Campur jadi satu, tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.

Masukkan kentang halus aduk rata.

Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

Bagi-bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk. Biarkan agak mengembang.

Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Angkat, tiriskan.
Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.