Bahan-bahan

25 menit
3 porsi
  1. 50 gramAyam Cincang
  2. 6 sendok makanTepung Tapioka (Kanji)
  3. 4 buahTofu (Tahu Putih)
  4. 2 batangDaun Bawang
  5. 5 gramBawang Putih
  6. 2 sendok tehLada Hitam
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
  9. secukupnyaTulang Ayam
  10. 500 mlAir
  11. 1 butirTelur Ayam
  12. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Adonan Isi:
    Kocok lepas telur ayam dalam satu wadah. Tambahkan ayam cincang, tepung tapioka, dan irisan satu batang daun bawang. Tambahkan garam, aduk rata.

  2. 2

    Potong tahu putih menjadi dua berbentuk segitiga, kerok bagian dalam dan masukkan adonan isi ke dalamnya.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng batagor ke dalam minyak panas. Usahakan batagor terendam minyak semua agar matang merata. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Kuah:
    Didihkan air bersama tulang ayam. Iris tipis-tipis bawang putih, masukkan. Tambahkan lada hitam, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai kaldu ayam keluar.

  5. 5

    Potong-potong batagor sesuai selera, masukkan ke dalam magkok. Tambahan irisan daun bawang diatasnya kemudian tuangkan kuah batagor. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal dan kecap. Selamat mencoba! :D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dinda Putri
Dinda Putri @dee2nda
pada
Bintaro, Tangerang Selatan.
IG : dee2nda || mrs-dindamalyk.tumblr.com
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya