bakso sapi
bakso #homemade, resep ini aku ambil dari blog nya mba endang di just try and taste..
tp aku pake setengah resep.. krna keterbatasan daging .. haahah.. :D
bakso sapi
bakso #homemade, resep ini aku ambil dari blog nya mba endang di just try and taste..
tp aku pake setengah resep.. krna keterbatasan daging .. haahah.. :D
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging sapi, buang lemak-lemak yang menempel. Gunakan daging sapi tersegar yang bisa anda peroleh di penjual daging di pasar tradisional, pilih bagian paha/top side. Sebaiknya daging tidak dicuci, kalau anda ingin mencucinya maka cuci saat daging
- 2
siap kan food processor (aku pakai blender), Masukkan daging dan es batu, proses dengan blender hingga daging menjadi smooth, halus, serat-seratnya tidak terlihat dan tampilannya menyerupai pasta pekat.._(bsa di bagi 2 x pngilingan)
- 3
saat penggilingan trakhir,msukan semua bahan dan bumbu lainnya (putih telur, tepung tapioka, garam, gula, merica, baking powder) kemudian proses hingga semua bahan smooth dan kental. Tuangkan ke dalam daging giling di dalam mangkuk.
- 4
Uleni dengan tangan daging giling di mangkuk dengan cara meremas-remasnya dan membanting adonan di dalam mangkuk sebanyak 2 atau 3 kali sehingga semua bagian menyatu dan tercampur rata.
- 5
Siapkan kuah kaldu yang sedang dididihkan di atas kompor. Matikan api kompor.bentuk bakso dengan meremasnya menggunakan kepalan tangan, hingga bakso keluar melalui ujung genggaman.
- 6
Masukkan bakso ke dalam kuah panas. Lakukan pada adonan lainnya hingga semua adonan habis. Tunggu sejenak hingga semua bakso mengapung di permukaan kuah.
- 7
Aduk sesekali, kemudian panaskan panci berisi kuah dan bakso dengan api sedang hingga kuah mendidih dan bakso matang. Angkat bakso, sisihkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso sapi Bakso sapi
Nyobain bikin bakso sapi homemade. Pake resepnya ci xander kitchen. Bikin setengah resep jadinya banyak. Dan pastinya sehat dan higienis bisa berhemat pula. Hehhehe..
-
Bakso sapi Bakso sapi
Setelah mencari cari resep bakso sapi di berbagai sumber akhirnya dengan sedikit modifikasi akhirnya cocok sama resep bakso yang ini, rasanya pas tidak keras dan kenyal nya pas kalo buat aku 😘 sengaja aku campur daging ayam soalnya pernah buat yang pure daging sapi jadinya agak keras bakso nya kurang ringan alias terlalu padat kalo buat aku, jadinya ditambah sedikit daging ayam, boleh dicoba pasti suka ❤️
-
Bakso sapi Bakso sapi
Akhir2 ini semakin rajin masak2 (muji diri sendiri 😁) . Anakku hobi nya makan pentol tapi lagi2 karna wabah corona akhirnya emak keceh ini belajar mengolah sendiri. Ini percobaan kedua aku, pertama dagingnya dicampur ayam dan sapi. Kali ini pake daging sapi aja. Resep nya aku nyontek dr mba cantik dan baik fitri sasmaya (makasih ya mba) tapi dagingnya aku tambahin dikit . Mungkin hasilnya belum terlalu mulus, karna blender daging saya agak kurang oke tapi kalo rasanya dapet jempol dari anakku 😃 #dirumahaja #fightcoronavirus
-
Bakso sapi Bakso sapi
Baru kali ini aku mencoba bikin bakso digiling sendiri dgn menggunakan chopper blender..biasanya harus antrian dipasar untuk menggiling.Di coba yuk resep yg aku gunakan.#cookpadcommunity_Pontianak
-
Bakso sapi Bakso sapi
Akhirnya bisa bikin bakso yg kenyal dan gk kalah sama abang2 bakso ... HehehheTernyata dalam buat bakso tk hanya butuh bahan yg pas tp jg trik yg benar biar hasilnya bisa kenyal...Selamat mencoba 😊
-
Bakso sapi Bakso sapi
Dapet daging Qurban ,berhubung suami GK suka kalau di masak daging nya, mending di bkin bakso aja ,dan ini awal nya aku sma suami nyoba aja dlu ekh ternyata berhasil dan rasa nya mantuuuulll...
-
Bakso sapi Bakso sapi
Paling suka makan bakso ,berhubung tinggal di luar negri jadi mencoba bikin sendiri dan jadi nya sempurna.
-
Bakso sapi Bakso sapi
Daging sisaan ied adha 😁 bosen d masak apalagi yaudah d bkin bakso aja udah pasti d makan nih. Karna ini sisaan daging jd udah pasti bahan nya sdkit ya haha
-
Bakso sapi Bakso sapi
Masih edisi idul adha ya.. Daging sapinya dibikin bakso, kesukaan anak-anak 😉 ini pake resepnya mbak fitsas @fitrisasmaya 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#resepminggu33
-
Bakso sapi Bakso sapi
Daging qurban'nya dibikin bakso aja. Ini sih bikinin cemilannya sikecil, krn suka banget sama yang namanya bakso 😁 sengaja pake tepungnya sedikit, ini kerasa banget dagingnya 😉#GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu10 -
Bakso sapi Bakso sapi
Resep bakso ini aku dapet dari ig nya mba icha irawan, menurutku ini resepnya enak banget, baksonya juga kenyal, dan yang pasti lebih sehat dibanding beli bakso diluaran ya moms.Karna bebas pengawet, msg, dan lain2..
-
Bakso sapi Bakso sapi
shalom itu agak malas makan daging sapi utuh. mungkin teksturnya keras yaa. mama buatin bakso daging aja deh. eh bener aja makannya lahap bgt. puji Tuhan. ini coba2 tapi sukses. baksonya kenyal. hal yg perlu diperhatikan:1. aku pakai sagu tani2. blender bakso sampai lembuuutt spt bubur, daging setengah beku, kalo perlu tambahin es batu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar