Sup (yang katanya) termasuk masakan khas banjar. Mutiaranya adalah bola2 dari ayam dan kentang dipadu dengan kuah susu... Hmmmm...

Sumber: Frielingga Sitdengan modifikasi

Akhirnya bikin juga sup mutiara,ini khas Banjarmasin...rasanya yg creamy gurih makan 1 mangkok aja udah kenyang banget... Alhamdulillah....nikmat

Bikin yang seger2 dulu .....#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#PejuangGoldenBatikApron

Selamat #HariGiziNasional2019 selalu semangat ya buibu dalam menyajikan gizi yang baik untuk keluarga.Untuk meramaikan event kali ini saya masak salah satu makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sop mutiara. Nah.. sop mutiara ini merupakan makanan peranakan Tionghoa yang berasal dari pulau Kalimantan.Biasanya saya makan ini di salah satu tempat makan dekat tempat saya bekerja dulu. Gak semua tempat makan jual makanan ini, bahkan di tempat dulu saya makan cuma di jual di hari sabtu saja. Rasanya enak gurih dan manis susu.Berkat cookpad mba Clara akhirnya saya bisa makan ini lagi. Ini saya bikin dengan bahan sesuai arahan mba clara, tp saya bikin setengah resep saja dan saya sesuaikan lagi.Isi dari sop mutiara ini sangat lengkap ada protein hewani, protein nabati dan vitamin dari sayurannya. Di resep mba clara tidak memakai buncis dan jagung, tp disini saya pakai, karena saya gunakan sayur frozen lengkap ada kacang polong, wortel, jagung dan buncis. Jadi semakin melengkapi protein nabatinya. Karena sayuran yg saya pakai merupakan sayur frozen yg biasanya sudah di blansir saat pengolahannya jd saat memasaknya saya tambahkan di akhir proses sebelum susu agar gizinya tidak rusak. Sop ini dapat dinikmati bersama nasi hangat atau dapat dimakan begini saja. Karena long makaroni juga berperan sebagai karbohidrat. Jadi sop ini sudah sangat lengkap dan seimbang gizinya.#berburucelemekemas#resolusi2019

Menu berkuah ala ala Banjar cheeeeck ✅✅Mengulik salah satu menu khas Banjarmasin lagi, walaupun termasuk yang khas dari Banjarmasin, konon, sop ini populer di masyarakat peranakan Tionghoa yang menetap disini.Sop mutiara memang berasal dari tionghoa namun sudah dimodifikasi sehingga cocok di lidah orang Indonesia, ini dikarenakan masyarakat Chinese dan Indonesia sudah hidup berdampingan sejak dulu..Rasanya yang creamy karena terdapat susu di dalamnya menambah nikmat sop ini, ditambah isian bakso ayam yang menyerupai mutiara, sayuran, dan sebagainya, menjadikan sop ini bagaikan paket lengkap 😁Note: penggunaan minyak goreng saat menghaluskan ayam dan kentang bisa di skip agar tidak keenceran, adonan bakso mutiara saya ini versi yang tidak bisa dibulatkan manual yaa..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Jelong-jelong lok ke Kote Banjarmasin sambil kulineran khas daerah Banjarmasin,Kalimantan Selatan,nemu masakan yang namanye unik yaitu Sop Mutiara.Sop Mutiara ini adalah olahan khas Kalimantan Selatan berupa hasil perpaduan daging ayam yang dibentuk bulatan-bulatan seperti mutiara dengan kuah kaldu ayam yang dicampur dengan susu evaporasi yang dilengkapi dengan wortel,kacang polong serta sosis,sehingga menambah citarasa nikmat👍Yukss ikutan kulineran khas Kalimantan Selatan sekaligus meramaikan posbar #TiketGAS2025 :Ibu @yulie_gunawanMbak @vitajaurinaMbak @SiRa#CookingCommunityClass_KulinerKhasKalimantanSelatan#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasKalimantanSelatan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

🌺Bismillah🌺Minggu ke 2 Golden Apron..Hampir kelupaan post resep mana blum ada bebikinan syukurnya punya stok resep didraft xixixi setor ini dluu ajaa sop mutiara. Salah satu sup banjar yg bersal dari warga peranakan cina. Kalo di acara jd menu prasmanan favorit org banjaar 🥰Pertama kali bikin sendiri pentolan nya sbian ada yg hancur mungkin karna tanpa tepung.. next time klo bikin bisa ditambah terigu sedikit biar gk hancur . Tp rasa kuahnya jd makin enak 😀#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcomunity_Kalsel

Sop mutiara adalah masakan peranakan Tionghoa di Banjarmasin, biasa disajikan untuk acara/hajatan. Yang disebut dengan mutiara ini adalah bakso atau bola2 daging ayam, namun berbeda dengan bakso umumnya yang nenggunakan tapioka bakso mutiara menggunakan kentang, jadi rasa dan terksturnya berbeda dari bakso biasa, bentuknya juga lebih kecil. Saya cooksnap resepnya Ci @frielinggasit#UmbiTinggiGizi#cookpadcommunity_kalsel

Udah beberapa bulan anak-anak batuk pilek bolak balik. Jadinya emaknya selalu mengurangi menu gorengan dan menggantinya dengan menu berkuah. Kebetulan masih suasana imlek, si emak masak aja sop mutiara yang dulu sering emak cicipi kalau lagi imlek atau saat Natal di rumah tetangga.Sop mutiara ini sop yang bergizi, cocok buat anak yang lagi sakit terutama batuk pilek. Karena makanan berkuah biasanya juga membantu anak menelan makanan, selain berkuah pentol/bakso yang ada di sop mutiara ini gampang dimakan sama anak yang masih MPASi dan punya gigi sedikit kaya anak emak jadi nggak bakalan GTM.Untuk resepnya emak cooksnap resepnya cece @lidia_lestari dengan sedikit modifikasi pada bahan. Untuk kaldu blok boleh diganti dengan kaldu ayam khusus MPASi.Kalau si Emak mensiasati pemberian kaldu instan caranya, kaldu instan nggak dicampur dulu, dicampur belakangan setelah sop buat si kecil udah dipisahkan. Jadinya punya si kecil kaldunya beda. Di sini anak emak yang paling kecil udah 16 bulan, jadinya menu ngikutin makanan keluarga, dan udah boleh konsumsi gula & garam.#PejuangGoldenBatikApron#PosbarMPASI#MPASIWarrior#PenambahNafsuMakan