BOLU KUKUS SANTAN MEREKAH

anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
Bondowoso

Lg ada order bolu kukus. pas lagi liat blognya cake fever.com, ada resep ini...cobain dech. uniknya bolkus ini gk pakai air soda, tapi merekah dan tetap enak.

BOLU KUKUS SANTAN MEREKAH

Lg ada order bolu kukus. pas lagi liat blognya cake fever.com, ada resep ini...cobain dech. uniknya bolkus ini gk pakai air soda, tapi merekah dan tetap enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 2 butirTelur Ayam
  2. 250 gramGula Pasir
  3. 1 sendok tehCake Emulsifier
  4. 250 gramTepung Terigu Protein Rendah
  5. 50 gramTepung Maizena
  6. 200 mlSantan
  7. 1 sendok tehEsens (Essence) Vanila
  8. secukupnyaPasta Pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    • Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup.
    • Panaskan kukusan (tips: Nanti saat memasukkan cetakan, pastikan air kukusan sudah mendidih dan bergolak. Bolu kukus membutuhkan banyak uap air untuk bisa merekah)

  2. 2

    • Kocok telur, gula kastor dan emulsifier sampai kental, kalau sudah terasa berat, masukan sebagian cairan sedikit demi sedikit
    • Masukkan tepung terigu, maizena dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata.

  3. 3

    • Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pasta pandan , aduk rata, sisihkan
    • Sisa adonan putih diberi essence vanilla, sisihkan.
    • Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya, penuhi sisanya berselang seling dengan adonan hijau dan putih.

  4. 4

    • Kukus dalam kukusan dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, dan 20-25 menit untuk cetakan besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
pada
Bondowoso
IG : AnisaturraehanMemasak dan membuat kue adalah kegiatan yang membuat aku lebih rileks. Apalagi hasilnya banyak yang suka 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa