Molten Lava Cake - Chocolate
Ini pertama kali saya share mengenai resep yang saya buat untuk dapur @crumblepastry.
Sebetulnya ada beberapa versi untuk pembuatan molten cake ini. (Saya dapat dari Baking and Pastry Institute at Johnson Wales University's College of Culinary Arts)
The 'underbaked' cake dan chocolate fondant cake. Saya akan share yg pertama.
Molten Lava Cake - Chocolate
-
kurnia laila“Hai mkasih ya resepnya yg simpel.. sya udh coba enak bgt, sya cuma nambahin vanila bubuk aj dikit..” -
Rastiani“Alhamdulillah bru prtma kli cba resepnya molten lava cakex berhasil 😉😉😉” -
Irya Ferdayanti“Mateng basah atau msh lumer emg selera ya..aku seneng yg mateng basah, anak jg begitu, alhamdulillah resep ini dpt pujian dr anak2 hehe katanya rasanya sama kya choco lava di d**inos pizza..” -
Key Zionette“Kaya gitu sista..Dalemnya mateng semuaa” -
Afridilla Rahmadhani Arif“Thx banget mba resepnya.. Melted banget.. Tp waktunya aku kuranginn hihihi” -
Natalia Meitri Bellinda-Siaw Ching“Ini dia hasilnya...yummy...!”
Ini pertama kali saya share mengenai resep yang saya buat untuk dapur @crumblepastry.
Sebetulnya ada beberapa versi untuk pembuatan molten cake ini. (Saya dapat dari Baking and Pastry Institute at Johnson Wales University's College of Culinary Arts)
The 'underbaked' cake dan chocolate fondant cake. Saya akan share yg pertama.
Cara Membuat
- 1
Siapkan tempat sebanyak 5 cup (dapat menggunakan alumunium foil cup yang bundar seperti cup untuk muffin). Oleskan mentega dan taburkan sedikit terigu di cup akumunium foil tersebut.
- 2
Lelehkan mentega dan coklat di wadah panci yang dibawahnya terdapat air mendidih. Sisihkan.
- 3
Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian di ayak, sisihkan.
- 4
Kocok telur dan gula kastor dengan kecepatan rendah, lalu lanjutkan dengan kecepatan tinggi, hingga berwarna kuning pucat. Ditandai dengan adonan yang bila di angkat dengan sendok akan jatuh seperti pita (kental), lalu turunkan kecepatan dan campurkan tepung serta coklat bubuk yang sudah di ayak. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Dilanjutkan dengan memasukkan coklat dan mentega yang sudah dilelehkan. Mixer sampai rata.
- 5
Masukkan adonan sampai 3/4 di masing-masing alumunium foil cup. Dapat menggunakan scoop untuk es krim dengan takaran masing-masing cup adalah 3 scoop.
- 6
Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit. Set oven dengan menggunakan api atas dan bawah.
- 7
Bila sudah matang, diamkan sebentar lalu keluarkan dari dalam cetakan di atas piring, dan taburkan gula icing agar lebih cantik penampilannya. :)
Resep Serupa
-
Molten Chocolate Lava Cake Molten Chocolate Lava Cake
Melunasi janji sama anak bujang yg bbrp waktu lalu minta bikin kan lava cake pas libur hari ini uprek uprek dapur sebentar bebikinan#moltenchocolatelavacake#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Molten Lava Cake Molten Lava Cake
Yang ini percobaan kedua. Hhe... percobaan pertama overcook, nah hasil hunting resep lagi... ternyata ada yang pake mentega putih plus dimasukkan ke freezer sebelum dipanggang. Alhamdulillah jadi lebih baik hasilnya ^^,
-
Molten Lava Cake Molten Lava Cake
Siapa yang ga suka lava cake? Ituloh chocolate cake yang dalemnya lumer! Semua pasti suka, yukkk coba bikin sendiri di rumah.
-
Molten Lava Cake Molten Lava Cake
Kue ini Viral pada jaman nya 😁👍🏻, kita bangkitkan lg ngemil coklat di rumah dengan lava cake ini . Soalnya dr kemarin ngidemmmm ga jadi beli .Kue minimalis rasa fantastis 🤣👍🏻#Chocolava #ChocolavaCake#KueCoklat #Chocolate #1Telur#MoltenCake#SliceCuteCake
-
Molten chocolate lava cake Molten chocolate lava cake
Saya baru pertama kali mencoba resep ini, tapi untungnya berhasil. And it tastes soooooooo yummy
-
Molten Lava Cake Molten Lava Cake
Pertama kali buat kue ini saya terinspirasi chef terkenal yang ada di Perancis. Dan pernah makan juga di restaurant. Tapi penasaran masa siy gak bisa bikin sendiri. Hehe. Akhir nya coba coba dan berhasil. Yuk dibuat ini gampang koq buat nya :)
-
Chocolate lava cake Chocolate lava cake
Abg mau setor resep pertama.. Lagi kebayang bgt chocolate lava cake yg nyooklaat bgt, pilih2 resep akhirnya pilihan jatuh ke resepnya gordon ramsay.. Rasanya enak bgt lembut dan pastinya nyoklat bgt, dimakan panas plus es krim coklat.. Nyaaamm..tongue wink #ChocolateWeeks
-
Chocolate Lava Cake Chocolate Lava Cake
Hadirkan sajian Chocolate Cake Meler untuk orang-orang tercinta. Dapat juga disajikan untuk menemani momen-momen spesial Anda.
-
Molten Lava Cake Molten Lava Cake
Ini resep kesukaan kuuuu karena gampang banget bikinnya. NO OVEN, cukup pake kukusan. Dapet resep ini dari Facebook nya Dapur Mima terus aku save. Tapi aku modif dikit soalnya pas baca komen-komennya, banyak yg takut kalo adonannya nggak mateng karena ngukusnya cuma sebentar. Jadi aku ngikutin saran salah satu ibu yg komen di situ. Penasaran apa sarannya? Langsung baca resepnya aja yah 😘😘
-
Molten Chocolate Lava Cake Molten Chocolate Lava Cake
Enak (titik). Resep hasil modifikasi berbagai sumber.. Ibuk suka (alhamdulillah). Kata ibuk enak.
-
Molten lava cake Molten lava cake
Kalo ke resto anak2 suka bgt cake ini... jadi termotivasi untuk coba bikin sendiri. Ternyata mudah & murah bgt bahannya... jadi berasa makin enak hehehe 😋👌Resepnya dapat dari cookpad jg, mix dari beberapa resep 😀
-
Chocolate Molten Lava Cake Chocolate Molten Lava Cake
Apapun dessert yang berbahan dasar coklat pasti disukai anak2, termasuk chocolate lava yang satu ini.Kalau di Jakarta, biasanya beli dari salah satu resto pizza yang terkenal. Di PP sempat ada, tapi sekarang tidak pernah dijual lagi. Begitu ketemu resep yang oke, langsung eksekusi aja.Kemarin saya buat hanya 1/2 resep, jadi 4 cup cupcake. Begitu jadi langsung diserbu krucils. Si bungsu sampai bilang : Ini enak banget Bunda, lebih enak dari yang biasa kita beli 😊😍 Saya coba tulis ulang resepnya.Recipe by @moucupRebake by @k1ttyskitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)