Black Forest Cake

BFC ini adalah order BFC pertama saya yang diminta oleh TMII-Anjungan Sumsel, beliau minta untuk filling nya yang rasanya cokelat juga, akhirnya saya buat dengan ganache cokelat dan potongan dark cherry..

Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120

salah 1 cake yg paling banyak di pesen para customers qu.... :)

Black forest cake atau schwarzwald torte, cake asal Jerman yang mendunia. Cake ini terinspirasi dari hutan lebat schwarzwald di gunung Feldberg negara bagian Baden-Württemberg, barat daya Jerman. Cake mudah dibuat, citarasa segar, ringan tidak berlemak-lemak dengan buah ceri dan wheaped cream. Berikut cara membuat Black Forest cake resep asli dari negeri leluhurnya..

Buat Black Forest ini tanpa perencanaan alias hari itu pengen, hari itu juga bikin. Udah dari SMP bikin Black Forest, tapi pakai tepung instan yang merek Pondan. Sekarang resep dan langkah-langkahnya bikin ala allrecipes.com. Alhamdulillah siang jadi Black Forest Cake-nya, malam tinggal sisa piring sama remah-remah cake-nya, hehehehe... Selamat mencoba ^^

Sebenarnya bikin ini udah lama tapi baru sempat diketik sekarang. Setiap ada yang minta dibuatin black forest, aku pasti pakai resep yang ini soalnya kalau menurut aku rasanya enak dan anti gagal walaupun hiasannya masih acak acakan hehehehe... Maklum aja ya soalnya masih pemula ;)

Ulang tahun suami kali ini berbeda. Biasanya selalu beli cake di bakery pesennya h-1. Tapi karena udh hampir 2 bulanan ini (semenjak corona 😂) lagi suka baking cakes,, akhirnya bikin sendiri black forest. Hasil cake nya enak, cokelat blackforest nya kerasa banget. Anak2 & suami pada doyan. Masuk kulkas pun keesokan harinya rasa & teksturnya tetep gak berubah. Gak bikin seret kalo dimakan & tetep moist.Btw happy bday buat suamiku tersayang. Semuanya doa terbaik pastinyaa..

Minggu ke-41 (November 2022)Dalam rangka ulang tahun Cookpad yang ke-11, saya ingin berbagi resep Black Forest Cake yang selalu menjadi andalan disetiap acara ulang tahun. Memang terlihat biasa, tapi rasanya luar biasa.Tentunya, ini semua berkat campur tangan Cookpad juga. Dulu, saya hanya bisa memasak makanan dan kue2 yang mudah saja. Semenjak bergabung dengan Cookpad, skill masak saya mulai sedikit terasah. Saya mulai mencoba berbagai masakan, baik itu dari Indonesia maupun mancanegara. Berbagai teknik masak, tips memasak dan istilah2 dalam dunia cooking pun banyak saya pelajari dari Cookpad.Apalagi setelah mencoba Cookpad Premium, saya bisa mendapatkan resep2 masakan yang sudah teruji dan anti gagal.Terlebih lagi setelah saya bergabung di Bakerpad (Cookpad Baking Community). Disini saya bertemu dengan orang2 hebat yang tidak pernah pelit berbagi ilmu dalam hal per-baking-an. Dan itu sangat membantu, terutama bagi pemula seperti saya.Kini, saya mampu memuaskan selera makan keluarga saya. Hal ini tentunya sangat membahagiakan dan membanggakan bagi saya.Terima kasih Cookpad untuk kebersamaannya selama 3 tahun terakhir ini. Semoga kedepannya semakin sukses dan selalu menginspirasi lebih banyak orang lagi diluar sana yang belum bisa menikmati indahnya memasak.HAPPY BIRTHDAY COOKPAD INDONESIA YANG KE-11 🥳🎂Source : Dapur Deishttps://cookpad.wasmer.app/id/r/7305119#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad#bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron

#PejuangGoldenBatikApronBlack Forest lembut anti seret 😄 cuma ga pake ceri hitam 😂 ga ada stok, loyang bisa pake loyang apa aja sesuai selera.

ini resepnya bu Fatmah Bahalwan, hiasan bu fatma cantik, punyaku amburadul, tp nggak masalah yang penting rasanya kan???

Tiba2 kepengen black forest . Cuss buat pake resep baker andalan ci tintin rayner . Pertama kali buat ini .rasanya enakkk ..

Black Forest Cake adalah kue yg berasal dari Jerman yg nama aslinya Schwarzwälder Kirschtorte (Black Forest Cherry-Torte). Di Jerman, cake ini WAJIB menggunakan Kirschwasser/cherry brandy. Bila kue tidak menggunakan Kirschwasser, maka tak boleh dijual/dinamakan sbg Black Forest cake. Selain Kirschwasser, yg wajib digunakan juga adalah Cherry hitam (filling & dekorasi). Cherry merah dpt digunakan sbg dekorasi, krn warnanya menarik tapi terlalu manis digunakan sbg filling. Kenapa Kirschwasser itu wajib digunakan? Banyak org salah kaprah mengatakan bahwa nama kue ini berasal dari nama daerah yg bernama Schwarzwald (Black forest). Hal ini SALAH BESAR, karena pemberian nama kue ini sebenarnya diambil dari nama liquor bernama Schwarzwälder Kirschwasser yg merupakan spesialisasi dari daerah Schwarzwald (jadi dari nama liquornya, bukan nama daerah). Kirschwasser ini, memberikan rasa khas Black Forest cake, yg membedakannya dari cake2 lain. Negara lain ada yg membuat Black Forest cake tapi mengganti Kirschwasser dng liquor lain (misalnya Rum-tentu saja rasanya berbeda) atau bahkan tanpa liquor. Tetapi mereka kmd menjual/menyebutnya dng nama lain, misalnya: Austrian Black Forest Cake (dng rum) atau American Black Forest Cake (tanpa rum). Hal ini utk menyatakan bahwa cake itu bukan original Black Forest cake. Mengatakan nama kue ini sebagai Black Forest Cake saja-tanpa keterangan lain, tapi dipembuatannya tdk memakai Kirschwasser akan sama saja seperti mengatakan membuat soto ayam tanpa ayam..hihihi. Sekedar berbagi pengetahuan, agar jangan salah kaprah lagi.

Cake klasik yang selalu disukai dan hadir di saat istimewa atau permintaan khusus.Karena membuatnya agak repot jadi saya biasa mencicil bahan2nya sehingga saat hari “H” tinggal mendekor cake.#GA_TheNextLevel

Bismillahirrahmanirrahim..Rencana mau bikin surprise cake, ternyata hubby malah pengen bantuin istrinya 😂 jadilah gotong royong bikin cake.Barakallah, sudah menjalani suka duka dalam berumah tangga. InsyaAllah Lillah untuk beribadah jauh lebih giat dan ikhlas lagi.. seterusnya.. aamiin 🥰Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11302998-black-forrest-panggang-dcc-base-birthday-cake?invite_token=K46FnquXwEBw7efrAECZquzb&shared_at=1615524940#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Setiap tahun saya pasti buat Black forest dan setiap tahun juga Black forest saya tidak pernah sama, kebanyakan kue yg saya buat adalah design saya sendiri, termasuk kue ini

Setiap kali bikin black forest pasti saya memakai resep dari NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, krn saya gak yakin kalau memakai resep yg lain, gak berani coba2 takut gagal.. Kalo resep yg satu ini di jamin anti gagal & mudah asalkan mengikuti sesuai resep dan langkah2nya, ditambah rasanya yg enak dan lembut dibagian dalamnya, kalau ingin kualitas black forest yg enak pilih coklat (DCC) yg bagus ya, selamat mencoba...Jangan lupa kirim foto recooknya, terimakasih...🙏

Membuat aneka cake potong yang sederhana, salah satunya yang lagi kubuat black forest cake yang lembut. Irit bahannya, mudah membuatnya. Menggunakan loyang 26X26X4 cm.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Ini sebenarnya basic dari forest cake tapi karena saya ga pake dark cherry kok rasanya jadi kurang tepat kalo disebut forest cake ya😅....hahaha... Soalnya saya kurang suka buah kaleng apalagi yg berbau tajam, jadi cherry-nya dihilangkan hehehe....tanpa cherry pun enak 😄Ini saya nulis resepnya sesuai dengan resep aslinya aja biar mempermudah mommy2 yg suka dengan rasa klasik

Bikinnya kemaren baru sempat posting hari ini, awalnya mau bikin " Black forest cake moist cheese " yang dulu pernah aku posting juga lama gak bikin black forest ni suami ma anak anak minta dibuatin black forest liat stok butter, pasta black forest ma cheese kehabisan jadi pakai bahan seadanya aja yang penting cake tetep black forest rasanya tetep mantul pas banget dilidah. Kupersembahkan untuk suamiku tercinta kebetulan pas hari jadinya ke 47 jatuh tgl 16 mei 2021 semoga panjang umur dan sehat selalu ❤

Blackforest cake ini dibuat dari chocolate sponge cake, blueberry jam dan whipped cream #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia

Salam manis ceria sahabat Cookpad 😍🙏Masih di challenge @Bakerpad_id dengan tema Coklat di bulan September ini 🍩🍰🥧Sudah lama bangett pingin bikin cake yg satu ini ..😍Seingatku ..pertama makan cake ini jaman masih sekolah..pas ada undangan ultah.. 🎂Alhamdulillah..sekarang bisa bikin sendiri salah satu cake favorit ini..💃🍰Hayuk kita ngadon , sista 👩‍🍳 #Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Pekan26GATA#BlackForestCake#CakeUlangTahun#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16329738@tyasprabowo

Ultah dek Byan tahun ini minta cake spiderman katanya.. bunda ubek2 gambar spiderman, akhirnya dengan segala kemampuan berusaha demi anak lanang sing guanteng 😍

Bismillah..Selamat pagii. Akhirnya setelah bahan ready di ramadhan, tekad dan niat menyusul kemudian hehe jadi jugaa...Iyaaa...saya dari 2 bulan lalu pengen banget blackforest. Mau beli kok sayang yaa terus kadang suka kemanisan buat saya.Untuk cake ini saya pakai base sponge cake coklat pakai resep chef Yongki. Dikombinasi dengan black cherry dan whipping cream, yumm siapa yang bisa nolak? 😊

beli cake ditoko mahal, dan uang minim jd aku bikin sendiri dehh

Kue pertama di awal tahun. Dibuat untuk ultah keponakan yang pertama. Hiasan.ya alakadarnya banget karena blm pandai dekorasi cake. Ini saya buat 1 1/2 resep dari resep asli. Sumber dari google tp sudah saya modif sesuai selera saya

Sebenernya ada yang kurang dari kue black forestnya, cherry sama coklat parut heheheheKarna habis lebaran bikinnya jadi susah cari toko kue sekalinya ada toko yang buka gak nemu cherry dan coklat, bahkan di minimarketpun gak nemu coklat. Maklum agak pedalaman disini hahaha.Jadi kue ini dibikin dalam rangka ulang tahun Papa dan sekalian mama sama aku juga, iya kita bertiga ulang tahun di bulan yg sama 😅Resep cakenya dari NCC kalau buttercreamnya dari youtube tp lupa namanya, nanti kalau ketemu namanya aku tulis ulang disini.#TiketMasukGoldenApron3

Bismillah...Akhirnya...setelah sekian purnama baru ada kesempatan setoran resep di cookpad #soksibuk.Blackforest cake ini salah satu cake kesukaan bapake Wawa. Ada beberapa resep blackforest yang pernah saya dapatkan dan ini salah satu resep favorit.Resep aslinya (salah satu buku SEDAP) digunakan 3 buah loyang bulat diameter 22 cm tinggi 3 cm. Berhubung loyang bulat 22 cm saya hanya ada 2 buah, akhirnya saya putuskan memakai 2 buah loyang kotak 24cm. Hasil cake tidak terlalu tebal (tinggi). Cake dari tiap loyang saya bagi 2 dan saya tumpuk sehingga cake-nya jadi 4 lapis.Oiya..di resep ini saya tidak memakai rhum ataupun esens rhum. Untuk citarasa asli blackforest biasanya memakai rhum pada bahan olesan, tapi berhubung untuk kaum muslim itu salah satu bahan yang tidak boleh dipakai jadi di resep ini saya skip.Salam nikmat tak tersisa 🍰#roemahcoklat #baking#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang #CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#cookpadindonesia

Ini Cake punya cerita tersendiri hasil dari praktek bareng Ibu Ibu Wali murid TK Al Kautsar Bekasi Barat . Yang diperagakan oleh Ibu Zaenal Abidin istri Ketua Yayasan TK Al Kautsar resep tertanggal 8 Desember 1990 . Jadi Ibu Ibu dari pada menunggu putra putrinya sekolah TK , waktu itu anak sulung , Ibu Ibu nya belajar juga . Al hasil dengan penuh percaya diri suatu saat terima pesanan dari tetangga BLACK FOREST CAKE karena masih menggunakan otang , lumayan lama manggangnya tidak dikontrol ditinggal ngobrol akhirnya gosong . Nekad bikin lagi 1 resep yang setengah loyang dibuang disusun sampai 2 layer . Tidak memikirkan Untung rugi pokoknya tampil seperti tidak terjadi apa apa 🤭 . Ini diulang kembali setor tugas di Bakerpad karena lihat hasil belajar kelas tinggi tinggi Cake nya @eyangbima latah eksekusi satu setengah resep aslinya . Tapi resep ditulis satu resep. Tapi nyata BLACK FOREST CAKE nya tinggi dan lembut berarti menggunakan telur 22 kuning 9 putihnya 🙈 . Pada jaman itu kue ini masih serasa enak sekali dan mewah yang penting menggunakan bahan bahan premium . Selalu dinasehati sama Ibu harga bawa rupa dan rasa 👍 . Selalu @eyangbima camkan baik baik . Selamat Hari Ibu ini Kue dipersembahkan untuk Ibu walaupun beliau sudah tidak bisa menikmati sudah tergolek di tempat tidur selama 8 tahun karena stroke tapi tetap dirawat dengan baik oleh Putra Putrinya 8 bersaudara saling menopang satu dengan lainnya 💪❤️#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Kue yang hits banget waktu saya masih kecil, kalo ada yang ulang tahun yang pasti dicari yaitu kue ini. Pas udah kuliah, akhirnya di kampus ada praktek bikin Black Forest, langsung deh saya praktekin juga di rumah walaupun gak ada yang ulang tahun. Hehehe.. Semua anggota keluarga saya suka kue yang manis-manis, makanya kalo bikin black forest biasanya suka gak awet alias langsung ludess des des..

Pertama kalinya saya terima orderan kue ini, sebelumnya saya sudah pernah makan Black Forest yang enak dari sebuah toko kue yang ada dikota saya. Jadi setidaknya saya berusaha menduplikasinya sesuai rasa yang ada dipikiran saya.