Choco Bread Pudding

9 orang berencana membuat resep ini
eka karlina
eka karlina @cook_2009257

Berkreasi dengan cokelat...seperti puding yang satu ini merupakan salah satu favorit saya. Sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi, atau disantap dalam keadaan dinginpun tetep maknyuuss...
Resep ini saya posting untuk ikut memeriahkan event NCC Chocolate Weeks....
Terinspirasi dari mbak Rachmah Setyawati (resep original tidak menggunakan cokelat), dengan sedikit modifikasi tambahan cokelat. #ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1/2 buahroti perancis
  2. 500 mlsusu UHT Putih
  3. 300 mlFresh Cream / Whipping Cream
  4. 4 butirTelur Ayam
  5. 4 butirKuning Telur
  6. secukupnyaGaram
  7. 100 gramGula Pasir
  8. 6 sendok makanMargarin
  9. secukupnyaKismis
  10. 150 gramDark Compound Chocolate
  11. 2 sendok tehsyrup chocolate (optional)
  12. secukupnyaCokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    setelah roti di potong-potong, poles masing - masing permukaan roti dengan margarin leleh.

  2. 2

    kemudian tata dalam alumunium voil ( saya pakai ukuran 20 x 20 ), taburi kismis didalamnya.

  3. 3

    siapkan panci, panaskan susu dan krim sebentar saja, matikan api. Kemudian masukan DCC, aduk rata dan masukan syrup chocolate. aduk kembali.

  4. 4

    di tempat lain campur telur, gula pasir, garam, aduk rata...kemudian masukan campuran susu dan cokelat tadi ke dalam campuran telur.aduk rata kembali, lalu disaring.

  5. 5

    tuang adonan yang sudah disaring tadi ke dalam wadah alumunium voil yang berisi roti secara perlahan - lahan sampai penuh.

  6. 6

    Panggang Au Bain Marie, letakan alumunium voil pada loyang yang berisi sedikit air, panggang dengan suhu 170 derajat celcius, hingga 15 menit pertama, lalu kecilkan api, panggang sekitar 15-20 menit lagi.

  7. 7

    adonan roti akan terlihat sedikit mengembang, dan cairan puding akan set..angkat, beri serutan cokelat diatasnya, atau bisa juga dengan taburan chocochip..dan bisa disajikan hangat ataupun dingin.

    selamat mencoba,
    salam cokelat

    eka karlina - Dapoer Yummy Cirebon

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

eka karlina
eka karlina @cook_2009257
pada
pekerja kantoran, mahasiswi, Bakul kue rumahan , hobi mencari kesenangan di dapur, hobi keluar masuk pasar & TBK..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya