Tahu Berontak Mantap

Ana Legowo
Ana Legowo @cook_2009831

Hii newbie mau coba post resep perdana :) Maaf kalo sudah ada yang share resep yang serupa sebelumnya. Beberapa kali dibuat untuk acara kecil2an di rumah, dan pasti laris manis... resep dari hasil google dan dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Semoga berkenan :)

Tahu Berontak Mantap

Hii newbie mau coba post resep perdana :) Maaf kalo sudah ada yang share resep yang serupa sebelumnya. Beberapa kali dibuat untuk acara kecil2an di rumah, dan pasti laris manis... resep dari hasil google dan dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Semoga berkenan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 1/2 buahTahu Cina
  2. 100 gramDaging Ayam
  3. 1 lempengBihun Jagung
  4. 4 butirTelur Ayam
  5. 1 batangWortel
  6. 2 batangDaun Bawang
  7. 1 buahBawang Bombay
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 100 gramTepung Terigu
  10. 50 gramTepung Sagu
  11. 1 butirPutih Telur
  12. 1 1/2 sendok tehGaram Halus
  13. 1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
  14. 200 mlAir
  15. 1 sendok tehGula Pasir
  16. 2 sendok makanMinyak Sayur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus bihun jagung sebentar.
    Hancurkan tahu dengan cara diremas remas.
    Panaskan minyak, tumis sampai wangi bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api.

  2. 2

    Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk rata.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang dioles minyak dan dilapis plastik tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan2.
    Kukus 20-30 menit

  4. 4

    Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera.
    Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu, putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.

  5. 5

    Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan dengan cabet rawit.
    Sederhana tapi MANTAP :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Legowo
Ana Legowo @cook_2009831
pada
Tempat mencatat pengalaman saya dalam belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (2)

Eka Aprillia
Eka Aprillia @ekaapril25
Enak banget memang, cuma di saya kaya rapuh gitu Bun gampang hancur apa kelamaan ngoseng ayam nya ya

Resep Serupa