Choco Bread Pudding

Name: Choco Bread Pudding
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah roti perancis; 500 ml susu UHT Putih; 300 ml Fresh Cream / Whipping Cream; 4 butir Telur Ayam; 4 butir Kuning Telur; secukupnya Garam; 100 gram Gula Pasir; 6 sendok makan Margarin; secukupnya Kismis; 150 gram Dark Compound Chocolate; 2 sendok teh syrup chocolate (optional); secukupnya Cokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips)

eka karlina @cook_2009257

Berkreasi dengan cokelat...seperti puding yang satu ini merupakan salah satu favorit saya. Sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi, atau disantap dalam keadaan dinginpun tetep maknyuuss...
Resep ini saya posting untuk ikut memeriahkan event NCC Chocolate Weeks....
Terinspirasi dari mbak Rachmah Setyawati (resep original tidak menggunakan cokelat), dengan sedikit modifikasi tambahan cokelat. #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Choco Bread Pudding

eka karlina @cook_2009257

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1/2 buahroti perancis
500 mlsusu UHT Putih
300 mlFresh Cream / Whipping Cream
4 butirTelur Ayam
4 butirKuning Telur
secukupnyaGaram
100 gramGula Pasir
6 sendok makanMargarin
secukupnyaKismis
150 gramDark Compound Chocolate
2 sendok tehsyrup chocolate (optional)
secukupnyaCokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

setelah roti di potong-potong, poles masing - masing permukaan roti dengan margarin leleh.
2

kemudian tata dalam alumunium voil ( saya pakai ukuran 20 x 20 ), taburi kismis didalamnya.
3

siapkan panci, panaskan susu dan krim sebentar saja, matikan api. Kemudian masukan DCC, aduk rata dan masukan syrup chocolate. aduk kembali.
4

di tempat lain campur telur, gula pasir, garam, aduk rata...kemudian masukan campuran susu dan cokelat tadi ke dalam campuran telur.aduk rata kembali, lalu disaring.
5

tuang adonan yang sudah disaring tadi ke dalam wadah alumunium voil yang berisi roti secara perlahan - lahan sampai penuh.
6

Panggang Au Bain Marie, letakan alumunium voil pada loyang yang berisi sedikit air, panggang dengan suhu 170 derajat celcius, hingga 15 menit pertama, lalu kecilkan api, panggang sekitar 15-20 menit lagi.
7

adonan roti akan terlihat sedikit mengembang, dan cairan puding akan set..angkat, beri serutan cokelat diatasnya, atau bisa juga dengan taburan chocochip..dan bisa disajikan hangat ataupun dingin.
selamat mencoba,
salam cokelat
eka karlina - Dapoer Yummy Cirebon