Zdravstvuyte! Stroganoff adalah makanan berbahan dasar daging sapi/ayam yang diolah dengan krim/susu dan juga jamur. Makanan ini adalah salah satu makanan sehari-hari yang populer di Russia.Saya suka bikin ini karna bahannya simple dengan citarasa yang gurih, creamy, dan juga manis. Cocok dimakan pada musim hujan ataupun sebagai makan siang/malam.And this is how i make it.

Stroganoff daging sapi (bahasa Rusia: бефстроганов befstróganov;  bahasa Inggris: beef Stroganoff) atau Stroganov daging sapi adalah sajian daging sapi khas dari Rusia, yaitu daging sapi yang ditumis lalu disajikan dalam saus dengan smetana (krim asam).  Tapi akhirnya, banyak resep yang sudah dimodifikasi sesuai selera masing-masing. Saya menggunakan cooking cream saja. Selain sour cream, Untuk penambahan rasa asam dapat menggunakan tambahan yogurt atau saus tomat. Dan daging sapinya saya menggunakan beef slice tenderlon.Buahtnya gampang banget.#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#cooksnap @qubayy

Sejak kuliah di Rusia kurang rasanya kalau gak masak salah satu resep otentiknya. Dan ini salah satu cara cepat & mudah untuk memasak stroganoff. Kalau aslinya stroganoff dimasak menggunakan sour cream (сметана), tapi bisa diganti dengan cooking cream dengan takaran yg berbeda.- Tanpa MSG -

Lagi lagi terinspirasi masak sendiri karena kangen resto Rusia yang dulu ada di Semarang : Blinnaya

Stroganoff adalah masakan khas dari Rusia. Resep ini pada dasarnya hanya daging sapi dan jamur tetapi bisa jua diganti dengan ayam dan sayuran lain sesuai selera.- Tanpa MSG -

Menciptakan restaurant sendiri didalam rumah selama pandemic 😉 Kebetulan punya sisa daging sapi & mencoba mengolah sesuatu yg tak biasa.Aku pakai greek yoghurt plain instead of cooking cream (harganya juga lebih bersahabat dikantong & lebih sehat 🥰).

Ini juga resep baru yg dibuat utk melengkapi gnocchi yg sblmnya sy bikin. Uennaak😍👍Makasih resepnya mba @qubayy#CookpadCommunity_Bogor

Beef stroganoff ini rasa nya asam gurih karena menggunakan sour cream, rasa daging sapi nya lembut karena di masak dengan slow cooker dalam oven dengan waktu 3-4 jam. Bumbu nya sangat meresap ke dalam daging. Dapat di sajikan bersama nasi putih, kentang rebus, pasta sesuai selera. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#BeefStroganoff#DapurTurnip#BrambangRawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron

Aku ada sisa daging sapi filet yg uda dipotong2 dadu, tapi ga tau mau masakin apa bwt misua, nah aku dptnya resep Rusia ini.. Dan rasanya lumayan juga :D

Sudah lama ingin membuat Beef Stroganoff, masakan Rusia berupa potongan steak daging sapi yang lembut dan juicy dengan jamur dan bawang bombay, disiram dengan saus sour creme yang gurih. Pertama mencicipi menu ini di salah satu restaurant di Jakarta beberapa tahun yang lalu.Beef Stroganoff diciptakan dan dinamai untuk anggota keluarga bangsawan Rusia Count Stroganov, pengusaha terkaya di Rusia Tsar, oleh koki pribadinya. Resep pertama Beef Stroganoff diketahui muncul pada pertengahan 1800-an di sebuah buku masak Rusia.Setelah jatuhnya Tsar Rusia, hidangan ini mulai popular di Cina. Selama Perang Dunia II, imigran Rusia dan Cina serta prajurit AS membawa hidangan tersebut ke AS.Source: utube vikalinka

Sekali-sekali main ke Rusia, bikin menu yang khas sana walau cita rasa mirip-mirip italia wkwkwk.Resep asli pakai sour cream ya. Tapi karena gak punya sour cream dan di kulkas adanya greek yoghurt, pakai yang ada aja. Hehe.Kalau mau lebih empuk, daging boleh dipresto dulu. Tapi kalau pakai sliced sirloin sih aman langsung masak juga. Asalkan tahap setelah daging ditumis harus cepat-cepat supaya daging gak overcooked dan berujung alot 😄#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring

Lagi-lagi kesukaan anak2 perempuanku ini. Masakan yg aslinya dari Rusia tapi bikinnya gampang banget dan hasilnya enak banget, creamy2 gurih asem dikit plus ada rasa manis yg samar2 bikin nagih. Cobain deh pasti ketagihan jadinya 😁Makannya bisa pake pasta2an macam spaghetti, fettucine, bahkan pakai mashed potato kayak aku ini.Btw resep mashed potato aku share terpisah ya.