Kesampaian juga makan daging babi yeaaayyy...Malam2 ngemil ini, luarr biasaaa

Lagi iseng menjelajah Cookpad, eh nemu resep Pork BBQ Charsiunya ci @Tintin Rayner . Karena udah banyak yang me-recook dan katanya hasilnya enak banget, jadinya ikutan deh 😊Cuma yang ini pakainya paha ayam ya, karena belum pede masak pork (biasanya cuma masak daging yang sdh digiling aja).Ternyata hasilnya enaaaaaaaaaaak 😍 Kalo punya 10 jempol sy kasih semua deh buat resep ini. Nggak pakai angkakpun warnanya udah cantik (disini belum nemu angkak di supermaket).Yuk dicoba, gampang kok bikinnya 😉

Jadi ceritanya kemarin kan belanja kebutuhan bulanan. Pas lewat etalase bumbu & saus, nengok ada Saus Barbeque Del Monte. Pikir2 pengen lah bikin masakan pake saus bbq. Kuambil, kumasukin ke keranjang belanja. Eeh pas mau ke kasir, di etalase deket kasir ada saus barbeque juga merk LeeKumKee. Kemakan brand deh, akhirnya yg Del Monte kuganti sama yg LeeKumKee. Lagian yg di LeeKumKee ada bonus resep sih digantung di botolnya, jadi bikin lebih tertarik hahaha.Besoknya (hari ini) kan mau eksekusi resep yg ada di botolnya LeeKumKee.. pas kubuka botolnya lha kok bau tauco yahh. Mosok saus bbq pake tauco?? Trus warnanya kemerahan. Nggak kayak yg Del Monte kyknya kmrn pas aku liat warnanya kecoklatan. Eeeh ternyata pas aku baca lebih detail judulnya tuh yg punya LeeKumKee namanya CHINESE BARBEQUE SAUCE alias CHARSIU 😫Ternyata beda saus bbq nya barat dan timur yah.. huhuhu baru tau. Salah beli dah 😩 Yah wes piye maneh.. Wes kadung 😅 berarti konsekuensinya ke depannya hrs lebih sering cari resep kreasi saus charsiu biar nggak mubazir itu sebotol 😂Jadi resep ini aku dapet dari bonusan botol saus bbq LeeKumKee nya cuman aku modifikasi. Di resepnya dia minta pake ayam paha tanpa tulang. Lah aku ga ngerti caranya misahin tulang dari dagingnya. Jadinya aku ganti pake ayam dada dipotong dadu. Di resepnya juga ga pake jamur. Cuman jamurnya aku tambahin sendiri biar makin rame makannya.

Menjelang Imlek 🧧🎊 wajib masak menu enak-enak salah satunya bikin menu bebong favorite ku yaitu babi charsiu. Aku selalu sebut menu ini namanya babi merah biar gampang, padahal nama benernya babi charsiu 🫣#ChineseFood2025#CookpadCommunity_TangerangUntuk yang halal versi aku pernah buat yg chicken charsiu, buat teman-teman yang gak bisa makan b2, mungkin tertarik buat yang versi ayam.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24429264

Iseng2 buat bbq pork ..inspirasi resep ala chef john 😁😁 tapi tetap nambah beberapa bumbu ..karna selera disini berbeda 🤣 ada penyedap yg jelas .

### Resep Non Halal ###Tadinya di bayangan sy, bikin ini tuh ribet mumet bgt. Eh ga taunya gampang bgt euy.. Hasilnya udah pastilah lbh enak dari resto....(hahaha pede aja).Source: Tintin Rayner

Ceritanyaaa karna beli daging Babi yg entahla mu diapain.. terus minggu main keruma ipar ada charsiu.. jadi dehh kepikiran mu bikin charsiu sendiri ajla.. nyari2 nemu yg plg gampang ala2 ci Tintin Rayner.. sedapnyeee sampe 1ruma wangiiii harum charsiu sauce nya... bikin aahh langsung...

Source : resa liauw (cookpad)

Aku penggemar berat charsiu pork,kalo lagi maem di luar sm suami,pesen menu yang ada charsiunya selalu kurang..kurang banyak maksudnya..xixixixi..Entah knp sebenernya piggy ini beli di pasar ga mahal koq,murce.ga semurah ayam,ga semahal sapi memang,tapiii koq harga jual charsiu tmasuk mahal.drpd penasaran bkin aja sendiri,result ckup puas,mendekati rasa charsiuw tempat aku+suami biasanya maemm :D horehhh . Trial keasinan,ga masalah kedepannya pasti lebi baikk#lapangdadaBeli daging cm 42rb dapet 1/2kg,jadinya banyakkkkk loh,, ^^Resep ini hasil resep dari modifikasiku antara resep tante langgananku di pasar yg jualan piggy (she has made the best piggy sausage in town lohh :D) sm si cantik Ameii..suwunn..xxixixiCusss resepnyaa:)

Ini salah satu menu dinner new year kemaren ini. Pake resepnya Ci Tintinrayner. Enaaak, gampang juga buatnya, jadi resep andalan jadinya, uda gak usah beli diluar lagi, mau makan bisa bikin sendiri aja. Bisa diganti ayam juga loh kalo mau versi halal nya.

Pertama kali aku melihat daging babi BBQ atau char siu saat bekerja di HKG beberapa tahun yang lalu, char Siu adalah sejenis daging panggang kanton, untuk membuat char siu, dagingnya direndam dalam saus BBQ manis lalu dipanggang#DirumahAja#PejuangGoldenApron3#Week12#CookPad_Indonesia 💕