Homemade Tahu tek

Awalnya pengen buat tahu telor. Kok pas lihat di kulkas ada si Petis. Lalu kok kepikiran buat rujak cingur, tp susah cari pisang kelutuknya. Oh ya kenapa gk buat tahu tek aja ya kan gampang tuh.... akhirnya dech bikin tahu tek

Singkat cerita saya sejak kecil suka banget beli tahu tek di mamang yg lewat depan rumah.. dan sekarang sudah gak pernah beli lagi karena sudah gak jual. Karna rindu akan rasa tahu tek yang enak banget itu finally bikin sendiri. Lebih hemat dapat banyak.

Saudara ada jualan tahu tek. Pengen makan tapi jauh. Akhirnya coba coba bikin tahu tek sendiri. Hasilnya enak.. suami suka banget.

Penganan mengenyangkan khas Surabaya. Tahu tek-tek yang paling terkenal adalah tahu tek-tek pak Ali di jalan dinoyo. Jangan bayangin tempatnya sebesar resto ya... ini mah kelas warung, tapi meski begitu sudah banyak artis ibukota yang mampir makan disana.Kenapa namanya tahu tek-tek ? Karena... semua pelengkapnya seperti lontong, tahu, telur dadar dan kentang semuanya digunting. Dan sambil menggunting bahan-bahan itu si penjualnya juga selalu mainin guntingnya "tek-tek-tek..." 😄Resep ini hasil ngepoin tukang tahu tek-tek langganan. Penjualnya baik, malah dikasih bocoran, supaya saus kacangnya mantap, petisnya kudu dimasak lagi...

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumEvent Coboy minggu ini adalah Bakul Areng (BelAjar KUliner bARENG) dan tema untuk minggu ini adalah hidangan khas Jawa Timur an.Kali ini bikin Tahu tek sendiri buat maksinya paksu, alhamdulillah habis tak bersisa🤗Tahu tek adalah salah satu makanan legendaris Surabaya.Dihimpun dari berbagai sumber, pada awalnya tahu tek ini dijajakan secara berkeliling dengan menggunakan gerobak. Disebut-sebut makanan ini dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan seperti tahu lontong, kentang dan telur ini selalu berbunyi “tek, tek, tek”.Dari situ orang kemudian menyebutnya tahu tek. Ada juga yang menyebut bahwa disebut tahu tek karena penjual biasanya memukul-mukul wajannya dengan sutil hingga menghasilkan bunyi “tek tek tek.”Kini tahu tek sudah masuk ke restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Tahu tek sudah mengalami banyak modifikasi, salah satunya ditambah dengan telur.(sumber: Liputan6.com)Source : @ihdanas#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#CookpadCommunity_Surabaya

30/04/19Bismillah...Pertama kali makan tahu tek itu pas dulu masih tinggal di Timor Leste (jauh banget yak 😁😁😁) tapi yang jual asli dari Surabaya,suka beli kalau pas ada yang jualan keliling lewat pake gerobak,saya paling suka perhatiin cara menyajikannya,tahu ama telurnya di gunting jadi tek tek gitu bunyinya,mungkin itu ya makanya di namakan tahu tek 😁.Kemarin-kemarin juga ada sebenarnya yang jualan tahu tek di dermaga deket sini tapi udah gak pernah jual lagi jadi inisiatif bikin sendiri buat tombo pengen (obat pengen) 😍Oya,cabe rawitnya saya skip ya karna buat anak-anak juga,petisnya juga saya skip karena gak punya,saya ganti dengan ebi goreng.Source : Mbak Ribka#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#SiapRamadan#CookpadCommunity_SumbawaBarat#BerburuCelemekEmas#Mingguke17#KulinerJowoTimuran

udah lama pengen makan tahu tek, tapi disini sudah jarang yg jual tahu tek, akhirnya nekat bikin sendiri, makyus enak

Halo Luuuur !Tahu Tek ini banyak ditemui di Surabaya. Disebut "Tahu Tek" karena pedagangnya ngetuk-ngetuk penggorengan pas keliling, bunyinya "Tek Tek Tek" 😂Terus yang khas lagi.. pas memotong lontong, tahu, kentang, dan telur.. pedagangnya pakai gunting besi ukuran besar yang pas dipakai bunyinya juga "Tek Tek Tek"Tahu Tek yang saya buat kali ini sayangnya kurang petis karena stok petis saya juga tinggal sedikit hehe, jadinya kurang hitam deeh. Tapi di list bahan sudah saya tulis takaran yang sebaiknya digunakan yaaOh ya sebenarnya Tahu Tek ini menggunakan kerupuk udang yang kecil itu, yang polos warnanya. Tapi saya punya nya kerupuk yang ada warna pinggirannya.Begitu juga seharusnya pakai tauge kacang hijau (orang Jawa sebut "cambah ndek"), tapi saya skip karena ga punya.Tak apalah yaa ~~Okaay deh, selamat mencoba.. salam "Tek Tek Tek" ! 😂Rincian Budget :a. Tahu : 4 ribub. Kentang : 2 ribuc. Telur : 3 ribud. Kacang tanah : 3 ribue. Timun : 1 ribuf. Kerupuk udang : 5 ribug. Bahan lain sudah tersediaTOTAL : 18 ribu#Busway_AkuTahu#CookpadCommunity_Jakarta

pengen banget makan tahu tek, tapi abang yg jualan sejak pandemi ga lewat.. ga punya pengalaman bikin tahu tek, akhirnya cari resep di cookpad, nemu resepnya kak @Kaamiliaa, lgs deh cusss bikin dengan sedikit modif..bahannya menyesuaikan isi kulkas, sama petisnya aku kurangi, suka yg agak light hehehe#RekrutmenAgenRahasia8#CookpadCommunity_Surabaya

Gak tau kenapa pengen makan tahu tek karna lagi dirumah gak di surabaya jadi kangen tahu tek hehe. Dan disini udah gaada yang jualan tahu tek jadi akhirnya bikin sendiri deeh 😆😆

Lagi kangen sama tahu tek tek depan hotel wella di Sampit😢... Inget2 rasany inisiatif buat sendiri aja mumpung libur ngajar😊Simple kok tapi ngenyangin. Sayangnya aku ga pake lontong makan nya😊(padahal karena ga kapasar untk beli) hehehe... BTW knpa di namakan tahu tek tek karena pada saat memotongnya menggunakan gunting berbunyi tek tek gitu..😂

Alhamdulillah...Akhirnya tadi pagi terlaksana juga bikin tahu tek.MasyaAllah terpuaskan rasanya makan apa yg pengen dimasak..Alhamdulillah personilnya udh 98% lengkap...2%nya timun yg lupa beli..gak ngaruh juga sich orang pak.De tahu tek langganan saya juga gak pake timun kok..hehehe

Biasanya kalo lagi males masak, aku beli sama penjual tahu tek yang lewat depan rumah...saat beli, aku sukanya berdiri didekat penjualnya sambil ngeliatin si penjual masak & ngeracik bumbu...kalo si penjualnya ramah & enak diajak ngobrol, aku tanya - tanya bumbunya, dari situlah aku belajar bikin tahu tek.

Tinggal d Riau ngk ad jualan tahu Tek dsni,kngen pngen makan tahu Tek, petis juga ngk ad disini,minta kirim mama d Jawa petis sekalian ngirimi ank2 macam2,sore paketan dtg mlm e lngsung bkin tahu tek

#Cooksnap#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#TahuTekSuroboyo#TahuTek#PekanPosbar#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#Cooksnap_TahuTek#CookingCommunityClass_FoodNMood#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#KOPIJOS#Kopijos_jajanPinggirNdalan#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadaCommunity_IdSource : Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07Awal2 makan tahu tek di sby langsung sakit perut Ibarat kata mulutnya doyan perutnya ndak isa terima karena ada petisnya.Emang petis surabaya itu ada ciri khasnya pokok mantap👍 pas di olah jadi tahu tek makin nikamat😋😍😍Saat suami tau aku suka tahu tek tapi perutnya ndak bisa terima. Dan suami blng kalo aku emang suka makan tahu tek hajar terus aja sampe akhirnya perutmu isa nerima, kudu di geber dan jgn nyerah ma.Puji Tuhan akhirnya bisa terima dengan yang namany petis jd bebas aja mau makan tahu tek mah ndak ngaruh, bahkan sekarang ndak isa move on sama tahu tek suroboyo 😘😘🥰.Sedihnya lagi sekarang tinggal di jogja jadi jarang ada yg jual tahu tek 😭😭 jadi buat ngobatin rasa kangen sama tahu tek. Kita mah import langsung petis dari surabaya dan stok petis agar pas kangen tahu tek isa bikin sendiri di rumah 😍😘Dan perlu kalian semua tahu Tahu Tek itu terbukti sa jadi mood boster dan meningkatkan imun lho ndak percaya cobain deh pasti ndak akan bisa move on 😋😋😋. Makasih mba Ika buat resepnya menginspirasi sekali 🥰😘😘

Jadi tahu tek tek ini makanan khas dari Surabaya, banyak terdapat di warung2 makan, restoran dan juga pedagang keliling (seperti penjual ketoprak). Nah berhubung saya ini arek suroboyo, jaman saya masih tinggal di Surabaya, setiap malam tukang tahu tek tek ini selalu lewat, jadi kadang kalo bosen sm makanan rumah atau lagi pengen yaa saya tinggal beli tahu tek tek dari mas mas yg jualan keliling itu, rasanya enaaakkkk banget (emang dasar saya nya juga doyan hahaha)... Tapi ehh tapiii sekarang setelah lumayan lama pindah dan menetap di jakarta, suka kangen sama makanan2 khas surabaya, jadi saya selalu bikin sendiri karena bisa menyesuaikan dengan selera masing2.. yaudah langsung cusss aja yaaa saya kasih resepnya, ohh iyaaa sekalian nanti dalam resep ini saya kasih tau kenapa sih kok namanya bisa menjadi tahu tek tek??? hehehe...

Disebut dengan tahu tek karena waktu iris tahu, kentang, dan telur guntingnya berbunyi “tek tek tek tek” mangkannya disebut dengan tahu tek , makanan khas asli dari Surabaya 😃😄 #tahutek #kapsulajaib

Nggak ada salahnya makan tahu tek siang2. Meskipun sby lagi ekstra panas. Makan yg pedas pun semakin berkeringat. Hehehe..

Kangen makan tahu Tek Tek pak lek yg suka lewat pake sepeda di dpn rumah kontrakan lama, udah +/- 6 tahun gak makan tahu Tek Tek 😢

Kemarin saya ngidam ingin makan Tahu tek. Di Lumajang, masakan ini diberi nama Tahu Campur. Tapi di Surabaya, namanya Tahu tek.Karena bahan yang menipis tapi rasa ngidam gak hilang-hilang, akhirnya saya coba bikin dengan bahan seadanya. Dan rasanya lumayan...Jadi kali ini saya coba share resepnya. Semoga bermanfaat 😊

Karena tukang jual tahu tek yg lewat rasanya kurang oke... jadilah bikin sendiri dirumah... favorit suami 👍

Pengen jajan tahun tek tapi sejak PSBB pintu gerbang kampung ditutup sehingga penjual tahu tek ga bisa lewat depan rumah. Bikin tahu tek sendiri deh supaya ga enceess. Alhamdulillah enaak 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week6

Satu lagi kuliner khas kota Surabaya yang tidak boleh terlewatkan untuk dicoba, jika berkunjung ke kota Pahlawan ini, yaitu Tahu Tek. Kenapa dinamakan tahu tek itu karena cara memotong tahunya berbunyi tek tek tek, dan biasanya menggunakan gunting dan garpu untuk memegang tahu. Isian dari masakan ini biasanya terdiri dari lontong, tahu sudah pasti, kemudian telur, tauge, mentimun dan kerupuk, bisa juga ditambahkan kentang dan tomat itu tergantung selera, terakhir disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis.Pada resep tahu tek kali ini saya skip kentangnya, dan saya tambahkan tomat.Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. (minggu ke -1)Source: resep mbk Clara Ayu Destira Heplin#SiapRamadan#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#3weekschallenge (1 mei 2019)#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id

#BALONChallenge#YangBikinEnakDijogja ada yang jualan makanan khas nya surabaya, salah satunya tahu tek ini. Hanya saja dijogja lebih dikenal dengan nama tahu telur. Kok bisaaa dinamain tahu telur, yang bikin ciri khasnya hilang.Setau saya, Makanan yang terbuat dari lontong dan tahu yang disiram bumbu kacang dicampur petis disebut tahu tek, karena cara memotong tahunya ini digunting sehingga menimbulkan bunyi tek-tek-tek. Itulah yang membuat unik dan khasnya tahu tek ini.Nah Mumpung masih punya stok petis dan isi kulkas tinggal tahu sama tauge 😅 dimanfaatkan seadanya. Membuat menu yang udah lama gak bikin, anggap saja sebagai pelepas rindu lama gak pulang ke Surabaya. Bikinnya gampang dan cepet, hayuukk aahh keburu laper ...🤭

📌 Rembang, 13 Sept 2022Tahu Tek adalah salah satu makanan legendaris di Surabaya. Ada yang menyebutkan dinamakan tahu tek karena saat proses pembuatannya yaitu memotong tahu lontong, kentang, dan telur menggunakan gunting yang menimbulkan bunyi "tek, tek, tek". Ada juga yang menyebut karena penjualnya biasanya memukul-mukul wajan dengan sutil sehingga berbunyi "tek tek tek".Tahu tek dahulunya dijajakan dengan cara berkeliling oleh penjualnya memakai gerobak. Namun, sekarang ini tahu tek banyak dijual di restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Meski begitu, tahu tek gerobak maupun di restoran, mereka punya cara menyajikannya sendiri.Source: @tyas_yodha#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe33#CookpadCommunity_Surabaya#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara

Makanan khas kota saya Surabaya, di sebut tahu tek karena pedagangnya ketika menjajakan dagangannya selalu memukulkan sendok ke wajan sehingga berbunyi Tek..tek..tek..

Hari ini mas suami demam, saya coba buatkan tahu tek kesukaannya supaya makannya lahap karena katanya lidahnya pahit, makan apa² ga enak. Berbekal resep dari mba @yun_andriani , Alhamdulillah lahap di santap habis, katanya enak. Terima kasih resepnya ya mba @yun_andriani 😍Pertama kalinya bikin tahu tek, pas banget juga lagi ada stock petis di kulkas, Alhamdulillah hasilnya ga failed 🤭 sedep buanget bumbunya MaasyaaAllah, kuncinya memang di petisnya sihTahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Surabaya. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Penjual tahu tek Surabaya juga kerap menambahkan telur dadar dan kerupuk sebagai pelengkapnya. (By Kompas)#CookiesPlesiran_AyoRek#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost

Tahu tek mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat jawa timur, karena hampir di setiap daerah banyak yang jual menu 1 ini.Kenapa tahu tek ini aq sebut tahu tek suroboyoan, karena ada yg beda di pelengkapnya, ada penambahan kecambah pendek (kecambah rawon), acar timun, dan kentangSedangkan di daerah lain (yg saya pernah itu di gresik, pasuruan, batu) tidak selengkap tahu tek yg ada di surabayaSemua kembali ke selera masing² ya... kalo aq sih suka semuanya 😁#PejuangGoldenBatikApron

Event Coboy minggu ini adalah Bakul Areng (Belajar Kuliner Bareng) tentang masakan khas Jawa Timur, Tahu Tek merupakan salah satu diantaranya, masakan khas Surabaya ini terdiri dari lontong, tahu, kentang rebus, yang disiram saus kacang dengan petis dan ditaburi kecambah pendek serta kerupuk. Asal muasal nama tek-tek karena penjual yang bawa gerobak memukul wajan mereka hingga berbunyi “ tek.. tek..” Kini tahu tek sedikit dimodif dengan tambahan telur dadar jadi makin nikmat Mom. Resep ini juga menyesuaikan Pekan Posbar yg bertema serba serbi Protein. Protein dari telur serta tahunya hmm yummy dan dijamin delicious bundiSource : @elys_bakehouse (sedikit modifikasi)#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein#Mykitchenmyadventure

Kepingin mkan tahu tek,males keluar rumah,nunggu tukang tahu tek lewat ya udh tdur gk mungkin jg mkan mlem" udh gndut mlah mkin gendut jdinya,alhasil pagi" blanja k tukang sayur nyiapin deh bahanny bkin 2 porsi aja,wihh rasanya enak banget punya si tukang tahu tek kalah dah...puas makannya bumbuny bisa d banyakkin.. krna bkin sdkit jdi lontongnya beli ditukang sayur aja, makanan satu ini bkinnya gampang jdi inget dlu msih d tanah rantau susah nyari tahu tek yang pas dilidah,maklum dlu blom hobi memasak jdi gk kepikiran masak sndiri,abaikanlah cerita dahulu,intip aj resepnya d jamin ketagihan, yang doyan pedas silahkan tmbah cabenya, jngan banyak",,!!cabe masih mehong bun...wkwk