Kroket Telur Kentang

Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Medan Sumatera Utara

Kroket kesukaan anak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 800 gramKentang
  2. 4 buahTelur Ayam
  3. 1/2 sendok makanMargarin
  4. 1 buahBawang Bombay
  5. 1 sendok tehGaram
  6. 1/2 sendok tehLada (Merica)
  7. 1/2 sendok tehKaldu Ayam Bubuk
  8. 150 gramTepung Panir
  9. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kentang, potong tipis.

    Masukkan kentang dalam wadah kukus. Masukkan 3 buah telur dalam panci berisi air.

    Kukus kentang hingga empuk dan telur matang

  2. 2

    Cincang halus bawang bombai. Panaskan margarine lalu tumis bawang hingga kecoklatan.

    Haluskan kentang kukus

    Kupas telur rebus. Cincan halus putih telurnya.

  3. 3

    Masukkan kentang tumbuk, bawang goreng, putih telur cincang, kuning telur.

    Hancurkan semua bahan dan aduk merata.

  4. 4

    Kepal adonan kentang bentuk memanjang.

    1 buah telur + 2 sdm susu cair (bisa diganti air) dikocok dengan whisk balon.

    Masukkan kentang dalam telur lalu celupkan dalam panir.

    Diamkan kroket 15 menit. Lebik baik disimpan di lemari es

  5. 5

    Goreng kroket hingga kecoklatan

    Jika kroket pecah proses mencelup ke telur dan panir dilakukan 2 kali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
pada
Medan Sumatera Utara
Memasak butuh latihan, uji coba dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa