Real Pasta Carbonara
Ada banyak versi Pasta Carbonara yang saya tahu dan pernah coba tapi resep pasta Carbonara ini adalah yang paling mendekati aslinya menurut saya – tidak menggunakan krim atau susu sama sekali. Resep ini terinspirasi dari resepnya Antonio Carluccio dengan beberapa modifikasi yang saya lakukan.. Semoga terinspirasi! :D
Real Pasta Carbonara
-
Gita Laksita Jatismara“Enaaakk... tapi kok saya kurang creamy yaa.. spaghetty 400 gram, kuning telor 6 loh.. salah dmana ya kak? Makasih anyway” -
Fransesca Sally Laloan“tks u resepnya yg mantapp...yummy” -
Dwinita Lestari“Enaak... Cuma kejunya kurang banyak, padahal udah dilebihin 35gr, tp tetep berasa kurang dimulut.” -
Vivi Septiany || @feiifeiilee“Baru coba bikin pertama kali, and I put too much cheddar (gak sesuai resep) jadinya makan keju doang, tp enaak koq, cm jd eneg aja krn keju. Thanks..” -
Tamara Saraswati“Agak sedikit asin sih sama telurnya agak terlalu matang kayaknya, Tapi enak!” -
Febryani Chourmain“carbonara pasta adalah fave anakku..jadi langsung coba buat deh. tapi sepertinya punyaku kematangan telornya. ihihi”
Ada banyak versi Pasta Carbonara yang saya tahu dan pernah coba tapi resep pasta Carbonara ini adalah yang paling mendekati aslinya menurut saya – tidak menggunakan krim atau susu sama sekali. Resep ini terinspirasi dari resepnya Antonio Carluccio dengan beberapa modifikasi yang saya lakukan.. Semoga terinspirasi! :D
Cara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci lalu masukkan pasta mentah hingga al-dente (kurang lebih 10-15 menit). Taburkan garam untuk memberikan rasa
- 2
Sambil menunggu pastanya matang, kita iris tipis bawang putih
- 3
Iris tipis juga sosis sapinya
- 4
Aduk-aduk pastanya supanya matangnya merata dan tidak menempel. Setelah kira-kira pastanya matang, tiriskan
- 5
Tumis bawang putih hingga sedikit kering dan wangi
- 6
Masukkan sosis ke dalam panci tumisan bawang. Dengan api sedang goreng sosis hingga kering sesuai preferensimu
- 7
Campurkan bersama di panci berisi pasta yang sudah matang tadi. Aduk rata
- 8
Sekarang kita siapkan saus carbonaranya: kocok kuning telur
- 9
Parut keju
- 10
Campurkan parutan keju dengan telur, tambahkan lada hitam. Aduk rata
- 11
Campurkan adukan saus carbonara tadi ke dalam panci berisi pasta
- 12
Dengan api kompor kecil-sedang, kita panaskan sausnya hingga setengah matang. Kita aduk terus sekitar 5 menit supaya merata panasnya lalu hidangkan! :D
Resep Serupa
-
The Real Pasta Carbonara The Real Pasta Carbonara
Ini pas iseng2 liat video di youtube dan nemuin kalo carbonara tuh sebenernya pake telur bukan pake susu..
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Masih edisi Posbar GACC yang kuliner di Italy setalah bikin pasta kita saatnya mengolah pasta dengan aneka macam saos khas italy,kali ini saya bikin pasta Carbonara,iya mau njelasin sedikit di indonesia kita mengenal Carbonara itu yang creami ada susu dan kejunya dan sebenarnya itu bukan carbonara,carbonara yang kita bikin kita makan itu sebenarnya pasta dari amrik namanya Alfredo resep saya sudah buat #imaimeyPastaAlfredo carbonara yang asli di italy itu ada campuran lemak pipi baby,berhubung saya muslim jadi saya mengganti dengan lemak dari kulit ayam,dan ada campuran kuning telur juga keju kambing,berhubung di sini susah nyarinya saya bikin dengan keju chedar,makasih ya bulek pencerahannya kita jadi paham sekarang.Source : Carolina#imaimey#imimeypastacarbonara#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#OlahanPastaImaimey#GACC_FacciamolaPasta#ResepCarolina#SalamKompakSelalu#GACC_SalamKompakSelalu
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Ingin pasta Carbonara yang enak dan creamy tapi mudah membuatnya. Sini….aku kasih tau resepnya 😊 enjoy!!!
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
Carbonara adalah masakan Italia yang berupa Spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging. Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya. Setiap orang mempunyai cara tersendiri dalam memasak carbonara namun prinsip utama adalah penggunaan bahan berkualitas terbaik.Dan hari ini mencoba membuat"PASTA CARBONARA"
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Suka banget sama pasta saus carbonara.. Daripada beli mahal-mahal mending buat sendiri.. Enak juga lo. Foto saya ini kebanyakan pastanya jadi sausnya agak terserap hehe..
-
-
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Minggu ke 11 BALON#BALONChallenge#AnekaPastaMencoba bikin hidangan pasta carbonara sendiri. Duluu pernah beberapa kali bikin, jaman anak² masih kecil².Kali ini bikin lagi yang lumayan enak. Plus biar gak mblenger, saya tambahkan 'lalapan' paprika hijau segar.Enak banget!! Walo ada bagian yang gosyong hihi..Demi challenge 🤭😁😅.Source: @natalia_carensa
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Capeee masak2 yang ribet2, mumpung ada susu langsung masak yg antianti repot.
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Tadinya mau fusilli, tapi dapetnya pasta ini. Entah jenis pasta apa ini.
-
Simple Pasta Carbonara Simple Pasta Carbonara
Bikin menu simpel buat makan siang anak-anak. Di sini lada hitam emak ganti dengan lada putih, soalnya anak-anak kurang suka dengan lada hitam.Menu ini beneran simple dan cepat, jadi nggak perlu rempong-rempong masaknya. Resep ini saya cooksnap dari @Jazzyblue#BALONChallenge#AnekaPasta
-
Pasta Carbonara Pasta Carbonara
Dulu waktu sebelum nikah,suka bgd jajan di luar,coba makanan ini itu. Udh nikah,masa masih mau jajan diluar 😂😂 Akhirnya coba cari2 resep yg pernah saya coba,salah satunya yaa pasta carbonara ini 😋😋 Sukaa bgd sama segala macam olahan pasta 😋😋 Ini resep recook dari ig @genikayu ☺
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar