Donat Kentang empuukk

Evi Wijayanti
Evi Wijayanti @eviw94
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur

Ini donatnya beneran empuk bgt ya tp aku masih blm bs ngluarin white ring nya 😩 padahal udh 1x balik, tp gpp lah yg penting empyyuukk, maafkeun ya bu ibuu gambarnya biasa aja karna diambil 1 hr setelah goreng donatnya karna lupa, tp untung aja masih sisa 4 biji. Haha. itu bentuknya jg jd berantakan krna dikasih toping gula halus eh besoknya gulanya jd cair , wkwkw 😂 Yg penting ada gambarnya 😄

Donat Kentang empuukk

Ini donatnya beneran empuk bgt ya tp aku masih blm bs ngluarin white ring nya 😩 padahal udh 1x balik, tp gpp lah yg penting empyyuukk, maafkeun ya bu ibuu gambarnya biasa aja karna diambil 1 hr setelah goreng donatnya karna lupa, tp untung aja masih sisa 4 biji. Haha. itu bentuknya jg jd berantakan krna dikasih toping gula halus eh besoknya gulanya jd cair , wkwkw 😂 Yg penting ada gambarnya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramtepung terigu (bagi 2 : 250g dan 50g)
  2. 25 gramsusu bubuk
  3. 35 grammentega/margarin
  4. 6 gramfermipan
  5. 2 butirkuning telur
  6. 50 mlair dingin
  7. 50 gramgula halus
  8. sejumputgaram
  9. 100 gramkentang kukus (haluskan dan dinginkan suhu ruang)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dalam baskom terigu (250 gram aja sisa 50 gramnya nanti digunakan waktu menguleni setelah dicampur mentega) fermipan, susu bubuk, gula halus, aduk² sampai rata. Lalu masukkan kuning telur, air es dan kentang kukus uleni sampai setengah kalis.

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam lalu uleni lg sampai kalis elastis (jika dirasa masih terlalu lembek tambahkan terigu sisa 50g td sedikit demi sedikit sj sampai dirasa tidak lembek, jika sudah tidak lembek jgn ditambah lg stop penggunaan terigu) diamkan 30 menit dengan ditutup kain.

  3. 3

    Setelah 30 menit bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan (35 gram utk uk. Besar dan 20 gram utk uk. Donat kecil) lalu diamkan kembali 25 menit tutup kain.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng donat dengan api kecil, balik ketika sdh kuning keemasan, balik 1x aja ya siapa tau white ringnya keluar 😄

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Wijayanti
pada
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur
Wife & Mom 30 years old 👩👩‍🍳 Baking otodidak @agustus'16👰 Married @agustus'18💍💞 Homemade is Happiness📝 Mohon maaf jika ada recook yang tidak terbalas 🙏💝 Jangan kapok buat recook ya cantiikkss 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa