Baby Buncis ala Singapore

Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352

Sering makan menu ini di restoran menu bintang lima harga kaki lima. Sudah berulang kali juga uji coba bikin di rumah, tapi kok rasanya nggak pernah mirip.
Nah...resep yang ini saya rasa paling mirip rasanya dengan yang ada di reto itu. Tapi dagingnya aja yang beda. Mereka sepertinya pakai daging ayam, atau mungkin ikan asin ya...?*masih mikir :-p

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 300 gramBuncis Muda / Baby Beans
  2. 50 gramDaging Giling
  3. 2 buahCabai (Cabe) Merah Keriting
  4. 3 buahCabai (Cabe) Rawit
  5. 3 siungBawang Merah
  6. 1/2 sendok tehTerasi
  7. 1/4 buahBawang Bombay
  8. 2 siungBawang Putih
  9. 2 sendok makanMinyak Sayur
  10. 100 mlAir
  11. 1/2 sendok tehGaram
  12. 1/2 sendok tehGula Pasir
  13. 5 sendok makanMinyak Wijen
  14. 1 sendok makanSaus Tiram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangi buncis, cuci bersih. (boleh di potong2, boleh tidak)

    Haluskan cabai, bawang merah dan terasi

  2. 2

    uleg sampai halus

  3. 3

    panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum.

  4. 4

    masukkan bumbu yg di haluskan. Tumis hingga harum.
    Masukkan daging giling, aduk rata hingga berubah warna

  5. 5

    tambahkan air

  6. 6

    masukkan buncis, aduk rata. Tutup hingga buncis mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, jika kurang matang, tambahkan lagi sedikit air.
    (saya suka yang setengah matang)

  7. 7

    Tambahkan garam, gula dan saus tiram. Aduk rata.

    Matikan api, tambahkan minyak wijen. Aduk rata, angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352
pada
Baking|Reading|Designing|Photography| Rahma OveKitch is my Culinary Business | My dream is to have a big Bakery & CafeResto
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya