Cimol

Gatau kenapa saya suka banget olahan aci (tepung tapioka) seperti cireng, cilok, cimol, cilung, cilai..
Air mendidih yang saya pakai tidak ditakar, pokoknya pas masukin air sedikit sedikit aja, sambil diaduk, kalo sudah hampir tercampur semua jangan dulu ditambah lagi air, uleni dulu saja, baru ditambah air jika dirasa masih kurang. Kalo airnya kebanyakan tambah lagi saja tapiokanya.
Cabe bubuk yang saya pakai bikin sendiri dari cabe rawit yang dijemur sampai kering lalu di blender. Kalo mau praktis bisa pakai b*ncabe.
Cimol
Gatau kenapa saya suka banget olahan aci (tepung tapioka) seperti cireng, cilok, cimol, cilung, cilai..
Air mendidih yang saya pakai tidak ditakar, pokoknya pas masukin air sedikit sedikit aja, sambil diaduk, kalo sudah hampir tercampur semua jangan dulu ditambah lagi air, uleni dulu saja, baru ditambah air jika dirasa masih kurang. Kalo airnya kebanyakan tambah lagi saja tapiokanya.
Cabe bubuk yang saya pakai bikin sendiri dari cabe rawit yang dijemur sampai kering lalu di blender. Kalo mau praktis bisa pakai b*ncabe.
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, bawang putih dan daun bawang.
- 2
Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Bulat-bulatkan adonan.
- 3
Goreng cimol dalam minyak yang belum panas dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai mengembang.
- 4
Angkat, taburi dengan cabe bubuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cimol Cimol
cemilan favorit aku sepanjang masa : Cimol 😂kalau posting cimol pasti banyak yg nanya "teh itu meledak nggak?" 😂 dulu mah pas masih zaman sekolah bkin cimol emang penuh drama sih, setelah ngubek resep dengan beberapa teknik akhirnya berpuluh kali bikin juga gak meledak 😁tips nya cuma : pastikan air yg digunakan air mendidih/air panas, takaran terigu nya lebih sedikit dari aci, adonan nya harus pas jangan terlalu keras , pas ngegoreng masukan cimol di minyak yang masih dingin dengan api kecil pastinya.cimol Desy Ratna -
Cimol Cimol
Bismillah...Jajanan dari daerah Jawa Barat itu banyak sekali. Salah satunya yang berbahan dasar aci atau tepung sagu. Dari mulai cireng, cilok, cilor, cimol, cimin, cimbay dan aci aci lainnya 😁.Untuk event Semarak Clover minggu ini yang bertema Kuliner Khas Sunda, saya bikin cemilan yang gampang bahannya dan cara membuatnya. Kebetulan anak-anak juga request jajanan ini.Sebenarnya saya sudah 3x bikin cimol dengan sumber resep berbeda, cuma yg sebelumnya tidak sukses.Alhamdulillah kali ini lumayan berhasil. Tidak keriput dan tidak meletus, cuma tidak kopong. Mudah2an kalau nanti bikin lagi bisa sukses 😊.Resep ini saya cooksnap dari resepnya Mba @falunas Kitchen dan saya bikin 2x dari resep asli.Oh ya, dari 3 resep yang pernah saya buat, ada yg memakai air panas mendidih tanpa ikut direbus bumbunya dan ada juga bumbu direbus dulu lalu dituang airnya ke tepung. Kedua cara tersebut bisa dipakai yang penting air harus panas mendidih ya.Baiklah di bawah ini resepnya, selamat mencoba...#KulinerKhasSunda#Semarak_KulinerKhasSunda#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron Deis Daraswati -
Cimol Cimol
Kemaren salah tanggal saking semangatnya pengen ikutan #WeekendChalenge dengan tema #AdaApaCi ada cimol buat cemil2 biar ngga gabut dirumah aja. Biasanya makan cimol dapet beli didepan sekolahnya si bocah. Berhubung sekolah libur karna pandemi belum berakhir, akhirnya bikin sendiri biar tetep bisa makan makanan ala2 jajanan luar rumah 😄😄 buat yang mau recook, hati2 saat bikin. Pastikan uleni adonan dengan air mendidih dan jangan sampai ada gerindilnya biar pas digoreng cimolnya ngga meledak dan meloncat2 😅 jangan lupa pake api kecil aja, sambil ditutup juga boleh kalo takut meledak 😄 cara bikinnya bikin deg2 ser emang, tapi kalo bener ikuti langkah2nya bakalan aman kok 😁 yuk simak resepnya Anon -
Cimol Cimol
Sebagai cimol lover, kudu bisa buat sendiri 😁 cimol ini renyah/garing diluar dlmnya ga keras dan kopong 👌. Cimol harus digoreng dgn minyak yg belum panas dan diaduk terus supaya tidak meletus² dan hasilnya kopong jg garing. Bubuk cabe saya pakai bon cabe level 15 🔥bisa pakai bawang putih bubuk/halus ya, saya ga pake krn lg males ngupas bawang 😄. Dapur A4 💕 -
Cimol Cimol
Siang2 bikin camilan simple dan gak ribet. Lagi pengen yang gurih2 pedas, yup cimol...jajanan simple dan murah meriah. Bahan dasar tepung kanji/tapioka/aci, yang gampang didapet dan terjangkau harganya. Tips ketika membuat cimol goreng ini yaitu waktu menguleni pakai air panas yang baru mendidih, agar cimol cruncy, dan ketika menggoreng jangan nyalakan api terlebih dahulu, masukkan cimol kedalam minyak dingin. Baru setelah itu nyalakan api kecil, ini agar cimol tidak meledak2. Sumber resep youtube CR COOK.#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#SerbaAci#pekaninspirasi#3weekschallenge (13 juli 2019)#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan#Foodie Oknisa Carolina -
Cimol Cimol
Assalamualaikum. #KalauLagiNgumpul #AnakRantau makan cimol yuk. Kunyah-kunyah, kenyal-kenyal pengganjal gigi yang gatel makan terus hehehe. Saya coba buat 2 jenis cimol, cimol aci dan cimol dengan tepung beras. Sumber resep cimol aci dari mba noviyanti rismawati dan cimol dengan tepung beras https://m.merdeka.com/gaya/cara-membuat-cimol-khas-bandung-yang-mudah-dan-sederhana-kln.html dengan modifikasi.Teman-teman yang mau coba buat boleh salah satu resepnya, kalau saya lebih suka yang cimol aci hehe Kitchen's -
Cimol Cimol
Percobaan bikin cimol yang kesekian kali setelah selalu gagal, resep kali ini menurut saya enak dan udah pas, waktu goreng juga gak meledak-ledak jadi aman, biasanya kalo goreng cimol udah waswas takut ada yang meledak.Untuk bikin cimol ini saya pakai tepung tapioka rose brand, biasanya saya pakai tepung tapioka cap pak tani gunung buat bikin cimol ini karena lebih enak menurut saya, tapi karena lagi kehabisan jadi pakai tepung tapioka rose brand yang biasa tapi tetep sama-sama enak sih#posbarmeetup_coboy#meetupcoboy2024#cookpadcommunity_surabaya suciwita -
Cimol Cimol
Assalamu'alaikum...Perkenalan dulu ya sama jajanan khas Parahyangan/Priangan yang satu ini...Cimol merupakan singkatan aci yang digemul-gmul dan berbahan dasar dari tepung kanji, kemudian dibentuk sedemikian rupa hingga berbentuk bulat kecil dan apabila digoreng akan mengembang.Biasanya disajikan dengan bumbu-bumbu tambahan (seasoning) dan jika ingin pedas ditambah dengan bubuk cabe. Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat.Mba Ulyn salam kenal ya, saya recook cimolnya 😊Sedikit saya modifikasi resep cimolnya 🙏🏻😊Source : Nuha Ulyn#RecookDepok_Ulyn#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenAron3 Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) -
Cimol Cimol
Suami dan saya suka banget sama camilan berbahan dasar aci. Apalagi sama si bulat kenyal satu ini. Yap cimoool. Alias aci digemol-gemol hahaha. Bahannya gampang, bikinnya praktis. Udah pasti anti meledak-meledak club yah! Ini bukan cimol kopong. Jadinya nanti luar cimol itu garing, tapi dalemnya kenyal. Hollyatul Ulfa -
Cimol Cimol
cimol ini resepnya persis kaya cilok. tapi kalau cilok direbus, cimol digoreng. ada trik khusus biar kalau goreng cimolnya nggak meledak yaitu harus pakai minyak dingin. bukan minyak yang dikasih es ya, bukan, tapi minyak dengan suhu ruang, bukan minyak yang dipanaskan. jadi adonan cimol ini harus kerendem dulu baru dinyalain apinya gitu. anik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar