Sup Mutiara

Selamat #HariGiziNasional2019 selalu semangat ya buibu dalam menyajikan gizi yang baik untuk keluarga.Untuk meramaikan event kali ini saya masak salah satu makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sop mutiara. Nah.. sop mutiara ini merupakan makanan peranakan Tionghoa yang berasal dari pulau Kalimantan.Biasanya saya makan ini di salah satu tempat makan dekat tempat saya bekerja dulu. Gak semua tempat makan jual makanan ini, bahkan di tempat dulu saya makan cuma di jual di hari sabtu saja. Rasanya enak gurih dan manis susu.Berkat cookpad mba Clara akhirnya saya bisa makan ini lagi. Ini saya bikin dengan bahan sesuai arahan mba clara, tp saya bikin setengah resep saja dan saya sesuaikan lagi.Isi dari sop mutiara ini sangat lengkap ada protein hewani, protein nabati dan vitamin dari sayurannya. Di resep mba clara tidak memakai buncis dan jagung, tp disini saya pakai, karena saya gunakan sayur frozen lengkap ada kacang polong, wortel, jagung dan buncis. Jadi semakin melengkapi protein nabatinya. Karena sayuran yg saya pakai merupakan sayur frozen yg biasanya sudah di blansir saat pengolahannya jd saat memasaknya saya tambahkan di akhir proses sebelum susu agar gizinya tidak rusak. Sop ini dapat dinikmati bersama nasi hangat atau dapat dimakan begini saja. Karena long makaroni juga berperan sebagai karbohidrat. Jadi sop ini sudah sangat lengkap dan seimbang gizinya.#berburucelemekemas#resolusi2019

Sup (yang katanya) termasuk masakan khas banjar. Mutiaranya adalah bola2 dari ayam dan kentang dipadu dengan kuah susu... Hmmmm...

Sop mutiara adalah sop khasnya masakan peranakan Tionghoa di Banjarmasin, yang biasanya disajikan di event2 tertentuDimasak bersama bakso daging ayam yang dibentuk kecil2 sehingga dinamakan bakso mutiara. Enak dan gurih juga karena ada penambahan susu di kuahnya#supmutiarabanjar #masakanbanjar #DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #suplingga #KulinerBanjarLingga#CookpadCommunity_Banjarmasin

Menu berkuah ala ala Banjar cheeeeck ✅✅Mengulik salah satu menu khas Banjarmasin lagi, walaupun termasuk yang khas dari Banjarmasin, konon, sop ini populer di masyarakat peranakan Tionghoa yang menetap disini.Sop mutiara memang berasal dari tionghoa namun sudah dimodifikasi sehingga cocok di lidah orang Indonesia, ini dikarenakan masyarakat Chinese dan Indonesia sudah hidup berdampingan sejak dulu..Rasanya yang creamy karena terdapat susu di dalamnya menambah nikmat sop ini, ditambah isian bakso ayam yang menyerupai mutiara, sayuran, dan sebagainya, menjadikan sop ini bagaikan paket lengkap 😁Note: penggunaan minyak goreng saat menghaluskan ayam dan kentang bisa di skip agar tidak keenceran, adonan bakso mutiara saya ini versi yang tidak bisa dibulatkan manual yaa..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Jelong-jelong lok ke Kote Banjarmasin sambil kulineran khas daerah Banjarmasin,Kalimantan Selatan,nemu masakan yang namanye unik yaitu Sop Mutiara.Sop Mutiara ini adalah olahan khas Kalimantan Selatan berupa hasil perpaduan daging ayam yang dibentuk bulatan-bulatan seperti mutiara dengan kuah kaldu ayam yang dicampur dengan susu evaporasi yang dilengkapi dengan wortel,kacang polong serta sosis,sehingga menambah citarasa nikmat👍Yukss ikutan kulineran khas Kalimantan Selatan sekaligus meramaikan posbar #TiketGAS2025 :Ibu @yulie_gunawanMbak @vitajaurinaMbak @SiRa#CookingCommunityClass_KulinerKhasKalimantanSelatan#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasKalimantanSelatan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Sop mutiara adalah masakan peranakan Tionghoa di Banjarmasin, biasa disajikan untuk acara/hajatan. Yang disebut dengan mutiara ini adalah bakso atau bola2 daging ayam, namun berbeda dengan bakso umumnya yang nenggunakan tapioka bakso mutiara menggunakan kentang, jadi rasa dan terksturnya berbeda dari bakso biasa, bentuknya juga lebih kecil. Saya cooksnap resepnya Ci @frielinggasit#UmbiTinggiGizi#cookpadcommunity_kalsel

Sumber: Frielingga Sitdengan modifikasi

Udah dari lama pengen makan iniSelain rasanya enak, creamy dan gurih rasanya pas banget dinikmati pas suasana Surabaya yang mendung mesra😁Biasanya kalo si kakak ultah paling suka dibikin kan sop cream jagung ayam.. Tapi mamaknya bosen, akhirnya bikin ini aja deh " Sop mutiara khas Banjar"Resep dan step by step di bawah iniAgak sedikit ribet but worth it sama rasanya#sopmutiara#sopmutiarabanjarmasin

Udah beberapa bulan anak-anak batuk pilek bolak balik. Jadinya emaknya selalu mengurangi menu gorengan dan menggantinya dengan menu berkuah. Kebetulan masih suasana imlek, si emak masak aja sop mutiara yang dulu sering emak cicipi kalau lagi imlek atau saat Natal di rumah tetangga.Sop mutiara ini sop yang bergizi, cocok buat anak yang lagi sakit terutama batuk pilek. Karena makanan berkuah biasanya juga membantu anak menelan makanan, selain berkuah pentol/bakso yang ada di sop mutiara ini gampang dimakan sama anak yang masih MPASi dan punya gigi sedikit kaya anak emak jadi nggak bakalan GTM.Untuk resepnya emak cooksnap resepnya cece @lidia_lestari dengan sedikit modifikasi pada bahan. Untuk kaldu blok boleh diganti dengan kaldu ayam khusus MPASi.Kalau si Emak mensiasati pemberian kaldu instan caranya, kaldu instan nggak dicampur dulu, dicampur belakangan setelah sop buat si kecil udah dipisahkan. Jadinya punya si kecil kaldunya beda. Di sini anak emak yang paling kecil udah 16 bulan, jadinya menu ngikutin makanan keluarga, dan udah boleh konsumsi gula & garam.#PejuangGoldenBatikApron#PosbarMPASI#MPASIWarrior#PenambahNafsuMakan

Pertama kali tau sop ini pas udah nikah, mertua yang masak dan langsung jatuh cinta sama salah satu sop khas Banjarmasin ini.Dulu makan sop ini,nunggu mertua masak. Itupun nunggu event2 tertentu.Mertua saya tipe yang kalo saya tanya resep langsung besoknya dimasakin dan dikirim ke rumah.Lama-lama sungkan mau tanya resep ke mertua.Udah setahun ini aktif di cookpad,lumayan sering ikutan tantangan-tantangan yang ada.Dari yang awalnya ngga berani mencoba takut gagal,sekarang jadi lebih berani.Dari yang awal g PD ngasih hasil makanan ke orang lain selain suami,sekarang udah berani,antar hasil masakan ke mertua.Dari yang dulu sering beli makan diluar,sekarang udah lebih senang masak sendiri. Dari yang dulu cuma bisa ngiler liat hasil masakan orang lain sekarang udah berani posting hasil foto masakan sendiri.Seperti sop mutiara ini,sekarang ngga perlu nunggu mertua masakin lagi.Kapan aja pingin makan udah bisa langsung masak sendiri.Ini sop waktu pertama kali saya buat berapa bulan yang lalu,recook resepnya ce Frielingga.#DariPengenJadiBisa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_PangkalanBun#TeamTrees#onerecipeonetree#saturesepsatupohon

Akhirnya bikin juga sup mutiara,ini khas Banjarmasin...rasanya yg creamy gurih makan 1 mangkok aja udah kenyang banget... Alhamdulillah....nikmat

yuhuuuuuu, ikutan meramaikan #BelanjaIdeDiPasarCookpad karna saya mau hadiah #SutilCookpad dari mamah cookpad😘 bahan yg saya masak jatuh kepada ayam filet n KK 👏 sop mutiara, sop pranakannya orang tionghoa dibanjarmasin, hasil recook resepnya mba lidia lestari, makasih resepnya mba sudah menginfirasi n....👏👏 klo ada acara suami tidak beli lg bikin sendiri az🤗🤣👏maaf pentolnya belum mulus maklum kata suami baru pertama kali mencoba tp it's okay 90% mendekati resep alm.mamah mertua😘seneng akutuh dibuatnya🤗😍

Jujur ini salah satu SOP kesukaan saya,dan penuh kenangan..saya pertama kali makan SOP ini pada saat kerja di Banjarmasin..Oma di tempat saya ngekos suka sekali masak SOP ini untuk saya,bahkan pada saat saya tidak lagi ngekos di rumah beliau, beliau selalu kirimkan saya SOP mutiara ke kosan saya yg baru...semalam lihat2 resep di cookpad ketemu resep SOP mutiara kak @heplinclara . akhirnya setelah 15 tahun bisa makan lagi SOP mutiara,tapi kali ini saya buat sendiri..rasanya senang sekali bisa makan SOP mutiara lagi.. terimakasih 🤗🤗🤗 dan ini bakalan jadi resep favorit saya.#ResepPenulisFavoritku#CINTE_ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Jakarta

Klo biasanya sop mutiara banjar ini biasanya pakai susu. Pertama kalinya bikin, coba pake fiber creme sebagai pengganti susunya. Ga kalah creamy dan yummi😋

Bikin yang seger2 dulu .....#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#PejuangGoldenBatikApron

Dri kecil doyan sama sup mutiara yg isinya baso ayam, dan sayuran sop, dan kuah yg endul bgtt. Tapi bru 1x ini nyoba bikin dan alhamdulillah not bad lah yaaa 😋Rasanya mirip kok sma yg biasa dijual orang²

Pekan posbar kali ini kuliner khas Kalimantan Selatan. Sebenarnya banyak sekali kuliner khas Kalimantan Selatan, tapi saya pilih sup mutiara ini buat di recook karena buatnya mudah sekali.Menu ini cocok untuk diberikan ke si kecil, selain berisi sayur, juga ada bakso ayam kecil² yang menambah minat makan anak. Kuahnya diberi susu, rasanya menjadi creamy dan tentunya bergizi.Terimakasih resepnya mbak @meldayanti 😊🙏#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKhasKalsel#KulinerKhasKalsel#BehujahBebayaKaltim2022_MeldaYanti#Cooksnap #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan#SupMutiara#BaksoAyam

🌺Bismillah🌺Minggu ke 2 Golden Apron..Hampir kelupaan post resep mana blum ada bebikinan syukurnya punya stok resep didraft xixixi setor ini dluu ajaa sop mutiara. Salah satu sup banjar yg bersal dari warga peranakan cina. Kalo di acara jd menu prasmanan favorit org banjaar 🥰Pertama kali bikin sendiri pentolan nya sbian ada yg hancur mungkin karna tanpa tepung.. next time klo bikin bisa ditambah terigu sedikit biar gk hancur . Tp rasa kuahnya jd makin enak 😀#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcomunity_Kalsel

Non-halal version yang sering di buat sama Mama, jadi ada tambahan ham maling di bakso nya & texture bakso jadi lebih lembut

Cuaca lagi hujan n pengen makan yg anget2 buat makan malem.. Jadilah sop ini.. 😁 😁 (untuk ukuran bahan ini semuanya pakai versi perkiraan saya yaa.. Bisa juga disesuaikan dengan selera masing2)

Karna suka banget sama jagung manis jadi iseng iseng bikin cemilan buat musim ujan gini

Pas winter paling enak yang hangat berkuah, jadi dicoba untuk membawa resep sop mutiara khas Banjarmasin ke sini hehe

Pekan lalu kedatangan tamu Dari kalsel yaitu mba @meldayanti beliau sharing tentang menu menu ala kalsel.Nah Kali ini saya penasaran dengan rasanya sop mutiara. Sop ini rasanya lebih creamy dan enak dari biasanya. Kebetulan punya air rebusan kaldu ayam kampung, Masih tersimpan dikulkas . sisa bikin soto kemarin cuss langsung panaskan#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKhasKalsel#KulinerKhasKalsel#BehujahBebayaKaltim2022_MeldaYanti#Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda

Assalamu'alaikum hallooo mamak2 kecehkali ini mamak mau ikut tantangan #BringBackMemories kebetulan hari ini suami pulang jd d'bikinin sop mutiara, cerita'x waktu pacaran dy ngajakin masak ini d'ruma'x mamak lgsg syok denger'x 😲 karna seumur kg pernah pegank wajan ama panci 😅 finally mamak belajar ama ibu dengan sungguh2 bikin ini dr awal ampe akhir d'catat proses'x dan d'hafal2,cerita seru'x pas bikin ini d'ruma camer beliau cuma liatin aj mamak masak Tambah nervous laa pas mamak potonk2 wortel tangan mamak k'sayat pisau trs kt camer "kakak ga biasa k'dapur kah" duh mamak malu banget😳 tp beliau selalu semangati sampe selesai dan mereka sekeluarga nyicipin masakan pertama mamak kata suami "masakan calon bini unda nyaman banar" (masakan calon istriku enak sekali) kata camer "kawa ae d'ambil bini" (bisa aj d'ambil jd istri)😃 sekilas bahasa banjarmasin,begitulah kira2 cerita'x penuh haru biru dan keringat yg bercucuran karna k'panasan d'depan kompor 😂

Dapet resep dr omanya teman anak sy sekolah, dan ternyta enak bgt, bikin ketagihan😆

Resep ini dari mama ku,karna sering lupa dan nanya terus ke mama,lebih baik ku tulis aja resepnya disini

Recook resep mba Lidia lestari,bahan menyesuaikan stok bahan yg dirumah ya ☺️