Pindang iga palembang

36 orang berencana membuat resep ini
Rini Yanti
Rini Yanti @cook_2008712

.PINDANG IGA adalah masakan yang terbuat dari tulang iga yang direbus sampai empuk sehingga kita bisa mendapatkan kuah kaldu yang mantap,kemudian diberi bumbu2 yang membuat sedap ,ada sensasi manis,asin,asam ,pokoknya seger deh .Suamiku orang Palembang ,disetiap lebaran .. banyak rumah-rumah y

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 750 gramiga sapi
  2. 1100 mlair
  3. 2 batangserai
  4. 2 cmlengkuas
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 buahtomat
  7. secukupnyakecap manis
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula
  10. secukupnyaair asam
  11. 9 buahbawang merah
  12. 4 buahbawang putih
  13. 3 buahcabai rawit
  14. 2 cmkunyit bakar
  15. 2 cmjahe
  16. 2 buahcabe merah
  17. 1 sendok makanminyak sayur
  18. secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus iga sapi dalam 1.100 ml air sampai matang. Angkat. Saring. Ukur 1.000 ml air kaldunya.

  2. 2

    Masukkan iga sapi dalam air kaldu. Masak sampai mendidih.
    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

  3. 3

    Tuang ke rebusan iga sapi. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
    tambahkan air asam. Aduk rata.

    ketika akan matang tambahkan daun kemangi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rini Yanti
Rini Yanti @cook_2008712
pada
Seorang istri yang ingin bisa memasak enak untuk suami
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya