Tahu Nenek Moyang

Eva Kosasih
Eva Kosasih @evakosasih

Resep ini untuk 'mengakali' anak saya, yang susah makan sayur, tetapi suka makan tahu :) Saat ke chinese food restaurant, ternyata dia doyan makan masakan jenis ini. Oleh karena itu, saya mencoba untuk memasaknya di rumah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 2 blokTahu Sutera (potong 4)
  2. 1/2 ikatBayam (cincang halus)
  3. 1 pakJamur Shimeji
  4. 1 butirPutih Telur
  5. Sauce
  6. 1 siungBawang Putih
  7. 2 sdmSaus Tiram
  8. 1 sdmMinyak Wijen
  9. 1/4 cupAir
  10. 1/4 sendok tehMaizena

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus bayam cincang hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Campur bayam cincang dengan putih telur, taruh di atas tahu.

    Kukus 5-10 menit sampai bayam menempel pada tahu.

  3. 3

    Goreng tahu kukus & bayam di dalam minyak panas (deep-fried) sampai matang dan tahu berwarna kecoklatan.

    Angkat, letakkan di atas piring saji.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur, aduk selama 1 menit.

  5. 5

    Masukkan saus tiram, minyak wijen dan air, didihkan.
    Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.

  6. 6

    Angkat, dan tuangkan saus ke atas tahu bayam.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eva Kosasih
Eva Kosasih @evakosasih
pada
Tempat menyimpan resep hasil eksperimen di rumah :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya