شاكرية باللحم
الخطوات
- 1
ينقع اللحم بالماء مضاف اليه ملعقة خل لمدة نصف ساعة
- 2
نضع اللحم ع النار مع ملعقتين زيت ويقلب لمدة 5 دقائق نضع عليه الماء الساخن ونتركه حتى يغلي وان ظهرت غتاوة نزيلها ثم نضيف منكهات سلق اللحم البصلة والقرفة والهيل و ورق الغار.......والملح ويترك حتى ينضج
- 3
في وعاء نضع ملعقتين ارز من النوع الرخيص بعد غسلهم بالماء البارد
- 4
وملعقة طحين
- 5
وملعقة نشا
- 6
نضع فوقهم اللبن
- 7
ويحرك بالمضرب
- 8
ثم نضيف الماء تقريبا لتر او نضيف من ماء سلق اللحم
- 9
ويوضع ع النار ويحرك حتى يغلي
- 10
احيانا يفرط اللبن وذلك لانشغالنا بشيء اثناء التحريك لايهم يمكن ترك اللبن حتى تنخفض درجة حرارته ثم اسكبيه بالخلاط وشغلي الخلاط لمدة 3 دقائق يعود اللبن بحالة ممتازة
- 11
نضع قطع اللحم ونتركه ع النار مدة 3 دقائق ونضع مقدار الملح المناسب
- 12
نضع قليل من السمن او زيت الزيتون ونقلي البصل ونضع معه الثوم
- 13
حتى يصبح البصل ذهبي اللون
- 14
نسكب البصل فوق اللبن ونضع عصير الليمون
- 15
ونزين الطبق برشة نعنع يابس وعصفر ونطبخ معها اما برغل او ارز
- 16
وصحة وعافية
وصفات مشابهة
-
-
شاكرية باللحم شاكرية باللحم
#رز_شاكرية #شاكرية #أكلات_اللبن#أكلات_سورية #الشيف_الذهبي#sara_Gassan
-
-
-
-
-
-
-
-
شاكرية باللحم ورز شاكرية باللحم ورز
في بلدي سوريا نقدم هذه الوصفة في اول السنة كي تكون سنة بيضاء كما هو لون الوصفة 🍚
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات