African Gateau
marieska meinar sebastian @Marieskasebastian
Ada beberapa step dalam pembuatannya yang perlu diperhatikan. Hasilnya cake yang lembut dan enak sekali. Sajikan dingin lebih nikmat ^^
Resep diambil dari blog Mbak Hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/03/african-gateau.html
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Dalam panci, masukkan DCC, minyak dan butter. Panaskan dengan api sedang, jangan sampai mendidih. Sisihkan.
- 2
Campur dan kocok bahan I sampai mengembang dan kental berjejak.
- 3
Masukkan bahan II sedikit2 sambil diayak dan diaduk hingga rata
- 4
Tuang bahan III, aduk balik perlahan hingga rata.
- 5
Tuang adonan ke loyang ukuran 20x20x7 yang telah dioles margarin dan dialas dengan kertas roti.
Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
Angkat, setelah dingin belah cake menjadi 3 bagian.
- 6
Vla: Campur semua bahan kecuali gula pasir dan mentega. Aduk rata agar tidak bergerindil. Saring bila perlu. Tambahkan gula pasir secukupnya.
- 7
Masak sampai meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak gosong. Matikan api. Masukkan mentega. Aduk hingga leleh. Panas2 tuang ke atas kue.
- 8
Ganache:
Panaskan krim kental sampai panas, jangan sampai mendidih. Angkat.
Masukkan DCC dan mentega, aduk hingga larut.
Tunggu sampai konsistensinya mengental.
Tuang di atas kue.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
an ordinary woman in an extra ordinary world
Lebih banyak Resep Serupa
African Gateau magiccom
coba2 bikin kue ini tp pake magiccom..alhamdullah cakenya soft gak bantet..tp maaf ya tampilannya gak rapi..soalnya buatnya agak susah..heheh..masih belajar baking ini.ayoo catat resepnya.o iya resepnya q intip punyanya Hesti kitchen dari blognya y cuman q ganti dikit bbrp bahannya karena g trsedia ditoko..hihihi
African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
African Gateu
Maunya sih mau bikin african gateu.tapi karena pengalaman minim sekali dan baru pertama ini coba,jadi hasil pengerjaannya ya so so saja.Resep ini aq coba dari blog mbk hesty kitchen.Lihat dokumentasi di blognya yang sumpah bikin ngecezz banget.Untuk rasa aq suka sekali.Lain kali mau bikin yang cantik.Banyak belajar lagiii. :-D
African Gateau
Sudah lama bgt pengen buat sendiri di African Gateau ini tapi baru sempaattt... Ternyata buatnya ngga susah2 bgt... Chocolate lover wajib coba buat cake Belanda iniihhh, asli Nyoklat bgt dipadu sm vla custard, rasanya perfecto! 😍😍😍
African Gateau Lapis Lemon Curd
Ini sih african gateau abal-abal, hihi.. memanfaatkan lemon curd yg saya bikin sebelumnya. Base cake saya pakai resep brownies kukus Ny. Liem. Umumnya african gateau dilapisi vla vanila tapi saya ganti pake lemon curd lalu disiramkan pake ganache. Disajikan saat dingin, hmmmm... yummyyy ^^
Keto African Gateau #ketopad_cp_ketobeticcake
Sekali lagi coba adaptasi dari resep Hesti's Kitchen & disesuaikan dengan selera sendiri... terima kasih ya mba Hesti 😊😊 ... agak mirip juga dengan resepnya mba Iwa Kartika 👌Juga untuk Boss Chef (mba Rina Ninoy) atas kiriman Ketobetic Cake Flour... bikin kue keto dengan taste karbo 😙😙Just fyi... Ketobetic Cake Flour ini GLUTEN FREE loh, dengan Nett Carbs 4,9% ... aman untuk dikonsumsi, tapi tetap harus bisa menguasai diri ya 😊😊
African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️
African Gateau
Chocolate cake berlapis vla vanilla. Klasik ❤❤Source : Sajian Sedap#CookpadCommunity_Semarang
African Gateau
African Gateau *M13
source: IG Dinnirotimodified by: dapurdetosocake ini kalo di Ambon disebut sokladetaart 😊. Saya suka banget dengan cake satu ini, dan ternyata anak2 dan paksu juga doyan. kalo bikin cake ini cuma sehari aja ludes tak bersisa 😁. kali ini sy pakai resep mbak Dinniroti di IG untuk base cakenya. Kalo mau custard vla yg lebih creamy tambahkan kuning telurnya yah. untuk resep cake ini, custard vla 1/2 resep pun sudah cukup.#berburucelemekemas#resolusi2019#SenyuminAja
Matcha African Gateau
Pas berkunjung ke ig nya teh ayudiah, saya langsung jatuh hati sm cake ini, african gateau, setelah search di om google sebenernya rata-rata African Gateau adalah cake coklat yang di lapisin vla bagian tengahnya, hanya versi saya pake matcha ya,rasanya tetep enak donggss. Hehehe.
Cake Pisang dengan vla Pisang (ala African gateu)
Mengawali #BALONChallenge minggu 1 ini dengan bahan spesial pisang.Hmmm... sesuatu sekali, selain karena pisang adalah salah satu buah favorit dirumah, juga karena beberapa olahan pisang yang disukai warga rumah sudah ada di list resep saya 😁.Artinya saya harus mencari ide lain yang berbeda dari kudapan pisang yang biasanya.Tetap berusaha menyesuaikan dengan selera keluarga, saya mencoba membuat cake pisang ambon coklat dengan tekstur yang lebih spongy ditambah lapisan vla yang diberi sedikit campuran pisang (hanya sedikit supaya rasa pisangnya tidak over power) dan jadinya adalah cake ala-ala African gateu.Alhamdulillah... cukup bisa diterima 👌😊#BALONChallenge#KreasiPisang
Bolkus coklat lapis vla aka African gateau
Niat awal cuma pengen buat bolkus coklat yg tanpa dcc juga mentega untuk mama dan nemu resepnya dichannel youtube Chalistaa kitchen...kok jadi kepikiran untuk dilapis vla custard macam African gateau 😄 selancar di cookpad dan berjodoh deh dengan resep vla untuk isian cake African gateau cookpad mbak Monica Novara hardini 🙏 karna kepengen jadi 3 lapis cake sengaja saya buat 2x resep begitu juga vla..tapi resep yg dibawah ini udah cukup sih 🤗 mau pake buttercream aja atau tanpa vla juga sebenarnya udah enak..selera aja yah..yg jelas bolunya lembut banget dan gak seret 😉
African Gateau
African Gateau, Sokladetaart, Bolu Belanda.Apapun namanya, cake ini bikin penasaran dari hari Kamis kemarin.Alhamdulillah hari ini rasa penasaranku terbayar lunas dengan selesainya African Gateau buatanku.Terima kasih Kakak Ghina so kasih rasa ni Cake pas pasiar kemarin.
African Gateau (bolu coklat lapis)
Hadeuh udah lama bikin baru sempat upload, supaya kalau mau bikin lagi tinggal contek resep.Seperti biasa, baking-an saya yg simple aja, tapi enyak. Oh ya ini saya cooksnap dari mbak Herma Hidayana makasih ya mbak. Enak dan soft.Resep asli dengan lapisan vla (saya akan cantumkan disini juga) walaupun di kue ini saya pakai whip cream karena sekalian ngabisin stock 🙂
African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
African Gateau Cake
Kue Favorit, biasanya ada pas acara Nikahan atau pas Lebaran .. Pngen makan, dan masa mau mkan tggu diundang ke acara nikahan atau tggu lebaran 😂 , yasuda mending di Eksekusi pakai Resep brownies nya dri Ny. Liem & Fla nya liat di Youtube (Hidupku sebagai Debbie)
African Gateau
Rindu cake jadul iniii, cake coklat lapis vla 🤤 cuman kali ini cake-nya dikasi tambahan pasta mocca, wangiii 😋🤎✨
Mandarin African Gateau
Dulu pernah posting resep African Gateau, ini agak-agak diutak-atik dari resep tersebut. Vla-nya dikasi jeruk mandarin kaleng. Enaakk, segeerr! ✨🍊🍫🤤#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
African Gateau / Lapis Vla
Aku tuhh terharuuu bangett bisa berhasil bikin & ketemu sm resep kue ini. Selama ini ak selalu nyebutnya Lapis Surabaya Vla. Barulah setelah cari2 resepnya ak tahu klo namany itu Aftican Gateau. Ini tuh makanan yg waktu kecil dulu selalu ak cari tiap lebaran kerumah tante. Makanya ini tuh kue yg berkesan banget buat ak. Tp udh berapa lama tante gak pernah bikin lg,jdilah ak penasaran sm resepnya. Ini untuk lapis surabaya ak pakai resepny dari IG lysa_tangkulung. Untuk vla ny ak search jg di IGny ydida_mamaitara. Yukk dicobaa 😊😊
Gateau African cake
Anak wedhok sejak beberapa waktu lalu req minta di buatin kue tart, kebetulan ada moment beberapa hari lagi hari lahir paksu, xixixi....keliling mencari resep jatuhlah pilihan ke resep Gateau African cake ini karena kok namanya lucu ya, Gateau sendiri berasal dari Prancis, dan di namakan African mungkin karena warnanya yg cokelat pekat, hehe...Tapi ini beneran enak banget, sebelum jadi cake dan masih berbentuk adonan aja anak bayiku usia 2thn colek2 adonan terus dan dia bilang enak banget, begitu cake matang keluar dari oven, wangiiiiiiiiinya..... 🤤🤤🤤Sebelum di hidangkan aku simpan dulu di kulkas supaya ada sensasi dingin vlanya, 1 gigit? 1 potong? Di jamin kurangggggggg, karena emang se enak itu....... 🤤🤤🤤😍
African Devil's Gateau
Waktu cari-cari resep cokelat buat ikutan Chocolate Week ini aku langsung tertarik nyoba bikin Devil's Food Cake dan African Gateau. Trus aku mikir kenapa juga aku ga bisa dapet dua-duanya dalam 1 potong kue? Jadi aku modifikasi deh resep yang aku punya. Resep asli bukan punyaku sendiri, Devil's Food Cake dari Martha Stewart yg aku modifikasi dengan resep African Gateau dari Kraft. #ChocolateWeeks
Gateau African cake putih telur
Pingin banget gateau (gato).biasanya yg dipake base itu cake coklat.saya pilih brownies putih telur ny Liem buat base nya si gateau ini.duuuhhhh....beneran enak ini cake.gak bisa brenti makannya.hari ini kumat sregepnya,banyak2in nulis di cookpad.biasanya cuma intip2 aja ,nyari resep yang menggiurkan.efek banyak pesanan dan habis sakit juga,males nulis jadinya.semoga gak bosen ya.hehehe😄😄.tips agar vla menempel sempurna,vla harus panas-panas dioleskan diatas cake,jangan sampe vla berkulit.kalau sudah berkulit cake nya gak mau nempel di vla nya.ketika belum selesai meratakan vla di lapisan pertama sebaiknya vla beri tutup ato diberi plastik wrap.
Black Forest Gateau / Black Forest cake
Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120
Opera gateau
Bikin cake spesial buat yg spesial😄 hasilnya alhamdulillah memuaskan... makasih resepnya ci cicilUtk pejuang kanker payudara tetaplah semangat menjalani rangkaian pengobatan dan selalu jaga stamina dg memakan makanan yg sehat serta buah2 an😊#pahlawandapur
Gâteau au Chocolat Mœlleux
Gâteau artinya cake, chocolat artinya cokelat, dan mœlleux artinya soft/moist. Jadi gâteau au chocolat mœlleux ini maksudnya moist chocolate cake. Saya dapat resepnya dari kemasan maizena yg saya beli dari supermarket. Cake-nya ringan teksturnya, enak, dan lembut.
Opera Gateau / Opera Cake
Awalnya ragu mau post soalnya penampilannya kurang oke, tapi rasanya itu enak bangettt jadi sayang kalau nggak share 😂 Jadi penampilannya begini karna whipping cream habis, ganachenya sy pakai DCC+susu dengan jurus kira2, pas dingin jadi keras susah dipotong, jangan ditiru yaa hihi 😆 Untuk buttercreamnya saya modifikasi supaya lebih simple. Saya buat 1/2resep pakai 2buah loyang 27cm. Hasilnya terlalu tipis, bagusnya 25cm. Kalau mau buat 1resep tapi nggak punya loyang 40x60, pakai loyang 25cm aja 4buah.Source moucup w/modificationLoyang 40x60 cm#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
Apple gateau chocolate Cake
#Africacake yang satu ini memang populer bgt Sebagai makan dessert. Gateau cake lapis apel ini sangat cocok perpaduan dark chocolate .dan rasanya mewah dan super enak. dan cake nya kesukaan suami banget 🤗😍☺️Source :delish kitchen japan#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimudung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #kusukangemil
Gateau African
Beda dengan coklat layer cake pada umumnya, kue ini diberi kejutan dengan diberi filling Vla Vanilla di bagian lapisannya. Biasanya cake ini dibuat beberapa lapisan, makin banyak lapisannya makin cantik tampilannya. Tapi dengan 2 lapisan seperti ini aja udah lekoh banget rasanya, kebayang kalau berlapis-lapis🤤🤤Karena kue ini untuk anak lanang yang ultah, biar gak ada rasa pahit dari coklat taburnya, saya tambahkan chocolate glaze. Yumm!#CookpadCommunity_Bandung
Gateau African
Alhamdulillah...Sekeluarga suka banget sama yg namanya cake😁.. Apalagi anak2 seneng banget mereka😁Gateau African, cake yg potong dan di tengah nya ada vla nya.. hemmmm ga cukup kalo hanya sepotong, pasti pengen nambah lagi dan lagi😃Cake ini beneran enak ya Bu ibu...Pakai resep nya dari mb Monica Novara HardiniMakasih resep nya mb Monica🥰Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13814472-gateau-african?invite_token=ZeRh1Fmst9ZkLWYFfsXXpv2F&shared_at=1616584538#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/179260
Komentar