LASAGNA ala ala

Ina Sakinah
Ina Sakinah @ina_sidedo
Depok

Weekend ini suami dan anak2 pengen makan lasagna. Daripada ke restoran mahal, mending bikin sendiri, ya moms.. Yuk ah dicoba.. Oh ya sumber resep: catatan-nina.blogspot dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 potong
  1. Bahan pasta rebus:
  2. 250 grpasta lasagna
  3. 1 ltair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. Bahan saos merah:
  7. 250 grdaging cincang
  8. 3/4bawang bombay cincang halus
  9. 3 siungbawang putih cincang halus
  10. 5 sdmsaos tomat
  11. 1 sdmmaizena larutkan
  12. 200 mlair/kaldu
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdmgula
  16. 1 sdtoregano
  17. 2 sdmmargarin untuk menumis
  18. Bahan saos putih:
  19. 1/4bawang bombay cincang halus
  20. 2 siungbawang putih cincang halus
  21. 1 sdmmargarin
  22. 2 sdmtepung terigu
  23. 300 mlsusu cair
  24. 1/4 sdtmerica
  25. 50 grkeju cheddar parut
  26. secukupnyaBahan topping: keju cheddar/mozarella

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat bahan pasta rebus: didihkan air bersama garam dan minyak goreng, rebus pasta hingga al dente (pas matangnya, tidak terlalu lembek)

  2. 2

    Cara membuat saos merah: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga garum

  3. 3

    Masukkan daging, aduk hingga berubah warna

  4. 4

    Masukkan saos tomat, garam, gula, merica, aduk rata

  5. 5

    Tuang air sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga mendidih

  6. 6

    Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental

  7. 7

    Masukkan oregano, aduk rata. Lalu matikan api, sisihkan

  8. 8

    Cara membuat saos putih: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

  9. 9

    Masukkan terigu, aduk hingga berbulir

  10. 10

    Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin

  11. 11

    Masukkan merica, keju parut, masak hingga mengental dan meletup-letup. Sisihkan

  12. 12

    Penyelesaian: siapkan pinggan tahan panas/alumunium foil cup/loyang, olesi dengan margarin

  13. 13

    Letakkan pasta lasagna di pinggan hingga menutup dasarnya, tuang saos merah secukupnya, ratakan

  14. 14

    Letakkan kembali pasta hingga menutup saos merah, tuang kembali saos merah secukupnya

  15. 15

    Lakukan hingga saos dan pasta habis. Terakhir tutup dengan lembaran pasta. Tuang saos putih di atasnya, ratakan

  16. 16

    Taburi dengan keju parut

  17. 17

    Panggang dengan suhu 170 °C selama +/- 30 menit

  18. 18

    Angkat dan sajikan selagi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ina Sakinah
Ina Sakinah @ina_sidedo
pada
Depok

Resep Serupa