Molten Lava Cake
Pertama kali buat kue ini saya terinspirasi chef terkenal yang ada di Perancis. Dan pernah makan juga di restaurant. Tapi penasaran masa siy gak bisa bikin sendiri. Hehe. Akhir nya coba coba dan berhasil. Yuk dibuat ini gampang koq buat nya :)
Molten Lava Cake
Pertama kali buat kue ini saya terinspirasi chef terkenal yang ada di Perancis. Dan pernah makan juga di restaurant. Tapi penasaran masa siy gak bisa bikin sendiri. Hehe. Akhir nya coba coba dan berhasil. Yuk dibuat ini gampang koq buat nya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 204 C
- 2
Lapisi ramekin ukuran kecil dengan butter dan taburi gula tapi hanya buat menempel di pinggiran yang sdh diberikan saja jangan kebanyakan ya.
- 3
Cairkan dark coklat di mangkuk tahan panas yang ditaruh di atas panci yang sdh di isi air sebelumnya. Api kecil saja ya.
- 4
Dalam mangkuk lain aduk menggunakan whisker, gula, mentega sampai berwarna pucat
- 5
Tambahkan telur dan vanilla dan aduk lagi
- 6
Taburkan terigu dan aduk perlahan (jangan terlalu keras ya jika tidak akan membentuk gluten menjadikan adonan keras)
- 7
Tuangkan coklat cair yang masih panas tadi dan aduk sebentar saja.
- 8
Bagi dua adonan ke dalam ramekin kecil, jika ramekin nya besar maka hanya ada 1 adonan ramekin.
- 9
Letakkan ramekin di loyang datar.
- 10
Panggang selama 10 -13 menit. Tergantung masing masing oven ya. Hasilnya akan seperti ini.
- 11
Keluarkan dari oven. Tunggu 5 menit an. Dan keluarkan dengan cara membalik ramekin ke piring saji.
- 12
Jika dibelah akan ada lava yang keluar dari dalam nya. Sajikan dengan gula pasir halus atau potongan strawberry di atasnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar