homemade yogurt
sukaa banget sama yogurt. hasil jalan2 di blog just try and tase, dapat resep homemade yogurt yang mudah. yuk coba buat sendiri :)
homemade yogurt
sukaa banget sama yogurt. hasil jalan2 di blog just try and tase, dapat resep homemade yogurt yang mudah. yuk coba buat sendiri :)
Cara Membuat
- 1
masukkan susu bubuk ke dalam susu cair, aduk hingga larut, panaskan jangan sampai mendidih. cukup sampai ada gelembung2 di pinggir panci. suhu kurang lebih 80 celcius. sisihkan sampai hangat, sampai kita dapat mencelupkan jari ke dalam susu tersebut dengan nyaman.
- 2
siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat yogurt. rebus wadah sampai mendidih selama kurang lebih 15 menit untuk mematikan bakteri (gunakan wadah yang aman untuk suhu tinggi).
- 3
masukkan yogurt ke dalam wadah, tuang 200 ml susu hangat, aduk rata.
tuang lagi 200 ml susu hangat, aduk rata. kembalikan campuran susu dan yogurt ke dalam panci susu, aduk rata. - 4
pindahkan campuran susu dan yogurt ke dalam wadah yang telah direbus tadi. tutup rapat, bungkus dengan lap bersih atau handuk. simpan di ruangan yang hangat selama kurang lebih 9 -12 jam. (misalnya di dalam lemari).
bila sudah 9 jam, periksa dan cicipi. bila sudah kental dan cukup asam, pindahkan ke dalam kulkas. yogurt siap dinikmati begitu saja atau ditambah buah2an.
bila belum kental dan belum asam, simpan lagi dan diperiksa setiap jam.
- 5
tips:
yogurt yang digunakan sebagai biang adalah yogurt plain, tanpa rasa dan tanpa pewarna. yogurt dapat dibeli di supermarket terdekat. misalnya merk biok*l.
bila ingin yogurt low fat, gunakan susu low fat dan hilangkan penggunaan susu bubuk.
bila ingin yogurt yang manis, beri gula atau simple sirup atau madu pada saat merebus susu di awal proses.
bila ingin diberi perasa buah2an, sebaiknya dilakukan setelah yogurt jadi, dengan menambahkan buah2an segar misalnya strawberry.
strawberry dapat dibuat menjadi selai terlebih dahulu dengan memasak strawberry dengan sedikit air dan gula, baru ditambahkan ke yogurt yang sudah jadi.
yogurt dapat bertahan kurang lebih 1 minggu di dalam kulkas (saya belum coba)
Resep Serupa
-
Homemade yogurt Homemade yogurt
In frame📷 : Yogurt Homemade + Granola + dragon fruit.Lebih hemat dan creamy bikin yogurt sendiri
-
Homemade yogurt Homemade yogurt
Soooo happy bisa bikin yogurt sendiri. Walaupun ini nggak bener2 bikin dari susu aja. Ini rasanya menurutku pas, nggak asem banget kayak yogurt yang biasanya dijual itu.Source: sukmakueku
-
Homemade yogurt Homemade yogurt
karena diet keto sangat disarankan makan produk turunan dari susu seperti mayo n yogurt...sooo sebagai emak2 saya berpikir cara untuk menghemat karena yogurt cukup mahal sih hihihihi
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
Udah lama banget kepengen coba bikin yogurt sendiri, dan akhirnya kesampean. Teksturnya silky banget ya, walopun sebenernya sih ngarep agak lebih padat karena biangnya pake greek yogurt, mungkin harus disaring biar lebih padet lagi.Makasi resepnya mba Evida Kartini ❤️#PejuangGoldenApron3
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
Saya lumayan suka yogurt, biasanya sih beli. Tapi ada yang posting di facebook, cara buat yogurt sendiri berbekal yogurt plain. Penasaran dan coba. Alhamdulillah berhasil on first try.Oya susu UHT boleh milih yang full cream atau low fat. Saya sih milih yang low fat, dengan alasan untuk diet.Trus kalau mau hasilnya agak cair, 3 sdm yogurt plain cukup. Tapi karena saya suka yang kental jadi saya taruh 4 sdm yogurt plain.
-
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
Suka banget yogurt dan di ricecooker (Yong Ma) ada menu “YOGURT” yang belum pernah dicoba.Ternyata mudah banget.
Paula Florina -
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
Kadang saat cek komposisi yogurt kemasan kesukaan bocil suka banyak banget kandungan gulanya tuh. Terus juga harganya cenderung mahal ya kalo beli yang 500ml doang pun. Jadi aja pengen coba bikin sendiri kira-kira berhasil gak ya. Awalnya takut gagal sebetulnya, tapi pas baca kandungan starter yogurt nya ada kandungan live bacteria tandanya memang khusus buat bibit yogurt jadi percaya deh bisa berhasil. Yuk, kita coba 😆#CookpadCommunity_Bandung#KreasiYogurt
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
BERES ( BEdah REsep ) Clover kali ini membuat yoghurt homemade.Banyak resep homemade yogurt di cookpad dan kali ini saya membuat resep dari bu @IsnawatiSukendar•Akhirnya berhasil juga meskipun saya tidak memakai thermometer, pastikan saja susunya hangat tidak perlu sampe mendidih.•Steril wadah penyimpanan agar yogurtnya berhasil.•Gunakan yogurt yang kental seperti merk greenfileds, cimory, biokul.#Beres_Yoghurt#BeresClover_Oktober2023#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
ibuku suka banget nyetok yogurt dirumah, tiap belanja pasti beli buat anak-anak. penasaran gimana rasanya kalau kali ini bikin yogurt sendiri dan ternyata enak!#PejuangGoldenApron2
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
Akhirnya memberanikan diri lg bkin yogurt setelah bbrp kali gagal 😁✌ lbh tepat nya si gagal nya pun msh bs dimakan ya ( sayang dibuang 😂 )Pengen nya si punya yogurt maker tapiii..... 😁 tau lah emak² yahAlhamdulillah kali ini sesuai dgn yg sy harapkan ( meski 3x kebangun dr tidur buat nengok si neneg hahaha... Kerenn kan nama yogurt nya 😉 )Note :Pastiin yogurt stater exp date nya msh lumayan panjangYogurt stater wajib yg plainKalau mau lbh kental sile tambahkan stater nyaMakin panjang masa fermentasi maka makin asam rasa yogurt nyaSusu full cream bkin yogurt lbh creamy dibandiing yg low fatKalau mau tambah gula atau madu silahkan saat rebus susuWadah simpan nya wajib di steril krn beda bakteri bs bkin kontaminasi jg bakteri yogurt nya gk berkembangHasil akhir adalah yogurt kental bukan misah antara hind milk dan fore milk nya ( bahasa asip si ini sy kurang paham deh kl bhsa bner nya, smoga aja bner )Hasil yogurt bs dipisahkan di wadah lain sdkit untuk starter berikutnya, lakukan hal yg sma ketika yogurt berikutnya sdh jadi ± untuk 2x pengulangan stelah itu bakteri nya kynya udh lemah 😁Baiklah silahkan yg mau cb jg
-
Homemade Yogurt Homemade Yogurt
Sumber: Youtube (Yuda Bustara & Gemma Stafford)Bikin yogurt kok pakai yogurt?Jawabannya: karena di dalam yogurt terdapat bakteri baik yang dapat berkembang biak. Nah, susu di sini sebagai medianya.Jawaban simple-nya: bikin manusia juga pakai manusia.10.02.2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)