Kue Apem Nasi: Irit Bahannya, Banyak Jadinya

Liat foto Apem Nasi milik Mbak Ery Sofie kok jadi ngiler. Pas baca resepnya kayaknya mudah diikuti. Bahannya sederhana n tersedia. Pas ada tetangga main ke rumah, langsung eksekusi berdua. Ternyata jadinya banyak, nggak nyangka juga. Enak, empuk, irit bahan plus jadinya banyakkkk. Buat saya sih kemanisan ya kalo takaran gula mengikuti resep aslinya. Opsional sih, takaran gula bisa dikurangi
Cara Membuat
- 1
Pas liat resep takarannya pakai gelas, langsung keluarin gelas belimbing deh. Gula bisa dikurangi ya bagi yang kurang suka manis
- 2
Tambahkan 1 1/3gelas belimbing air matang, lalu blender hingga benar2 halus. Kebetulan saya pakai hand blender. Takaran air di resep asli cuma 1 gelas. Tapi menurut saya setelah tepung masuk jadi kekentelan. Makanya saya lebihin dikit.
- 3
Setelah halus, tambahkan tepung beras dan terigu, aduk rata.
- 4
Tambahkan garam, aduk2. Setelah 1 menit baru masukkan Fermipan. Aduk rata. Tutup dengan kain lap bersih. Biarkan 1-1 1/2 jam hingga adonan mengembang : jadi lebih banyak & bergelembung2.
- 5
Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak seckupnya. Bagi adonan menjadi 2. Tetesi dengan pewarna makanan secukupnya. Tuangkan salah satu warna ke cetakan, separuh cetakan saja ya
- 6
Masukkan cetakan ke dalam kukusan. Kukus dengan api sedang cenderung besar. Balut tutup kukusan dengan lap bersih.
- 7
Setelah 4-5 menit buka tutup kukusan. Timpa apem setengah matang itu dengan adonan yang berbeda warna. Tutup kembali kukusan. Kukus 15-20 menit lagi (tergantung besar kecil cetakan)
- 8
Ini penampakan apem siap diangkat dari kukusan. Tengahnya akan membukit hehehe.
- 9
Biarkan turun dulu suhunya sampai adem dulu baru lepaskan dari cetakan. Ato masih ada angetnya dikit deh kalo udah ga sabar. Memaksa ngelepas dari cetakan saat apem masih panas hanya akan merusak bentuknya, bisa brudul, sayangkan?Miringkan, masukkan tusuk gigi di pinggirnya lalu jungkirkan. Plukk... lepas deh
- 10
Satu resep ini dengan cetakan yang saya punya bisa jadi 25 pcs lho.
- 11
Btw ada pertanyaan nih : Kalo satu gelas belimbing setara berapa gram? Saya coba googling (pas ada yg nanya udah malem, rempong kalo nimbang2 hehe). Sumber dari mykitchenandme.wordpress.com
Ditulis oleh
Resep Serupa

Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi Rainbow


Kue Apem Nasi


Kue apem nasi


Kue Apem Nasi Susu


Kue Nasi (apem nasi)


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi Mekar


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi #10


Kue Apem Nasi


Kue apem nasi


Kue apem Nasi


Kue apem nasi


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi


Apem Nasi (kue Nasi/bolu nasi)


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi-Takaran Gelas-Simple-Lembut-Empuk


Kue apem nasi sederhana


Kue nasi apem


Kue Apem Nasi


Kue Apem Nasi (full tepung terigu)


Kue apem nasi no santan


Kue Apem Nasi


Apem Nasi / Kue Mangkok Pandan

Komentar (4)