Sus Chocolate Agogo

Name: Sus Chocolate Agogo
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 ml Air; 100 gram Margarine; 1 sendok makan Gula Pasir; 1 sendok teh Garam; 200 gram Tepung Terigu; 5 butir Telur Ayam; 1 sendok teh Baking Powder; 300 ml susu cair; 2 sendok makan Tepung Maizena; 50 gram Gula Pasir; 1 butir Kuning Telur; 250 gram Butter Cream; 250 gram Chocolate Pasta / Selai Coklat; secukupnya Strawberry; secukupnya Coklat bubuk

Rahma OveKitch @cook_2009352

Biasanya kue sus dibuat kecil-kecil porsi satu orang dan diisi dengan vla.
Kali ini saya mencoba membuat sus yang di layer dengan vla butter krim.
Bentuknyapun jadi cantik. Bisa jadi alternatif untuk kue ulang tahun. :-) #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Sus Chocolate Agogo

Rahma OveKitch @cook_2009352

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

7 porsi

400 mlAir
100 gramMargarine
1 sendok makanGula Pasir
1 sendok tehGaram
200 gramTepung Terigu
5 butirTelur Ayam
1 sendok tehBaking Powder
300 mlsusu cair
2 sendok makanTepung Maizena
50 gramGula Pasir
1 butirKuning Telur
250 gramButter Cream
250 gramChocolate Pasta / Selai Coklat
secukupnyaStrawberry
secukupnyaCoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Rebus air, margarine, gula & garam sampai mendidih.
Masukkan terigu, aduk hingga rata sampai kalis.
Angkat & dinginkan.
2

Setelah dingin, pindahkan ke baskom plastik.
Tambahkan baking powder & telur satu persatu sambil di kocok.
Kocok sampai menyatu dan halus seperti pasta.
Masukkan adonan dalam paping bag.
3

Panaskan oven 200 derajat celcius
Semprotkan adonan dalam loyang yang sudah di semir margarine.
( saya pakai dasar loyang pie ukuan 26 cm untuk cetakkannya)
Beri jarak pada tiap lingkarannya agar ada ruang untuk mengembang.
Panggang dalam oven -/+ 20 s/d 25 menit (cek jika sudah berwarna kecoklatan dan kering bagian bawahnya, angkat)
Ulangi sampai adonan habis (dari adonan ini bisa dibuat 4 lembar kulit sus)
Sisa adonan bisa di bentuk sesuai selera untuk hiasan. Panggang -/+20 menit
4

Campur susu cair, maizena, gula pasir & kuning telur. Aduk rata.
Masak hingga meletup-letup. Angkat & dinginkan.
Campur butter cream & coklat pasta.
Kocok hingga menyatu.
Tambahkan vla yang sudah dingin.
Kocok hingga rata.
5

Letakkan 1 lembar kulit sus. Oleskan Cream Vla chocolate di atasnya kemudian ratakan.
Tutup dengan kulit sus yang lainnya, ulangi sampai lapisan terakhir.
(sisakan cream vla chocolate secukupnya untuk hiasan)
6

Masukkan dalam lemari pendingin agar set -/+ 30 menit
Keluarkan dari lemari pendingin.
Taburi dengan coklat bubuk (gunakan saringan teh/ayakan tepung)
semprotkan sisa cream vla di atasnya dengan spuit bentuk bintang.
7

Hias dengan strawberry, sisa adonan sus yang sudah matang dan pasta coklat.
8

Sajikan dingin lebih enak :-)