Lumpur kentang

56 orang berencana membuat resep ini
Tri Umiatik
Tri Umiatik @cook_2008989

Kue ini jajanan favoritku, bikinya gampang, rasanya mengenyangkan. Saya pake resepnya bu Fatmah Bahalwan, cuman saya tambahkan daun pandan saat merebus santan... santannya sengaja saya rebus dulu, biar kuenya awet dan tidak cepat basi.... Toppingnya bisa disesuaikan selera, Selamat mencoba...:)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. 500 gramGula Pasir
  2. 500 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 1 kgKentang
  4. 200 gramMargarin
  5. 5 butirKuning Telur
  6. 4 butirPutih Telur
  7. 1 literSantan
  8. 1 sendok tehVanila Bubuk
  9. 1 sendok tehGaram
  10. 100 gramKismis
  11. 2 lembarDaun Pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.

  2. 2

    Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata. Terakhir, tuang mentega leleh, aduk rata.Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega,

  3. 3

    Tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tri Umiatik
Tri Umiatik @cook_2008989
pada
Seorang ibu rumah tangga yang pengen banget bisa bikin kue yang cantik untuk keluarga tercinta...:)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya