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Ingredientes

Instruções de cozinha

  1. 1

    Esquentar o creme fresco em fogo brando junto com pedaços de queijo brie até que tudo fique bem fundido.

  2. 2

    Levar ao processador e depois colocar numa panela, também em fogo brando, até borbulhar.

  3. 3

    Derramar a mistura dentro do sifão, fechar e atarraxar bem o cartucho de gás.

  4. 4

    Sacudir energicamente e manter o sifão quente em banho-maria, no máximo até 75 graus.

  5. 5

    No momento de servir, derramar a espuma em pequenas taças de vidro.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Paula Oliveira Calefi
Paula Oliveira Calefi @paulaoliveiracalefi
em
Campinas

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