Udang Cabe Garam

2 orang berencana membuat resep ini
Hanum Swandarini
Hanum Swandarini @cook_2009184

Resep andalan Ibu yang jadi favorit suami :p It's just SIMPLY DELICIOUS. Percobaan pertama, belum top markotop, tp udah maknyuuusss ;)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 250 gramUdang ukuran sedang
  2. 10 siungBawang Putih
  3. 10 bijiCabai (Cabe) Rawit Hijau
  4. 2 buahJeruk Nipis
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci udang, tapi jangan dibuang kulit dan kepalanya (ini yang bikin gurih). Kalau mau, buang sungutnya saja.

    Marinate dengan jeruk nipis dan garam, lebih banyak lebih baik. (1 jam)

  2. 2

    Siapkan bawang putih dan rawit yang sudah dicincang halus.

    Goreng hingga wangi dan garing (jangan terlalu coklat). Tiriskan.

    Agar tidak cepat gosong, goreng di dalam saringan santan.

  3. 3

    Bilas udang yang sudah di marinate, sekali saja.

    Goreng udang dengan minyak bekas bawang dan rawit tadi. Tingkat kegaringan cukup. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Campur udang dengan bawang+rawit. Tambahkan garam halus/garam meja secukupnya.

    Sajikan :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hanum Swandarini
Hanum Swandarini @cook_2009184
pada
Penyuka makanan. Sedang belajar untuk suka memasak :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya