مجبوس الدجاج

Jenan
Jenan @cook_6254448
kuwait
شارك

المكوّنات

  1. دجاجه مقطعه ومغسوله
  2. بصل مقطع مربعات
  3. ورق غار / زنجبيل مقطع
  4. ثوم
  5. فلفل حار علوب
  6. لومي / دارسين /قرنفل / فلفل أسود /هيل
  7. كمون مطحون /كزبرة مطحونة/ كركم
  8. 4 أكوابأرز مغسول و منقوع
  9. ملح
  10. للحشو:
  11. نخي مجروش ومسلوق
  12. كشمش منقوع
  13. بصل مفروم
  14. زبدة /هيل مطحون/لومي مطحون

الخطوات

  1. 1

    نحط الدجاجة بجدر نظيف ونضيف عليها البهارات العدله كلها مع البصل و الثوم والفلفل والملح

  2. 2

    نحط عليها ماي مغلي ونخليها تستوي مع الاستمرار بشيل الرغوة البيضه اللي تطلع فوق

  3. 3

    نحط البهارات المطحونه حسب الرغبه ونخلي الدجاجة تستوي استواء كامل

  4. 4

    نشيل الدجاج ونحمره بزيت غزير او بصينية بالفرن بعد ما نرش عليه دارسين مطحون وهيل مطحون

  5. 5

    نحمس شوية ثوم مفروم مع زبدة وزيت ونضيف عليهم الرز المغسول ونصفي ماي الدجاج ونضيفه على العيش بمستوى 3 سم فوق مستوى الرز بالجدر

  6. 6

    نوطي النار على اوطى درجة ونخلي الرز يستوي على مهل بعد ما نسكر الغطا بإحكام

  7. 7

    نسوي الحشو بالطريقة المعتادة وتلقون الطريقة موجودة بحسابي

  8. 8

    نقدم الرز بصحن التقديم ونزينه بالحشو والدجاج المحمر

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Jenan
Jenan @cook_6254448
نُشرت في
kuwait
أهوى الطبخ رغم صغر سنيملهمتي الأولى هي أمي ومعلمتي الوحيدة
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة