Flan ( Puding karamel)

Puding karamel kukus adalah dessert yang terbuat dari puding dengan lapisan karamel di bagian bawah dan atasnya. Puding ini dimasak dengan cara dikukus, bukan dipanggang seperti puding karamel custard biasa. Puding karamel kukus memiliki tekstur yang lebih lembut dan ringan dibandingkan dengan puding karamel custard yang dipanggang.Puding karamel kukus biasanya menggunakan bahan dasar seperti telur, susu, gula, dan vanila, yang dikukus hingga mengental. Setelah dikukus, puding diberi lapisan karamel yang manis dan lezat. Puding karamel kukus sering disebut "mushi pudding" di Jepang, karena metode pengukusan yang digunakan.Puding karamel kukus bisa menjadi pilihan dessert yang lezat dan mudah dibuat, terutama jika tidak punya oven.source: IG icenguik#DikukusLebihEnak#GAS2025#cookpadcommunity_tangerang#Cocomtangpost_DiKukusAja25

Kami mengamati akhir-akhir ini banyak orang menikmati makanan di sore hari, terutama makanan manis. Salah satunya puding, puding bukanlah makanan yang asing lagi bagi masyarakat Indonesia, aneka jenis puding ini telah dikenal oleh banyak orang. Puding ini banyak dikonsumi sebagai menu penutup pada setiap pertemuan seperti makan malam.

Pertama kalinya bikin puding dengan telur dan susu, dan nggak amis. Hasilnya lembut banget......lumer di mulut. Puding susu yang creamy pas banget dengan manisnya karamel. Jadi nggak enegSaya tambahkan air di karamel agar lebih cair, menurut resep hanya 1,5 sdm air saya buat 50ml air. Menurut lidah saya lebih enak cair daripada kental. Jadi saus karamel dituang di akhir tidak dikukus seperti di resep.Source : @meena_1122#Kopijos_KSJ14#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#BalonChallenge#SuJu

Dessert manis nan lembut hanya dengan kukus. Rasanya mirip bingka Banjar kukus. Namun Puding Karamel komposisinya susu full cream dan telur. Dengan manis dari karamel, pas dengan pudingnya yg lembut. Yuk dicoba 😊Source:tina_kuchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12968456#BamasakBaimbai#MariBerDandangRia#CookpadCommunity_kalsel#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CumaModalDandang

Lihat Video pembuatannya disini https://youtu.be/yANKuDXl9Q4Puding Karamel adalah salah satu makanan penutup favorit saya, karena mudah dibuat dan rasanya perpaduan dari manisnya karamel dan creamynya susu. Sangat mudah dibuat dan sangat gampang bahan - bahannya. boleh dicoba, apalagi untuk menu buka puasa yang manis dan tidak terlalu mengenyangkan.Lebih Jelas bagaimana cara pembuatannya, bisa lihat di youtube channel saya "Cita's Kitchen"https://youtu.be/yANKuDXl9Q4

Dalam resep puding karamel kue keranjang ini saya menggunakan susu cair full cream agar rasa puding lebih gurih. Anda bisa mengganti susu cair full cream dengan SKM alias susu kental manis yang dicampur dengan air. Karena susu kental manis sudah manis rasanya, kurangi penggunaan gula pasir agar puding tidak terlalu manis rasanya.Perhatikan wadah tahan panas atau ramekin yang akan digunakan untuk mencetak puding, jangan lupa untuk selalu membilasnya bahkan biarkan basah agar puding tidak nempel atau rapat ke wadah. Saya punya pengalaman nggak enak nih waktu pertama kali membuat pudingkaramel kue keranjang ini. Mungkin karena saya memang termasuk pelupa, saya lupa membilas dulu cetakan-cetakan puding unyu-unyu yang saya siapkan. Dengan serba cepat alias terburu-buru membuat puding ini, saya malah fokus ke pembuatannya saja. Sudah siap bahan-bahan puding karamel kue keranjang, langsung deh eksekusi segera dilakukan. Potong-potong dulu kue keranjang, lalu membuat karamelnya dan langsung dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan puding yang kering tak dibilas.Selanjutnya adalah merebus susu, gula, kue keranjang dan agar-agar, mengaduk-ngaduk sebagian adonan agar dengan kuning telur lalu memasaknya kembali sebentar, dituangkan lagi ke cetakan-cetakan puding yang sebelumnya diisi karamel. Dengan pedenya dimasukinlah cetakan puding tersebut ke dalam kulkas biar cepat dingin, dan taraaaa... ketika puding coba dikeluarkan dari cetakan dengan susah payahnya, bagian paling bawahnya rapet petpetpet, dong, hihihi. Akhirnya, itu puding dimakan langsung pake cetakannya. Karamelnya sendiri nggak bisa lepas, jadi hanya bisa menikmati bagian pudingnya saja. Alhamdulillah, itu juga ya, masih ada yang bisa dimakan, hehe.Sebetulnya cukup dua kata untuk mewakili rasa puding karamel kue keranjang ini, enak banget! Puding ini bisa menjadi camilan untuk keluarga atau menjamu tamu atau untuk acara kumpul bersama keluarga besar. Dinikmati si kecil di rumah juga bisa karena mengandung susu dan telur yang baik untuk tubuh. Berikut ini resep lengkapnya ya, selamat mencoba.

Suami minta bikin puding karamel. Aku juga suka banget puding karamel ini karna lembut, jiggly, dan wangiiii banget :) Tapi punya ku kebanyakan susu jadi terlalu putih hihihi puding ini sebenernya makanan wajib tiap minggu. Tujuannya bersihin usus yang tiap hari makan yang aneh-aneh hihihi Oiya saya tanpa telur yaaa#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#5resepterbaruku#reseppertamaku#resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019#HappyCooking#HappyBaking#goldenappronchallenge#cookpadcommunity_jakartatimur#pekaninspirasi

#JajananPasar25#GAS2025Di tengah hiruk-pikuk Jakarta, Pasar Santa telah lama menjadi tempat bertemunya budaya lama dan baru. Dari lapak-lapak tradisional hingga kedai kekinian, semua berbaur dalam satu ruang yang hidup.Di sanalah, seorang pemilik kedai kecil menemukan peluang untuk menghadirkan sesuatu yang sederhana, namun mampu menyentuh banyak orang: puding susu karamel.Karena ramai sekali kedainya sehingga selalu antri setiap ingin mencicipi puding susu karamel, oleh karena itu, mari kita buat sendiri 😉.

Bismillahirrahmanirrahim...Uhuuyy Serunya jalan-jalan keliling Dunia 👏😍Setelah kemarin dari Pakistan, Octa langsung pesen tiket lagi dech untuk ke Spanyol.... Keren Abizzz kan? Sultan??? 🤭😅Ini semua kupersembahkan untuk Cookpad kuTercinta yang lagi Happy merayakan Hari Jadinya yang ke-13, semoga tetap jaya, terus selalu menginspirasi dan mewadai para Cookpader's yang ingin tumbuh dan berkembang bersama Cookpad, jaya selalu Cookpad Indonesia we Love ❤❤🫶🫶💐🥳Untuk oleh-oleh nya, Octa mampir untuk membungkus seloyang pudding karamel yang lembut dari cafe nya : Javilowin@gimail, com @cook_9148682 Madrid Espana ,Spanyol🇪🇸Resep dengan penyesuaian: resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24181098#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#LihaiCooksnap#PuddingCaramel#PuddingBundaKeyla#CookpadTetangga#Kopijos_JalanJalanKelilingDunia#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Seger banget nih lg panas2 begini 😋😋😋Hasilnya satu pirex gede sm satu baker dish kaya difoto ya.. btw puding karamel ini kue pertama yang aku buat, awal belajar bebikinan waktu masih SMA dulu. resepnya diajarin tanteku, sekarang sih karna udah sering bikin jadi campur suka2 aja. kalo telurnya gede, susu seliter. kalo telur agak kicik susunya cukup 800 ml. disesuaikan aja yah, seperti ituuu..Aku selalu buat extra karamel biar pas makan bisa pake kuahnya berlimpah. kalo aku doyan yg agak pait, adikku sukanya yg normal. jadi selalu bikin dua macem karamel. ini juga bikin karna dia request, apapun bolehlah buat bumil mah ♥

Awalnya saya mengikuti resep dari mbak Estie di http://dapurmasak.com/resep/3527-cara-membuat-resep-flan-puding-karamel tetapi hasilnya terlalu encer dan tidak bisa dibalik. Akhirnya saya bereksperimen dengan menambahkan jumlah telurnya.

Jujur, inituh enak syekali 🤤 apalagi kalo dimakan pas dingin habis dari kulkas, beeeeeeh, rasanya enak lha pokoknya 🤭Menurut saya rasanya ini mirip kaya bingka telur, cuman dia teksturnya lebih kelenyer2 kek mau ambyar 😂 cuman habis dari kulkas agak sedikit memadat. Sebelumnya, setelah keluar dari kukusan saya kaget, kok ini jadi ambyar tekturnya ya, rentan pecah gitu. Saya pikir gagal, cuman bismillah aja masukin kulkas, eh ternyata ke-ambyar-annya berkurang 🤭Ohiya, sedikit tips. Lebih bagus pake alfo ya ini bikinnya, karna puding dan karamelnya bakal keluar semua (review dari yang empunya resep karna dia pake alfo). Ini saya pake loyang, pas dipindah ke piring saji, karamelnya cuma sedikit yang nempel kepuding, sisanya nempel didasar loyang dan itutuh susah sekali bersihin loyangnya 😂 kalo pake alfo kan enak, ya, tinggal buang beres deh 🤭Terimakasih inspirasinya mba Linda 😘 bikin shock diawal karena ke-ambyar-annya. Cuman rasanya enaaaaaak syekali 🤤#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan

Bismillah,Sharing dengan Mba Aini @ainigitara kemarin, banyak ilmu yang didapat tentang susu. Cuzz lah kita bikin resep beliau ini#cookpadcommunity_depok#hidanganfavoritanak#kreasicode24_aini

18 Januari 2024Di moment bahagia ini saya buat puding karamel kesukaan nenek tersayang yang telah berpulang 1 tahun lalu..Sekarang kalau rindu dengan beliau cuma bisa buat makanan yang dulu2 sering dimakan sajaa 🥲MasyaAllah, Alhamdulillah ga terasa sudah 2 tahun saja komunitas ini 😍.Walaupun saya masih anak junior di grup ini, baru bergabung pada tanggal 29 Agustus 2023 merasa sangat beruntung sekali menjadi warga Sumatera Utara melalui komunitas cookpad 🤭Sukses dan semaangat bertugas kembali untuk kakak @dpmentari dan @suryani_belva 💕😘Happy birthday Cookpad komunitas Sumatera Utara, semoga kita semakin berkembang, tetap solid dan semakin sukses kedepannya aamiin 🎉✨#KadoUntukSumut#SumutDuaTahun#CookpadCommunity_Sumut

Original resep Caramel Flan dari kaleng susu nestle carnation evaporated

Resep ini dari Youtube TriviaKitchen. Setelah saya coba sendiri dengan resep yang takarannya sama, hasilnya menurut saya masih sedikit berbau telur kukus dan teksturnya masih seperti tahu sutra. Belum terlalu moist (menurut saya). Step mengukus juga sama, saya tutup pakai plastik wrap dan dialasi handuk basah dengan api kecil. Tapi hasilnya tetap beronga-rongga, tidak muluss. Mungkin karena saya pakai cetakan plastik ya? Mungkin jika ngukusnya pakai ramekin hasilnya bisa berbeda.Mungkin nanti trial kedua yang akan saya perbaiki adl :📌Takaran gula pasir untuk karamel menyesuaikan dengan ukuran cetakan. Perbandingan 2sdm gula pasir dan 1sdm air📌Pakai cetakan ramekin (wishlist buat beli nih 😁)📌Menambah jumlah susu di adonan puding. Agar rasa telurnya tidak terlaku kuat dan hasilnya lebih moist. Atau akan mengganti telur dengan Maizena.#pejuanggoldenapron2#masakdirumahaja#stayhealthy

Pertama kali saya coba resep ini. Di resep asli cara masaknya pake cara bain marie (dimasak di air mendidih), tapi saya gagal, jadi saya ganti dengan cara dikukus dan berhasil~ :D

Puding dengan cita rasa karamel & susu cocok dijadikan takjil saat puasa. Atau jadi teman ngeteh disore hari.

Gak terasa tahun 2024 segera berakhir...banyak hal yang dilewati selama tahun 2024 ini...termasuk makanan-makanan viral yang belum sempat diuji di dapurku. Kebetulan sekali nih Mamah ngajakin kita untuk berkreasi membuat makanan viral di tahun 2024. Salah satu makanan viral yang dari dulu pingin aku coba, tampilannya mirip Brownies Burnt Cheese Cake, tapi menurutku ini lebih ekonomis karena tidak pakai cream cheese (btw susah sekali dapetinnya di kampungku), dari segi rasa juga beda, tapi gak kalah enak, lembuut, dimakan dingin yummy...namanya Brownies Puding Roti Karamel. Bikin ini juga dalam rangka ngabisin sisa roti tawar yang gak habis-habis. Ikutan bikin yuk Bun...ini variasi lain dari puding roti tawar dikombinasi dengan brownies dan karamel...selain enak tampilannya juga mewah...👌Source: Ytb. Hobi Masak#MakananViral2024

Selasa 18-05-2021 .... Karena penyakit malas nulis resep sedang datang melanda 🤭🤦‍♀️... Akhirnya jadilah mengandalkan lagi resep yang masih dan udah lamaaa banget ada didraf ...heheheeee. Dan ceritanya puding susu vla karamel ini adalah sisa puding susu waktu buat puding susu pepaya. Jadi sisa pudingnya saya tuang dalam cup, kemudian buat vla yang ada dalam kemasannya.Lampiran resep puding susu pepaya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12787108-puding-susu-pepaya?invite_token=DgHtBXBy8a3MnYv2ay4t3QqB&shared_at=1621294761#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#Week_51

Source: @sari_saricookpad#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_BandungIni puding kesukaan keluarga waktu jaman masih kecil dulu. Biasanya suka dibikinin sama uwa. Sekarang nyobain bikin sendiri. Liat resep banyaknya yg dikukus, sayangnya dandangku kecil. Nyobain resep dari mbak Sari ini yang versi panggangnya, enaak. Cuma harus sabar aja nunggunya lama.

Demi keselamatan roti tawar yang aku beli beberapa hari lalu, tapi masih sisa banyak, aku pun nyari resep makanan yang berbahan roti tawar.Pilihan jatuh kepada Puding Karamel Roti Tawar ini. Aku lihat dari YouTube Atha Naufal. Bahannya mudah dan cara bikinnya jauh lebih mudah.Aku mengurangi takaran gulanya sesuai selera. Tapi jadinya malah kurang manis. Tapi bisa diselamatkan sih dengan menambah vla.#PejuangGoldenBatikApron

Susu gk selalu diminum, dijadiin cemilan juga bisa banget, seperti puding Susu mentega Karamel ini pas banget dijadiin cemilan saat kumpul bareng keluarga#TeamKejuSusu#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamKejuSusu2025#CPBaliAuthor2025_Ihna

Caramel custard atau puding susu karamel lembut yang sangat mudah dibuat, dengan bahan2 sederhana dan rasanya pun luar biasa😍

Saya panggang di oven dengan menggunakan ramekin diameter 8 cm. Kemarin bikin jadinya 4 pcs.Puddingnya lembut silky, manisnya pas, ditambah harumnya karamel. Simple aja, tinggal buat karamel dari gula lalu buat pudding. Untuk puddingnya cuma pakai 3 bahan: susu, telur dan gula aja. Tambah essens vanila kalau ada, biar lebih harum dan nutupin bau telurnya.Kalau gak ada oven, bisa dikukus juga.Silahkan dicoba ya#PejuangGoldenBatikApron #week4

Dessert dengan bahan sederhana dan proses yang cukup mudah. Dessert yang saat ini lagi jadi kesukaan banyak orang

(1101) Source : cooking with Hel (instagram)Seneng banget bisa buat karamel ga gosong🤣Bikinnya lagi happy jadi hasilnya sesuai ekspektasi😍Susu….di rumah pasti berakhir jadi puding. Pertama aku intolerance susu, nah biasanya kalau dijadikan puding, bisa dimakan sedikit walau gabisa banyak2 jugaKalau anak2 sih jangan tanya… cinta mati memang mereka sama dessert yg satu ini💜#cookpadcommunity_tangerang#HidanganFavoritAnak#cocomtangpost_hidanganfavoritanak

Untuk mendapatkan puding caramel yang sempurna, butuh kesabaran dalam memasaknya. Dalam mengolahnya, bisa dengan cara dikukus bisa juga dengan dioven dengan meletakkan air di loyang lain lalu loyang yang berisi puding diletakkan di atasnya.kemudian dioven.

Puding Gula Hangus atau di sebut juga dengan Puding Karamel, puding ini sangat Populer di Malaysia,pertama kali saya nyobain puding ini ketika saya menjejakkan kaki di Malaysia,saya beli di Pasar Malam,atau Bazar Ramadhan ketika itu saya lupa😁🤦. Perkataan Gula Hangus lah yang membuat saya tertarik dan penasaran ingin mencoba makan Puding Gula Hangus ini. Rasanya yang lembut dan manis di padankan dengan buah-buahan yang sedikit masam memang enak dan lezat. Sekarang saya dah pandai buat puding Gula Hangus ini 😁. Ternyata sangat mudah dan gampang sekali Cara membuat puding Gula Hangus ini ,Pemirsaaahhh...😁😁😁. Selain menggunakan Susu evaporasi, anda juga bisa menggunakan, susu segar/UHT,Susu Kental manis, susu kacang kedelai,susu kacang almond, Susu bubuk juga boleh (tapi saya Belum pernah coba). Give a try and Happy Cooking guy's😘😘😘Note: Boleh di masak dengan cara di kukus(tapi loyangnya/cetakannya di tutup dengan aluminium foil ya),lalu di kukus 25 menit sudah masak.#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers#DiRumahAja

Masih edisi pisangnya tetangga😂😂, kali ini aku bikin pudingnya pake susu..😍, buat yang kemaren ga bisa makan karena ada santan, pake susu juga alternatif yang oke😍😍Yuk, dicatat resep nya