الفطيرة التركية بحشوة الدجاج

Name: الفطيرة التركية بحشوة الدجاج
Cuisine: مصرية
Ingredients: عجينة العشر دقائق (( موجودة بوصفاتي)); الحشوة :-; 2 صدر دجاج مقطع شرائح; بصلة كبيرة مكعبات صغيرة; 0.5 كوب مشروم شرائح; 0.5 كوب جبنة شيدر; 0.5 كوب جبنة موزاريلا; رشة كاري; رشة فلفل اسود; ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; للوجه :-; بيضة مخفوقة مع رشة فلفل اسود

سالي سيد @sally_zone

مصر

الفطيرة التركية بحشوة الدجاج

المكوّنات

عجينة العشر دقائق (( موجودة بوصفاتي))
الحشوة :-
2صدر دجاج مقطع شرائح
بصلة كبيرة مكعبات صغيرة
0.5 كوبمشروم شرائح
0.5 كوبجبنة شيدر
0.5 كوبجبنة موزاريلا
رشةكاري
رشةفلفل اسود
ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
للوجه :-
بيضة مخفوقة مع رشة فلفل اسود

الخطوات

1

اتبع خطوات العجينة واعجنها جيدا واجهز الحشوة
2

فى مقلاة غير لاصقه اضيف الزيت والبصل واشوحهم ثم اضيف الدجاج واقلب جيدا حتى يتغير لونه ثم اضيف المشروم. والملح والفلفل والكارى واتركه على نار هادئة حتى ينضج
3

فى صنية فرن ادهن القاع بزيت الزيتون واخذ جزء من العجينة وافردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة واضعها فى قاع الصنيه ثم اضع الحشوة كلها مع الجبن الشيدر والموزاريلا
4

افرد جزء اخر من العجين على سطح مرشوش بالدقيق واضعه فوق الحشوة واغلق جيدا من الاطراف وادهن الوجه بخليط بيض مخفوق وارش سمسم وحبه البركه او ممكن جبنة موزاريلا على الوجه
5

اتركها حتى اسخن الفرن واضعها فى الفرن على درجه حرارة 180 لمده 20 دقيقه او حتى تنضج
6

مقادير عجينة العشر دقائق هتعمل 2 غطيرة تركيه لو تجهزى فطيرة واحده اعملي نصف مقادير العجينة
7

تقدم بجانب الكاتشب وبالهنا