Egg Drops

Emily's Kitchen
Emily's Kitchen @cook_2009484

Egg drops ini dijual juga di dalam kemasan di Supermarket, tetapi homemade cookies tetap yang terbaik!! Egg drops hasil resep ini jadi favorit banyak orang...

Egg Drops

Egg drops ini dijual juga di dalam kemasan di Supermarket, tetapi homemade cookies tetap yang terbaik!! Egg drops hasil resep ini jadi favorit banyak orang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. Bahan A
  2. 5 butirPutih Telur
  3. 125 gramGula Halus
  4. 1 sendok tehGaram
  5. 1 sendok tehCream of tartar
  6. Bahan B
  7. 5 butirKuning Telur
  8. 50 gramGula Halus
  9. 1 sendok tehPasta vanila
  10. Bahan C
  11. 50 gramTepung Terigu Protein Sedang
  12. 90 gramTepung Maizena

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak Bahan C. Sisihkan

    Kocok bahan A sampai hard peak. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok bahan B sampai berwarna pucat/putih.

  3. 3

    Masukkan Bahan B sedikit-sedikit ke bahan A. Aduk balik.

  4. 4

    Tambahkan Bahan C dan aduk rata pelan.

  5. 5

    Masukkan semua adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Gunakan spuit bulat kecil. Semprotkan bulat-bulat kecil di atas loyang datar yang dialas silpat.

  6. 6

    Jika tidak ada silpat, gunakan kertas roti (tidak dioles apapun), tapi hasil sisi bawah cookies tidak semulus jika menggunakan silpat.

  7. 7

    Oven dengan api bawah suhu 175 derajat Celsius, 10 menit. Turunkan suhunya menjadi 120 derajat Celsius. Lanjutkan oven 15 menit.

  8. 8

    Saya memakai dua oven, satu panas sedang dan yang lain panas ringan. Oven panas akan membentuk permukaan (menjadi bulat mulus seperti telur) dan oven panas ringan utk mematangkan.

  9. 9

    Raba permukaan eggdrop, jika sudah terasa keras, keluarkan dari oven dan dinginkan.

  10. 10

    Simpan dalam wadah tertutup/kedap udara. Untuk +/- 300 gr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emily's Kitchen
Emily's Kitchen @cook_2009484
pada
Baking with Emily : Cake, Bread & Pasta
Lebih banyak

Komentar (3)

Evi Syafneli
Evi Syafneli @cook_4591444
Selamat pagi mba.Maaf mau tanya,kalau tidak pakai cream of tartar bisa tidak ya?

Resep Serupa