Tumis sayur vegetarian
Tumis sayur ini ala2 Jepang soalnya saya pake konyaku sebagai pengganti daging. Bumbu dasarnya kurang lebih sama kaya bumbu dasar cina punya.
Sayurnya dibagi jadi 3 warna, hijau, putih, merah/oranye.
Jadi pilih salah satu aja dari tiap warna, kalo pake buncis ga usah pake kacang kapri, kalo pake kol, ga usah pake tauge. Tapi kalo mau ditambah ya ga masalah, yg penting ada 3 warna.
Penting untuk diperhatikan:
1. Sayur harus kering saat mau dimasak, jangan terlalu basah.
2. Pake api besar dan wajan wok yg besar supaya aduknya gampang dan ga kerebus.
3. Konyaku sebagai pengganti daging, kalo mau pake daging juga gapapa bahkan bisa lebih enak.
Tumis sayur vegetarian
Tumis sayur ini ala2 Jepang soalnya saya pake konyaku sebagai pengganti daging. Bumbu dasarnya kurang lebih sama kaya bumbu dasar cina punya.
Sayurnya dibagi jadi 3 warna, hijau, putih, merah/oranye.
Jadi pilih salah satu aja dari tiap warna, kalo pake buncis ga usah pake kacang kapri, kalo pake kol, ga usah pake tauge. Tapi kalo mau ditambah ya ga masalah, yg penting ada 3 warna.
Penting untuk diperhatikan:
1. Sayur harus kering saat mau dimasak, jangan terlalu basah.
2. Pake api besar dan wajan wok yg besar supaya aduknya gampang dan ga kerebus.
3. Konyaku sebagai pengganti daging, kalo mau pake daging juga gapapa bahkan bisa lebih enak.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Sebelum konyaku digunakan untuk memasak, rebus dulu konyaku di air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Lalu rendam konyaku dengan sedikit kecap asin. Kalau pake daging sama direndam juga.
- 2
Panaskan minyak, masukkan bawang dan jahe, dengan api besar tumis sebentar hingga keluar wangi lalu masukkan konyaku/daging. Tumis sekitar 2 menit lalu sisihkan konyaku lalu kecilkan api.
- 3
Besarkan api lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga setengah layu lalu masukkan wortel, tumis hingga bawang Bombay lay lalu masukkan konyaku. Aduk sebentar lalu masukkan tauge, tumis kurang lebih 5 menit.
- 4
Masukkan kacang kapri, aduk sebentar lalu beri 1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak wijen, sejumput garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata dan masakan siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cah Sayur 3 warna Cah Sayur 3 warna
Pada prinsipnya sayur apa aja yg penting 3 macan sesuai selera (mau nambah sayur juga boleh😆)
-
Tumis Sayur Telur Tumis Sayur Telur
Sebagai istri yang punya suami ngga seberapa suka sayur mmg harus kreatif supaya akhirnya suami mau makan sayur 😄 Alhasil resep inilah muncul yg penting kasih telur jadi rasa sayur seakan terselubung 🤭 #PejuangGoldenApron2
-
Tumis Sayur Berkecap Tumis Sayur Berkecap
🌱Dari kebun : Sawi Bunga🌱Panen sawi bunga hari ini, Alhamdulillah Farmer nya kebagian walau hanya 3 pohon 🤭😆 gapapa deh yang penting ikut ngerasain juga. Ini aku masak ala2 ku, enaaaak lo pake banget. Cobain deh👌Oh ya, ini resep bisa untuk 5-6 orang ya.
-
Tofu Japchae - Tumis Tahu dan Sayur ala Korea Tofu Japchae - Tumis Tahu dan Sayur ala Korea
Minggu ini tiba giliran Mbak Noni Sukmawati @DaNon_9810134 mendapat arisan cooksnap di #CookingCommunityClass. Menyesuaikan isi kulkas, saya tertarik membuat Tumis Tahu ala Korea di galeri beliau.Dalam resep ini (dari YT Chanel Delicious Day) sebenarnya ada jamur shiitake dan paprika tiga warna: merah, kuning dan hijau. Tapi saya ikutan Mbak Noni, menyesuaikan bahan yang ada. Paprika diganti cabe merah atau lombok besar. Buat elemen sayur hijau, saya pakai buncis. Lalu wortel, hingga ada oranyenya, jadi ada tambahan sayur dan warna.Berasa sehat, enak buat diet.. 😍Terima kasih resepnya Mbak Noni, sehat selalu 💕#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad
-
Tumis sayur tiram Tumis sayur tiram
Waktunya bersihin kulkas,ada beberapa sayur yg msh tersisa digabung jadi satu aja biar guyub😁Pake bumbu sederhana,tambahin saos tiram biar tambah mantul.#ramadansukacita#masakmudah#sahurterakhir
-
Tumis sayur ala Jepang (Yasai Itame) Tumis sayur ala Jepang (Yasai Itame)
Bosen makan sayur tumis itu - itu aja. Dapet resep tumisan sayur ala Jepang di situs just one cookbook, situs resep Jepang tersayang 😄❤❤❤ Menurutku ini enak banget. Cocok dipasangkan dengan banyak lauk, antara lain grilled saba, teriyaki chicken atau salmon teriyaki.. atau utk pendamping menu jepang lainnya.Variasi juga biar anak-anak makin suka makan sayur 🥰🫑🥬🥒🥦🌽Inspirasi : https://www.justonecookbook.com/stir-fry-vegetables/
-
Sapi Cah Sayur Asin Sapi Cah Sayur Asin
Kalo masak tumis sayur asin ga tau kenapa buat saya lebih enak pake daging beef, pas aja teksturnya
-
Tumis Daging & Sayur Saus Inggris Tumis Daging & Sayur Saus Inggris
Saya suka kalo masak sayurnya di campur², rame...Bisa pake sayur apa aja, yg ada di depan mata 😁Untuk daging cincang bisa di ganti ayam yes.Yuk, kita lgsg ke dapur...#Buncis#Wortel#BabyCorn#MasakanRumahan#Tumis#Cah#Sayuran
-
Tumis Baso Sayur Tumis Baso Sayur
#MenuSehatAnakTumisan sayur never gets old ya emang. Dirumah itu sering banget numis sayur, tapi gak pernah ada yg bosen 😅 kali ini pake kacang panjang sama wortel yang ditambah baso yang ramah anak, karena ga pedes dan ga pake msg. Kacang panjang ini salah satu sumber antioksidan lho bunsis, selain itu kandungan vitamin K Dan seratnya juga tinggi, jadi baik untuk menjaga kesehatan tulang dan bagus juga buat pencernaan. Nah kalau wortelnya udah tau kan, kaya akan vitamin A jadi bagus buat kesehatan mata 👀 yuk bunsis, sering-sering masak sayur buat keluarga (salah satunya cobain resep yg ini, hehe😂), ga ada ruginya malah jadi makin sehat 😍❤️
-
-
Tumis sayur Tumis sayur
Warna warni cantik, buncis wortel tauge dan baby corn. Takarannya bebas ya..suka suka mau dikasi sayur apa aja. 😊
-
Yasai Itame (tumis sayur ala jepang) Yasai Itame (tumis sayur ala jepang)
Sudah lama gak bikin menu ini. Tumis sayuran ala jepang ini rasanya enak banget dg bumbu nya yg minimalis. Kebetulan kemarin baru panen sawi pagoda. Jd lgsg dieksekusi menjadi menu ini. Oh ya, sayurnya bisa disesuaikan dg selera atau sesuai ketersediaan stok sayur di kulkas ya moms.. Sawi nya pun bisa di ganti dg sawi jenis lain. Utk temen makan nya, saya sajikan yasai itame dg udang goreng tepung dan cocol saus sambel.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar