Nasi ayam melayu

23 orang berencana membuat resep ini
Ayu Septi Ekawaty
Ayu Septi Ekawaty @cook_2010387
Bekasi

resep ini adalah resep kesukaan anak dan suami saya.karena memasak ayam dgn rasa yg berbeda

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam utuh
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 1 batangjahe
  4. 4 bijibawang putih
  5. 1 sendok makanmargarine
  6. bahan nasi
  7. 1 literberas
  8. 1500 mlkaldu ayam
  9. 1 bijibawang putih
  10. 1 batangjahe
  11. 1 lembardaun pandan
  12. bahan sambel
  13. 6 bijicabe rawit
  14. 4 bijicabe merah
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 bijibawang putih
  17. secukupnyagula
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyacuka
  20. bahan taburan
  21. secukupnyakecap manis
  22. secukupnyakecap asin
  23. secukupnyaminyak wijen
  24. 1 secukupnyabawang putih
  25. secukupnyatimun

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    tumis bawang bombay,bawang putih Jahe keprek dgn 1 sendok margarine smpe harum,kemudian masukan ayam utuh yg telah di cuci bersih.

  2. 2

    masukan air sampai ayamnya terendam semua oleh airnya.diamkan hingga ayam empuk dan bumbu sudah meresap.

  3. 3

    cuci bersih beras kemudian masukan bawang putih,jahe,daun pandan,margarine,garam secukupnya dan siram dgn kaldu rebusan ayam tadi yg sudah matang,masak nasi menggunakan pemasak listrik ataupun dgn panci biasa.

  4. 4

    setelah semua matang,potong 1 ekor ayam hingga jd 8 bagian,dan masing masing potongan kita cincang rapih masukan ke dalam piring pipih yg elah dialasi irisan timun.

  5. 5

    siram potongan ayam yg telah dialasi dgn timun menggunakan kecap manis,kecap asin,dan minyak wijen.kemudian taburi dgn bawang goreng

  6. 6

    untuk sambalnya dicampur semua bahan kemudian di blender campur dgn air dan cuka secukupnya.kemudian setelah halus,pisahkan secukupnya di mangkuk kecil

  7. 7

    terakhir,ambil nasi ayam tadi ditempat terpisah,kemudian hidangkan dgn ayam dan siramkan sambalnya diatas ayam .selamat mencoba......

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Septi Ekawaty
Ayu Septi Ekawaty @cook_2010387
pada
Bekasi
follow ig @ayu_septie@dapurayucatering..Semua resep yg ada di dapur saya adalah kreasi masakan saya,sederhana ,simpel dan sangat disukai keluarga. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa