Berat dough 45 gram hasilnya 9 roti, sisa adonan saya buat 2 roti pisang

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15415888-potato-bread. Tapi modif dikit ya karena menyesuaikan banyak kentang heheheDibawah ini hasilnya lembek banget. Jadi susah bentuk2nya.Maunya dibikin roll bread, tapi susah. diisi juga susah. akhirnya jadi roti sobek ajah. besok bisa dimam sama telur dadar ato kasih sele coklat hihihi.owiya... karena lembek jadinya empuk poool.#SetoranPGBA 15#PejuangGoldenBatikApron

Adonan sangat lengket, olesi tangan dengan minyak saat membentuk. Tapi hasilnya sangat empuk, lembut.Resep dari Instagram Ayoe Widya

Resep dari youtube Thajika Kitchin 18..resep asli pakai 50gram whipping cream cair..tapi aku pakai susu full cream semua.. ini resep andalan kalau bikin roti sobek, anti gagal dan lembuuut bgt rotinya..bisa tahan 3-4 hari dalam wadah kedap.#PejuangGoldenApron3

Rebake hot cross buns nya ci @icenguik. Resep sedikit dimodifikasi. Empuknya pake banget

First trial roti sobek 🐻💕Duluuu bgt pernah bikin roti, tp gatot gtu jd keras n ga berserat, br ngumpulin niat lg buat nyoba bikin lg today 😆Mana ga punya timbangan digital, jd semua bahan serba mengira2 aja, untung jd jg, happy...happy 👯👯Hasil ngulen tangan yg bikin tangan fitnes dadakan 😂 gpp cape yg pntg gak gagal 💖Oven jg jadul ga ad indikator suhu nya, bear ny jd blentang blentong euy, ad yg glowing ada yg rada eksotis, tp still cute kan? 🐻Ini pake resep nya mbak Ricke ordinary kitchen, aku pake resep butter bun nya 👍

Source : Fitri SasmayaLihat resep mbak fitsas yang ini penasaran apa iya bisa empuk cuma dengan satu telur...ternyata diluar ekspektasi ini empuukk bangeeett setelah beberapa jam juga masih empuuukkk. Ada takaran resep yang saya tambahin mbak. Semoga berkenan.Wajib dicobain resep yang ini 🥰🥰#KreasiRecookFitsas#RecookFitsaswithClover#Cookpadcommunity_solo#PejuangGoldenApron3#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Wongsolomasak#Ceritamasakhannah

Halo Sobat Cookpad :DNtah kenapa aku lagi seneng2nya ngadon hehe. Membuat roti secara manual itu memang sensasinya beda. Kali ini aku share resep roti sobek pisang. Resep aku ambil dari APRON dengan judul Banana Bread Loaf. Penasaran dengan resepnya dan kebetulan ada sisa pisang ambon yang benar2 telah matang, jadi aku putuskan untuk membuatnya. Teksturnya empuk dan lembut. Belum lagi aroma pisangnya yang menggoda. Namun aku sarankan memakai pisang yang benar2 matang ya agar tidak kesat dan aroma pisangnya ada. Jika sobat punya essence pisang, boleh banget dipakai karena menambah aromanya :D. Jika tidak punya, silahkan ganti dengan pasta vanila.Yuk dicoba ya roti sobek pisangnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad*NOTE:- jika memakai margarin, silahkan ubah penggunaan garam dari 1 sdt menjadi 1/2 sdt.

Sebelum buat roti ini, saya banyak banyak baca tentang kunci sukses roti bisa empuk dan lembut. Dan dari beberapa informasi yang saya kumpulkan, beberapa di antaranya adalah:1. Gunakan campuran terigu protein tinggi dan protein sedang, dengan perbandingan terigu protein tinggi yang lebih banyak. Tujuannya adalah supaya roti bisa berserat dan lembut. Berserat dari terigu protein tinggi, dan lembut dari terigu protein sedang.2. Jangan lupa cek ragi yang digunakan, apakah masih aktif atau tidak, tanda ragi yang aktif adalah ketika dicampurkan pada air dan gula, dia akan berbuih. Maka dari itu saya sarankan, daripada langsung mencampur ragi pada adonan kering, lebih baik dibuat larutan air+gula+ragi agar bisa langsung digunakan sekaligus mengetahui apa ragi masih aktif atau tidak.3. Pengistirahatan adonan sesi kedua (setelah dipotong potong dan diberi isian), sebaiknya dilakukan di dalam oven yang dibiarkan tanpa menyala, dengan menambahkan air panas yang disimpan dalam wadah, dan diletakkan di bawah rak oven. Proses ini adalah proses yang dilakukan untuk menyerupai mesin proofing roti agar roti dapat mengembang sempurna.Sisanya saya rada lupa, tapi semuanya sudah saya lakuin di pembuatan, kecuali penambahan bread improver.But overall, rotinya enak, empuk, dan lembut banget!!

Kali ini saya mau kepoin resep mbak Daniar. Penasaran soalnya ada kata2 lembut rotinya. Apa iya? Eh pas bikin ternyata bener lho. Lembut banget. Sedikit saya modif aja resepnya dengan tetap berpacu pada resep asli. Di resep asli, kentang dikukus, nah kalau saya direbus aja biar praktis. Yang bikin saya semangat, bikinnya gak ribet, gak perlu ngulen lama2 dan gak pake mikser pulak.#GA_TheNextLevelSource: Daniar - Batulicin, Kalimantan Selatan

Setelah coba beberapa resep...resep ini yg paling pas menurut saya, rotinya bisa lembut berhari2...anak pun bisa habis 3 roti sobek sekali makan, saking lembutnya 😍Walaupun harus menunggu starter sponge semalaman, tetapi worth it dengan hasilnya...

Kangen bikin roti, kangen handle adonan pulang ngantor langsung capcuss ke dapur bikin yang simple simple aja.Coba praktek dengan cara Sponge n’ Dough method, dimana sebagian terigu dicampur dengan gula pasir, ragi dan air diamkan 30 menit. Dengan cara ini adonan menjadi cepat kalis, dan hasil akhirnya empuk meskipun sampai 2-3 hari.Saya tidak sampai 2 hari sudah habis.#PejuangGoldenBatikApron