春キャベツのトマトスープパスタ
MACOちん @cook_40098093
春キャベツがしゃきしゃき！甘くて野菜もとれてかなりおいしいです(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
春キャベツでのレシピを考えたくて。
春キャベツのトマトスープパスタ
春キャベツがしゃきしゃき！甘くて野菜もとれてかなりおいしいです(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
春キャベツでのレシピを考えたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ人参はみじん切り。春キャベツはざっくり一口サイズくらい。キノコはほぐしておく。トマトはそのまま。
- 2
お鍋で分量外の油をいれ玉ねぎを飴色に炒めます。そのあとひき肉を炒めます。炒めたら春キャベツとトマト以外を軽く炒めます。
- 3
一旦火を止めます。 その鍋に☆のソースの材料を全部入れます。んで中火で煮ます。ホールトマトは軽くほぐしてください
- 4
ここらへんで別の鍋でパスタをゆがいておきます。
- 5
人参など柔らかくなるまで煮たら、ここで春キャベツとミニトマトを投入。しゃきしゃき感が残るため最後に入れます。
- 6
ミニトマトがふやけたくらいで火を止めます。 パスタをざるにあげます。
- 7
お皿に盛ってできあがり!!チーズかけてもうまいよ★ちなみにこのソース、チキンを煮込んだり、リゾットにしたりできます♪
コツ・ポイント
春キャベツとトマトは最後に入れた方がしゃきしゃき感とトマトの食感が残ります。
もし、スープの量が少ない、もしくはどろっとしてる場合は水をプラスして足してもいいです。
味が結構濃いので水を増やしても味はおいしいのですよ！
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