Bersihkan Cumi-cumi dari tulangnya, tarik dari dalam tubuh cumi2 pelan2 supaya tdk pecah tintanya, tulang cumi berbentuk seperti mika. Jangan buang tintanya

1. Bawang Bombay iris dadu kecil atau cacah.
2. Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah,Merica (jika berupa butiran 5 butir/selera), Kemiri, garam dan jahe.

Tumis Bawang Bombay hingga harum, setelah harum masukan bumbu halus, kemudian masukan cumi-cumi, tambahkan kecap manis. daun jeru yang sudah di remas2 dan gula merah/aren sedikit. Sajikan.

Tips. :
1. Tidak perlu menambahkan air pada masakan, karena cumi-cumi akan mengeluarkan air dalam tubuhnya.
2. Jangan Memasak cumi-cumi terlalu lama, karena cumi-cumi akan liat.