Donat Montok Lembut ala Jco
Sebenernya udah beberapa hari ini kepengen bgt makan donat bikinan sendiri, tapi karna belakangan ini tangan sering bgt kram (kata org sie bawaan hamil) , jadinya ya ditunda dulu deh keinginan bkin donatnya.. Dan pagi tadi akhirnya nekat juga bikin donat ini meskipun dg kondisi jari2 tangan yg masih keram.. Karna gak memungkinkan ngulenin pake tangan, alhasil aku uleni pake mixer spiral.. Itupun dibantuin mama, gegara gak tahan sama keramnya 😄😄 resep ini hasil modifikasi dari beberapa resep yg aku dpt dari berbagai sumber.. Jadinya lembut banget, kempus,, ala2 donat Jco gitu.. Gak sempat foto step by stepnya karna hp ny lagi di charge..
Donat Montok Lembut ala Jco
-
Phiet“Recomend bangeddd” -
Fransisca d“Thankyou resepnya enak empuk” -
Rissa Anwar“Gapake susu bun, cuma pake air dingin hihi” -
Yeni Dy“Makasih mbak utk resepnya.. ini hasil recook dari resepnya. Ga tau sy proofing kelamaan atau tepungnya sm ragi yg beda, donut saya kurang lembut hehe..” -
Elvi Sariayu“Jadi bombolini 😘 tp bentuknya msh blm sempurna” -
Nonaa Hardaa“Resepnya mantap ! Selesei digoreng langsung ludess ❤️”
Sebenernya udah beberapa hari ini kepengen bgt makan donat bikinan sendiri, tapi karna belakangan ini tangan sering bgt kram (kata org sie bawaan hamil) , jadinya ya ditunda dulu deh keinginan bkin donatnya.. Dan pagi tadi akhirnya nekat juga bikin donat ini meskipun dg kondisi jari2 tangan yg masih keram.. Karna gak memungkinkan ngulenin pake tangan, alhasil aku uleni pake mixer spiral.. Itupun dibantuin mama, gegara gak tahan sama keramnya 😄😄 resep ini hasil modifikasi dari beberapa resep yg aku dpt dari berbagai sumber.. Jadinya lembut banget, kempus,, ala2 donat Jco gitu.. Gak sempat foto step by stepnya karna hp ny lagi di charge..
Cara Membuat
- 1
Buat bahan biang.. Campurkan fermipan dan air hangat kukuh. Diamkan 5 menit hingga berbuih. (jika ragi tidak berbuih, berarti ragi sudah tidak bagus lagi / mati)
- 2
Siapkan wadah yg cukup besar, masukkan terigu, gula, telur, susu dan biang.. Ulenin sampai setengah kalis (me: pakai mixer spiral). Kemudian tambahkan garam dan mentega, uleni lagi hingga benar2 kalis.. Jika adonan terlalu lembek, bisa ditambahkan terigu sedikit saja..
- 3
Bulatkan adonan, diamkan selama 45 menit atw sampai mengembang 2x lipat, tutup menggunakan serbet bersih.. (proofing 1)
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dengan cara ditinju untuk mengeluarkan udaranya.. Uleni sebentar, kemudian bagi adonan masing2 40 gram kemudian dibulat2kan (kalau ingin bentuknya lebih kecil dan menghasilkan lebih banyak bisa dibuat masing2 30 gram)..kemudian diamkan lagi selama 10 menit.. (proofing 2)
- 5
Buat lubang pada bagian tengah masing2 adonan menggunakan jari, sesaat sebelum digoreng..
- 6
Goreng menggunakan api sedang hampir kecil.. (jangan terlalu besar, karna cepat gosong) Goreng dg menggunakan teknik sekali balik untuk tiap sisi nya agar mendapatkan white ring nya..
- 7
Setelah cukup dingin, hias dg topping sesuai selera..
- 8
Resep Serupa
-
Donat lembut ala jco Donat lembut ala jco
saya suka jajan...nah pas ngidam bgt donat jco sayangnya di desa yg gak ada mall nya susah buat nemuin itu.alhasil buka cookpad dr beberapa resep di padukan dan di kreasikan.hasilnya enyaaak...
-
Donat Lembut ala JCo Donat Lembut ala JCo
yihaaa this is my first post ! salam kenal cookpaders 😘 saya masih awam sekali dalam dunia permasakan. maafkeun kalo ada salah2.oke, to the point aja, sebenernya udah lama nnbanget pengen bikin donat.kenapa baru bikin? karena saya takut gagal. kalo gagal kan yang ada malah ngebuang duit ye kaan. tapi setelah berhari2 saya meyakinkan diri saya "kalo nggak nyoba, gimana bisa tau hasilnya? " dan akhirnyaaaa kesampean ini tadi wkwkwk. dan seneng banget first trial langsung berhasil yipiiiii ! walaupun bentuknya amburadul, just believe me, ini lembut coy haha
-
-
Donat Lembut ala JCo (tanpa kentang) Donat Lembut ala JCo (tanpa kentang)
Sudah lama banget ingin buat donat yang tanpa kentang, karena malas buat ngukus dan ngalusin kentangnya 😂Dapatlah resep dari Mbak Andis, donat tanpa kentang, yang super lembutnyaaa 🤤🤤🤤 jadi ketagihan bikin lagi dan lagi
-
Donat lembut ala jco Donat lembut ala jco
Donat dijamin lembut seperti donat jcoIni dia resep rahasianya
-
Donat lembut ala JCo Donat lembut ala JCo
Anak2 drumah sukaaa banget ama donat apalagi kalo empuk dan menul2, baru digoreng aja blom sempat ditopingin udah langsung dicomot krn udh enak ada manis2nya gituu (kaya iklan yah) 😅Disini saya rekuk 2xresepnya Rachma Nita Cookpad Community Surabaya.Donat empuk anti gagal ini jd andalan drumah saya 😁Ayo moms dicoba..dijamin ngga akan nyeseell..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Donat Montok Lembut Donat Montok Lembut
Donat ini empuk dan lembutnya kebangetan dan montok pula. Proses agak berbeda dari donat biasanya tapi nggak rempong kok.. Resep donat dari ig mbak icha irawan. Di resep nggak ada garam td bagi saya agak sedikit hambar, lain kali tambah garam seujung kuku biar lebih nendang 😘. Cuss bikin jg ya mom, musti banget nyobainnya.
-
Donat Lembut a la Jco Donat Lembut a la Jco
Kebetulan mampir ke toko kue, trus ngelihat banyak pilihan glaze roti/kue gitu. Akhirnya kubeli buat ntar pulang bikin donat a la Jco ini deh.
-
Donat lembut tanpa kentang ala ala jco Donat lembut tanpa kentang ala ala jco
Sebenarnya baking udah banyak banget ... tapi ga sempet posting heheh ..ni resep andalan jualan..lembuuut..enaak ..dan ga ribet..resepnya aku dapet intip dari puguh kristianto kitchen..tapi ada bahan yg aku kurangi dan aku tambah sampe dirasa pas. Donat ini alhmdulillah langganan cocok rasanya dan yg pasti krucil2 pada doyan..Oke happy baking mam...
-
Donat super lembut ala jco Donat super lembut ala jco
SEtelah bermacam2 resep,aku jatuh cinta sama 1 resep ini,SElamat mencoba
-
Donat lembut ala jco Donat lembut ala jco
Iseng karna lagi pngn makan jco tp krna lockdown nah ydh jdi bikin deh ..#hasilgabut#wfh
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)