rolade asam manis ekspress

26 orang berencana membuat resep ini
Ochiefa
Ochiefa @ochiefa21
Bekasi

udah lama ga tulis resep, akhirnya muncul lagi nh semangat untuk nulis resep, hihihi...perdana bikin rolade sendiri dan akhirnya disaos asam manis :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 250 gramdaging sapi giling
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 lembarroti tawar kupas
  5. 100 mlsusu cair
  6. 3 butirtelur ayam
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyalada bubuk
  9. secukupnyasaus tiram
  10. 2 sendok makanair putih untuk telur dadar
  11. resep saus asam manis
  12. 1 siungbawang bombay ukuran sedang
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 sendok makansaos tomat
  15. 1 sendok makansaos sambal
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula pasir
  18. secukupnyasaus tiram
  19. secukupnyalada bubuk
  20. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  21. secukupnyaair putih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    campur telur, air putih dan sedikit garam, kocok lepas. lalu buat dadar tipis untuk pembungkus roladenya.

  2. 2

    sobek kecil-kecil roti tawar kupas lalu rendam di susu cair, sisihkan. kemudian cincang halus bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    campur daging giling dengan bawang merah, bawang putih, telur 1 butir, rendaman roti tawar, garam, lada dan saus tiram, aduk hingga rata.

  4. 4

    siapkan dandang untuk mengukus. sambil menunggu kukusan siap, siapkan telur dadar dan letakkan adonan rolade diatasnya, kemudian gulung. lakukan hingga adonan rolade habis.

  5. 5

    bungkus adonan dengan alumunium foil, berhubung saya ga ada alumunium foil, jadi saya pakai plastik wrap, dengan dibentuk permen dan dibolongi pakai garpu. setelah kukusan siap, kukus rolade 20-30 menit. biarkan dingin.

  6. 6

    setelah rolade dingin, potong sesuai selera

  7. 7

    untuk saus :
    potong memanjang bawang bombay dan cincang kasar bawang putih.

  8. 8

    panaskan minyak, kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.

  9. 9

    masukkan saus sambal, saus tomat, air, garam, gula, lada dan saus tiram, aduk rata sampai meletup-letup, kemudian masukkan rolade yg telah dipotong, aduk rata sampai kuah agak mengental. angkat dan sajikan.

  10. 10

    kalau ada rolade yang masih belum termasak, masukkan saya ke tempat tertutup lalu masukkan dalam kulkas :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ochiefa
Ochiefa @ochiefa21
pada
Bekasi
ingin selalu belajar...
Lebih banyak

Resep Serupa