Pempek Kuah ala Bangka

Hallo gaesss, di hari libur ini pasti jenuh ya kalo tidak ada cemilan dirumah, mau beli rasanya males untuk keluar, mending buat sendiri.♥️PEMPEK KUAH ASAM PEDAS♥️ simple dan juga praktis.

Rasanya mantap betul👌Homemade pempek ikan teri medan dan kuah cuko, suamiku sampe nambah-nambah💕#PekanInspirasi#Pempekdosikanterimedan

Hai hai wong kito galo 👋#PekanInspirasi kali ini diajak kuliner ala #Pekan_Palembang kota kelahiran mama saya. Bakwan kuah a.k.a pempek kuah bening jarang dijumpai. Salah satu comfort foood keluarga saya yang kebetulan wong palembang asli. Resep adonan pempek banyak saya dapet dari keluarga mama saya yang jago2 bikin pempek. Hanya orang palembang tertentu yang tau olahan pempek kuah bening ini. Cara pembuatan dan topping nya mirip dengan tekwan. Hanya beda bakwan kuah bening pake pempek lenjer yg dipotong2. Kalo bosen makan pempek kuah cuko, olahan pempek ini salah satu favorit saya dan keluarga mama saya asli wong kito galo. Jadi saya ga asing lagi sama makanan palembang. Tiap tahun selalu mudik lebaran. Kebetulan tahun kemaren mudik lebaran ke palembang. Selalu kangen sama olahan pempek. Pulang mudik sampe borong pempek. Kemarin disantap2 pas hujan, mantul buat menghangatkan badan 😊😋 Topping nya pake bengkuang, jamur kuping/jamur hitam dan timun. Dinikmati bersama cabe rawit dan perasan jeruk nipis makin mantul. Adonan pempek wajib dikasih putih telur ya agar saat direbus tidak lembek dan tetap kenyal. Penasaran sama rasanya. Yuk cobain, pasti nagih. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#pekan_palembang#pekaninspirasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu14#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Bakwan Kampung merupakan jajanan yg bisa ditemukan di daerah Bangka. Waktu pertama kali dengar kata bakwan pasti yg ada dipikiran teman2 berupa gorengan dari kol, wortel, Toge.Bakwan Kampung atau biasa kita sebut bakwan kuah merupakan makanan berbahan dasar ikan. Ikan diolah jadi pempek, kemudian pempek tsb dimasukan ke dalam kuah.Sejak lulus sekolah sudah tidak pernah makan bakwan kuah karena langsung merantau. Pas ada challenge jajanan masa kecil jadi teringat dengan bakwan kuah dan pempek nasi.Dua jajanan ini selalu tersedia di kantin sekolah. Harganya murah meriah, mulai dari 1.000/potong. Mari kita bikin utk mengobati kangen dengan jajanan masa kecil.#GenerasiAprontis#GataWeek09

Bagi orang Palembang, pasti nggak asing dengan makanan olahan pempek satu ini. Tapi sayangnya jarang terekspos, padahal ini salah satu warisan kuliner Palembang. Celimpungan adalah makanan berkuah santan gurih kaldu ebi, yang berisikan pempek atau potongan pempek polos. Biasanya kalo di Palembang, makanan ini ada saat sarapan, disantap hangat2. Kalo mau pedas, tinggal bubuhkan sambal rawit merah.Saya selalu stok pempek di kulkas, karena olahan ini jd andalan kel saya, dan resepnya sudah pernah saya share di CP. Untuk resep pempek akan saya share lagi disini ya, atau bisa scroll di resep pempek lainnya.Untuk resep kuah saya recook dr Mba MueTesya_Eddy. Makasih resep nya mbaa 😍#moonaskitchen #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bikin empek empek ga pernah bisa dikit 😁 selalu se baskom adonannya , dan jadinya banyaaak , makannya sampe di variasiDi goreng dikuah cukoDi goreng cocol saosDi sambelin somayDi kuah 😁Yuk bikin

Pengen pempek tapi gak mau ribet, buat pempek dos aja. Pempek ini tanpa ikan tapi rasa dijamin gak kalah dengan pempek aslinya loh.

#KuahinBiarSyedep syedep aaah.. Tinggal di Palembang makanan nya enak-enak.. Beneran. Hihihi. Biasanya pempek disajikan bersama cuko. Tapi di beberapa warung model, ada juga menu pempek kuah model. Karnaaa ngidam, pas lagi hujan cuaca dingin, enak banget makan ini...#pekaninspirasi #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity #cookpad_paders #makananpalembang #pempek #pempekikangabus #ummahhaaqa

Ada nasi yg terlalu lembek bingung mau diapain. Di makan pun jg terlalu lembek. Di buat krupuk jg malas utk jemurnya.Cari2 resep di cookpad nemu ide pempek dr bahan dasar nasi.Akhir nya cus... Eksekusi 😉

Saya buat kuah pempek ini ga pedas dengan sambal terpisah.. karena anak2 saya juga makan takut kepedasan jd lebih baik saya pisah.. dan yummy banyak banget yang suka kuah pempek saya.. 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2

Pempek dos/Pempek tanpa ikan ini bisa enak kenyal.Tipsnya:~Memakai metode biang~Setelah tepung sagu dimasukkan, jangan overmixedUntuk cocolannya saya gunakan kuah merah dengan menggunakan saus siracha yang saya buat kemaren. Jika menggunakannya sebagai kuah, sausnya bisa diencerkan supaya tidak terlalu pekat. Penambahan airnya disesuaikan saja ya..Di sini saya membuat versi kapal selam, lenjer dan adaan. Untuk lenjer dan adaan, adonan dibentuk panjang lonjong dan bola2 , maaf foto step tidak ada.Semoga menginspirasi ...#pempekdos #pempeklingga#pempekdoskuahmerah#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin

requesan suami minta di buatin pempek 😅 pertama kalinya bikin pempek alhamdulillah berhasil dan enakkk

Pernah buat pempek tapi masih harus di liwet dulu sebelum di pulung pulung, terus waktunya juga lebih lama, jadi nyoba bikin cireng tapi pengen yang ada kuahnya, sebenarnya mau bikin yang kuah kencur gitu, tapi mamaku pengen pempek soalnya lagi hujan hujan, akhirnya bikin cireng kuah pempek

Dulu banget pernah diajarkan cara buat pempek oleh teman SMA.skrg sdh lupa. Abis idul fitri biasanya halal bihalal ke rmh teman yg memang orang palembang,biar icip2 pempek,ada yg kuah cuko,kuah ebi,bentuk pempeknya pun beragam. Pulang tinggal kenyang.

Kali ini saya bagi2 resep pempek simpel ala saya 🌈🌟 takaran yg saya gunakan 99% real bund ✨ soal rasa ga mengecewakan 😍☺️

Dikasih tetangga daging tenggiri, auto langsung bikin pempek 🤤

Inspirasi: Moona's KitchenMasih disolo, mendung dan dingin,cari referensi olahan pempek berkuah, secara lidah wong Palembang, akhirnya bikin celimpungan. Pernah dulu bikin laksan pakai resep sendiri. Nah kali ini nyontek resep Mbak Evy lagi nich. Saya bikin 2X resep😊,karena lagi kumpul di solo sama ortu,jadi yang makan pasukannya lumayan banyak orang😍.Lemakkk nian❤❤#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring

Salah satu makanan favorite tapi jarang bisa ngerasain, yah ga begitu seliweran sih yg jual disini tapi dekat rumah sekarang uda ada, cuma belom sempat coba. Sebenarnya dari luamaaa bgt pengen bikin pempek sendiri biar puas gitu makaninnya, kali ini satu resep aku bikin jadi macam" ada pempek ada'an, lenjer sama kapal selam. Ahh lemak nian ni pempek, cak mano ni mulut kito dak galak berenti ngunyah hihihi

Biasanya kan pempek itu identik bahannya dari ikan tenggiri. Nah karena ikan tenggirinya ga Ada, makanya aq ganti bahannya dari ayam. Rasanya sama enaknya koq. Yuk cobain bikin 😊

Enak juga ternyata dibikin pempek 😄 bahan minimal rasanya maksimal. Cucok banget buat cemilan. Yuk cobain resepnya 😍

Paling enak pas abis goreng,panas" cocol ke kuah tauco,langsung hap 😂

Ngerasa bosen makan pempek pake cuka. Mau yang beda sekali2. Pempek kuah asam pedas enak nih mak, buat buka puasa. #SiapRamadhan Ramadhan berkah ya ibook.

Dari dulu suka banget yang namanya pempek, sampe² tiap ada temen jual sampai temennya temen yang jual pun ku beli hehe, emang ya tiap yang jual punya khas enaknya sendiri2. Biasanya pempek pake ikan tengiri, berhubung ada stok Ayam banyak alhasil cari resep dan dapaat. Ceritanya recook yaa, MaasyaaAllah cucok :))

Lagi iseng bikin pempek, eh mas pacar request makannya pake kuah bening. Pas dicoba ternyata hasilnya eennaak bangets. Seger, pedes, gurih, asin, ngeblend jadi satu. Ga nyesel deh bikin pempek udang kuah bening, bakalan jadi menu andalan kayanya. Nih cus ya resepnya..

Bongkar - bongkar freezer, nemu ikan kakap dn baronang seekor. Bingung mau diapain, nanggung soalnya. Pengen yang kecut, seger, dan pedes. Tengok timun, ada. Tengok, tepung tapioka, ada. Yowes, eksekusi bikin pempek. Sy bikin pempek lenjer karena yang termudah dn tercepat bikinnya. O ya, jangan lupa foto hasil recook km ya.

Lagi pengen ngemil yg ngenyangin alias males makan nasi, untung punya fillet tengiri+sagu, jadilaah pempekEnak dimakan pas cuaca panas begini.

Akhirnya kelakon juga merecook resepnya mbak Evy , sekalian menambah koleksi resep #pempeklingga saya di sini.Kuah santan saya ganti dengan susu kedelai tawar. Daging tenggiri juga saya padukan dengan udang.Tambahkan sambel, uhh so yummy 😋😋😋😋#celimpungan#pempeklingga#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo

BismillahAlhamdulillah bisa setoran #CocomtangPost_Pempek minggu iniIde dari mbak cantik Widiyani Indrianingrum, nama kita samaan🙊First time banget bikin pempekSaya suka pempek tapi gak pernah kepikiran bikin pempekAlhamdulillah dapat PR dari #cookpadcommunity_tangerang untuk bikin pempekyang awalnya udah mau nyerah karena ngebayangin ngulennya, tapi kata suami coba aja kapan lagi bikin pempekAkhirnya stay tune di akun cookpadnya mbak dina&mamih tiwi, trs banyak dapat sharing di groupResep pempek hasil recook dari mbak dina umm khal & mamih tiwi,Dan hasil berguru tips n triknya sama teh erlinda dapur oznonTerima kasih ilmunya mbak2 semua, sangat bermanfaat💕💐#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang#pempek#pempektanpaikan

Pempek enak, ekonomis tanpa ikan ditambah kuah cuko pedas seger 👍resep by @crcook_cooking#pempekdos#pempek#kuahcuko#pawonepimenfollow ig : @menpimen

Makanan khas wong plembang ini nggak ada bosennya. Hihihi. Stock olahan ikan yang sering ada itu pempek. Lagi males kalau kudu bikin tekwan atau modelnya😁. Lagi pernah nyoba buat model anak2 kurang suka.Akhirnya cobalah si pempek lenjer dikasih kuah model😂. Dan ternyataa anak-anak lebih doyan versi ini. Ya sudahlah ya, besok besok kalau ingin berkuah emak buat ini saja.Resep aslinya mbak @ummahhaqqah_95👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5868062?invite_token=kA9GH3#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron