Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. Bumbu Tepung Pelapis :
  3. 1/4 sendok makanPaprika Bubuk
  4. 1/4 sendok makanMerica (Lada) Bubuk
  5. 1/4 sendok makanBawang Putih Bubuk
  6. 1/4 sendok makanGaram
  7. 2 bungkusTepung Bumbu Kobe (bisa di skip)
  8. 1 bungkusSusu Bubuk
  9. 2 literMinyak Goreng
  10. 1/4 kgTepung Terigu Protein Rendah
  11. Bumbu marinasi :
  12. 3 sendok makanAir
  13. Secukupnyapaprika bubuk, lada dan garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan campuran paprika bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk serta garam dan air.

  2. 2

    Aduk dengan menggunakan tangan, sampai airnya habis meresap di ayamnya. Masukkan dalam freezer kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu, campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu dan susu bubuk. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Keluarkan ayam dari freezer. Setelah itu, panaskan minyak goreng.

  5. 5

    Masukkan ayam dalam campuran tepung, tutupi ayam dengan tepung sampai tidak kelihatan dagingnya. Aduk "mengambang" istilahnya (ayam dengan tepung tidak ditekan saat pengadukan).

  6. 6

    Setelah minyak panas, kecilkan api sampai paling kecil, agar ayam tidak gosong. Masukkan ayam, goreng sampai agak kuning kecoklatan (balikkan ayam setelah 5 menit)

  7. 7

    Angkat dan sajikan hangat-hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (70)

Eureka e e Art
Eureka e e Art @Tokyo45
Ke warung kobe nya abis jadi pake sasa rasanya jadi kaya nugget tapi saya suka

Ditulis oleh

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya