Keripik Bawang

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Akhirnya dapat juga tekstur paling pas setelah berulang kali mencoba.

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 500 gramTepung terigu
  2. 100 gramTepung sagu / tapioka
  3. 200 mlSantan kental
  4. 150 gramBawang merah, giling halus
  5. 1 butirTelur ayam, kocok lepas
  6. 10 batangSeledri, iris halus
  7. 2 sdtgaram
  8. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, sagu/tapioka, & garam. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan bawang merah, seledri, margarin & telur. Aduk rata sampai berbulir-bulir.

  3. 3

    Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

  4. 4

    Ambil adonan sedikit-sedikit lalu giling melebar bertahap mulai dari ketebalan maksimum sampai tebalnya kira-kira 1/2cm. Potong-potong sesuai dengan panjang yang diinginkan. Giling lagi dengan gilingan ukuran kwetiau.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas & banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa