نغسل اللحمه جيدا بالماء ثم نضعها في الطنجرة على الغاز حتى تغلي نشيل الزفرة وثم نقطع البصل جوانح كبيرة ونضيف معلق الفلفل ونترك اللحمه حتى تستوي جيدا

ناخذ اللبن ونضعه في الخلاط ونضيف له البيضه ومعلقه نشا وندعه يخلط لمدة دقيقتين

ثم نرفع اللبن ونضعه في الطنجرة وعلى النار القوية ونحركه حتى درجة الغليان نضيف له الملح ونصف معلقة فلفل اسود

بيكون اللحمه استوت نضيف شي كبايتين من مرق اللحمه اواكثر حسب ما بدك مع التحريك ثم نضيف اللحمة ونتركهم يغلو مع بعض شي ربع ساعه