Udang Goreng Tradisional Emas

Arthesa T.
Arthesa T. @cook_2009698

Masakan kalau lagi gak ada ide.. Simpel dan enak !

Biasanya kita di rumah sukanya udang yang kecil-kecil, tapi dicoba dengan udang besar atau udang galah, oke juga..

Karena masaknya pakai takaran kira-kira, nanti kalau masak ulang saya ukur dulu takarannya lalu update resepnya..
Hehe..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramUdang
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 6 siungBawang Putih
  4. 1 ruasKunyit
  5. 1 1/2 sendok tehKetumbar
  6. 3 butirKemiri
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepala dan buntutnya. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10-15 menit, bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Sangrai ketumbar dan kemiri.
    Haluskan bumbu: bawang putih, kunyit, ketumbar sangrai, kemiri sangrai dan garam.

  3. 3

    Aduk rata udang dengan bumbu halus, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
    Selama didiamkan bisa disimpan di dalam kulkas agar kesegaran udang terjaga.

  4. 4

    Panaskan minyak, sekiranya cukup untuk menggoreng dalam keadaan tenggelam.

  5. 5

    Goreng udang hingga kuning keemasan dan cruchy, tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat.
    Dapat dilengkapi dengan sambal dan lalapan, atau sesuai selera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arthesa T.
Arthesa T. @cook_2009698
pada
This is our taste.. ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya