Termasuk makanan yang aku suka dari dulu, tapi untuk mencoba sendiri, capek milihin durinya hehe.....Jadi selama ini lebih sering beli. Kali ini aku dah nemu teknik paling mudah dalam membersihkan durinya daaan kembali bikin sendiri, otak-otak bandeng kesukaan.

Nah ini otak-otak bandeng ala saya, tidak ada kelapa parut dan santan tapi dicampur dengan tepung roti jadi mirip-mirip dengan nugget#otakotakbandeng#otakotakenak #otakotakgoreng#otakotakikan#otakotak#otakotakikantenggiri#masakanindonesia#masakanibu#masakanhariini#masakanrumahan

Paling suka sama daging ikan bandeng, tapi paling Ndak suka dengan durinya😅Alhasil terfikir lah otak-otak bandeng ini. Rasanya maknyuusss😋😋😋#ikanbandeng#otak-otakbandeng#bandeng#PejuangGoldenApron2

Assalamualaikum sahabat cookpad, kali ini saya akan berbagi resep otak-otak bandeng ala saya. Saya sangat menyukai ikan bandeng, namun karena durinya sangat banyak, akhirnya mencoba untuk memasak ikan bandeng tanpa duri. Alhamdullillah rasanya enak & gurih...Silahkan di coba resepnya & semoga bermanfaat...#berburucelemekemas#resolusi2019

Sekeluarga suka sekali makan ikan, termasuk ikan bandeng. Tapi anak-anak suka malas makannya kalau masih banyak durinya. Otak-otak bandeng ini dibuat dengan mengeluarkan isi dagingnya, buang tulang dan durinya, diberi bumbu dan telur kemudian dimasukkan lagi ke dalam kulitnya. Jadi durinya sudah tidak ada atau paling hanya sisa sedikit.

Ini dia salah satu cara makan bandeng tanpa takut kena durinya 😄Let's cook

Kemarin bude main kerumah terus dibawain ikan bandeng yg sudah dicabut durinyaSekalian donk minta di ajarin buat masak otak" bandeng karena kalo dimasak bakar dan goreng semuanya Ida bosen 🤭Ternyata buatnya mudah dan enak, bisa di simpan juga buat stok di freezer 🤭🤭

Bandeng merupakan ikan yg gurih, tetapi banyak durinya, otak-otak bandeng, makanan yg terkenal di Gresik Jawa timur.

Tema beres Clover bulan Oktober ini adalah otak-otak bandeng.panganan khas kota Gresik, Surabaya dan sekitaran Jawa timur.Otak-otak bandeng khas Gresik (Jawa timur) hampir mirip dengan sate bandeng khas kota Serang Banten hanya bedanya sate bandeng dibakar dengan menggunakan bambu bukan dikukus.Kekayaan khas kuliner Indonesia wajib kita lestarikan agar tetap terjaga, kaya rasa akan bumbu rempah menjadikan panganan khas primadona di negeri sendiri.Nda #pilihMasak sendiri selain higienis, namun juga bisa merasakan sensasi masak sendiri dan lebih mengetahui cara mengolah otak-otak yang biasanya pengen praktis membeli tapi kali ini nda bisa langsung membuatnya sendiri dan sekaligus menantang diri sendiri #keluarZonaNyaman_Cookpad dengan segala perjuangan dibelakangnya. Dibalik hidangan yang istimewa ada usaha keras dibalik layar.*Untuk menarik mengeluarkan tulang bisa menggunakan tang atau langsung menggunakan tissue agar tidak licin saat menariknya.*Gunakan ikan bandeng dengan berat sekitar 500gr agar duri tidak terlalu halus dan lebih kasar saat mengeluarkan durinya.Source : @Wid_Kitchen#Beres_OtakOtakbandeng#Beresclover_Oktober2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Bismillaah...Assalamu'alaikum ...Ikan bandeng dengan khas duri banyak, anak-anak akan lebih aman dan suka banget kalau dibikin otak-otak.Saya pakai resepnya mbak Fah Umi Yasmin, rasanya mantab banget.#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#otakotakbandengheni

Ada cerita masa lalu di balik si 'otak-otak bandeng' ini 😁 jd dulu waktu msh kecil usia SD,.sya sering nimbrung ibu sya yg buka2 buku resep masakan nusantara,.jaman old blm ada cookpad 🙊 nah sya lihat lah resep si 'otak otak bandeng' ini,.trs sya lgsg blg ke ibu utk buatkan otak2 bandeng nya,.tp kata ibu,.ribet kudu keluarin duri ikan nya dan daging ikan nya,.akhr nya cma mampu memandang foto resep otak otak bandeng itu 😓Pas lihat resep nya mba @rachmawaty1975 sya lgsg cookmark,.bru kesampean ini eksekusi,pas bahan ada semua,tp sya hanya menggunakan 1 ekor ikan bandeng dan sya skip cabe merah nya,supaya si adek bisa ikut makan,.enaaaakk bgt 😍 Alhamdulillah terbayar rasa keinginan yg di pendam berpuluh2 tahun 🤣🤣'Kitchen Hack' nya nih,.saat hendak mengukus ayam atau ikan,dan membutuhkan daun pisang sebagai alas nya atau sebagai pembungkus nya,tp temen2 sdg tdk sedia daun pisang,bisa loh di ganti dengan almunium foil,.cara nya,ambil secukup nya almunium foil sesuai kebutuhan,dan siap gunakan 👌Source: @rachmawaty1975Link resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16538273#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe-45#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#PrayForCianjur

BismillahJum'at 5 Maret 2021Sudah lama sekali tidak membuat olahan bandeng. Karna hampir personil rumah ga doyan bandeng yg gitu2 aja. Kecuali saya. Jadi harus kreatif sedikit lah yaa Bu ibu..Awal mula kenal otak-otak bandeng ini karna diberikan dari walimurid. Iseng nanya resep dan coba buat.Alhamdulillah dan ternyata cocok dengan selera personil rumah..Beberapa tahun lalu saya buat juga otak-otak bandeng.Resep lengkapnya bisa dicek di link inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/818197-otak-otak-bandeng-lengkap-langkah2?invite_token=jqtA4pCjgRJWBhfPXtPsgfhV&shared_at=1614910972