Sayap Ayam Goreng ala Maangchi

19 orang berencana membuat resep ini
Kiky Antonia
Kiky Antonia @cook_2009646

Sayap goreng emang lezzatt dan gurih.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 10 potongSayap Ayam
  2. 2 sendok makanCuka
  3. 1 sendok tehGaram
  4. tetesBahan Tepung
  5. 1 butirTelur Ayam
  6. 1 cangkirTepung Terigu
  7. 1 cangkirTepung Maizena
  8. 1 sendok tehGaram
  9. 1 sendok tehKaldu Ayam Bubuk
  10. tetesBahan saos
  11. 3 cmJahe
  12. 1 cangkirAir
  13. 2 sendok tehSaus Tomat
  14. 2 sendok makanKecap Asin
  15. 40 gramGula Jawa
  16. 1 cangkirCuka
  17. 1 sendok makanMadu

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong sayap ayam jadi 2, Buang ujung sayap yang lancip.
    Cuci bersih, tiriskan
    Masukan cuka, remas2, diamkan sebentar.
    Cuci lagi dan tiriskan, masukan garam, remas2 dan diamkan sebentar.

  2. 2

    Masukan telur ayam, garam, kaldu bubuk, aduk2 sampai rata. Masukan terigu dan maizena, aduk lagi sampai rata. Goreng selama 7 menit, angkat, diamkan sebentar, goreng lagi sampai matang, angkat, tiriskan.

  3. 3

    Membuat saos:
    Iris jahe tipis2, masukan kedalam panci, rebus dengan 1 cup air sampai wangi.
    Masukan saos tomat, kecap, gula jawa, cuka, madu.
    Rebus sampai keluar buih diseluruh permukaan dan saos agak mengental, cicipi.
    Kalau tidak suka manis, gula bisa dikurangi.

  4. 4

    Taruh sayap ayam goreng di wadah, siram dengan saosnya, aduk2 hingga rata, siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Kiky Antonia
Kiky Antonia @cook_2009646
pada

Resep Serupa