Chocolate Mille Crepe

Putri Permatasari
Putri Permatasari @cook_2009234

Pertama kali melihat cake mille crepe, langsung jatuh cinta. Kadang diantara kesibukan membuat pesanan, menyempatkan membuat adonan mille crepe, dan menyimpannya di lemari es. Berhasil dan dapat menikmati mille crepe ini, adalah kepuasan tersendiri. Kali ini, dengan krim pelapis dari cokelat, dan resep mille crepe dimodifikasi dari web Femina, kembali disetor ke acara tercinta NCC #ChocolateWeeks #ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. 600 mlSusu UHT
  2. 250 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 80 gramMargarin
  4. 4 butirTelur Ayam
  5. 1 sendok tehVanili
  6. 250 gramDark Compound Chocolate
  7. 100 mlKrim Kocok (Whipped Cream)
  8. 15 gramCokelat Bubuk
  9. 5 buahStroberi

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    1. Crepe : Kocok susu, tepung, margarin, vanilli dan telur hingga rata menggunakan whisk. Tutup dengan plastic wrap, simpan dalam lemari es minimal selama 4 jam, sebaiknya semalaman.

  2. 2

    2. Panaskan wajan datar antilengket (diameter 22 cm) di atas api kecil. Olesi sedikit mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan, goyangkan wajan untuk meratakan adonan ke seluruh permukaan wajan. Masak hingga matang (± 30 detik). Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
    Bungkus tumpukan crepe dengan plastic wrap, kemudian simpan kembali dalam lemari es minimal selama 2 jam.

  3. 3

    3. Krim cokelat : Tim krim kocok cair sampai hangat, masukkan potongan Dark Compound Chocolate, aduk hingga cokelat meleleh semua dan tercampur rata.

  4. 4

    4. Penyelesaian: Olesi 2 sdm krim cokelat ke selembar crepe. Tutup dengan selembar crepe, lalu oles lagi dengan 2 sdm krim cokelat. Lakukan hingga lembaran crepe habis. Pada lembaran crepe teratas taburi dengan cokelat bubuk dan hias dengan buah stroberi.

  5. 5

    5. Simpan kembali mille crepe ke dalam lemari es minimal selama 4 jam. Setelah itu, chocolate mille crepe siap disajikan, dingin lebih nikmat.

    Salam cokelat,
    Putri
    @DapurGayaCrb

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Putri Permatasari
Putri Permatasari @cook_2009234
pada
Ibu 2 anak, bekerja kantoran, sangat mencintai baking & cooking, terjun juga sebagai bakul kue rumahan.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya