03. Klepon

6 orang berencana membuat resep ini
Mila
Mila @arcof7223
JATIM

kebiasaan tiap sore selalu bikin kudapan untuk suami. karena saat ini lagi kangen jajanan pasar. iseng-iseng dech bikin klepon #homemade warna biru.. ^_^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 gramTepung Ketan
  2. secukupnyaPewarna makanan (optional)
  3. secukupnyaGaram (campuran adonan & campuran klapa parut kukus)
  4. 1 sdmGula pasir
  5. 250 mlair (bisa kurang bisa lebih sampai adonan bisa di bentuk)
  6. secukupnyaGula merah untuk isian (sisir halus)
  7. 1/2kelapa kelapa parut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur bahan kering (tepung ketan, gula & sedikit garam), aduk hingga rata.

  2. 2

    Campurkan pewarna makanan pada air. Tuang air ke dalam tepung sambil di uleni hingga tercampur rata dan adonan mudah dibentuk (tidak lengket)

  3. 3

    Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan disesuaikan dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.

  4. 4

    Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di tengah adonan yg telah dipipihkan dan kemudian bentuk bulatan seperti bola kembali.
    lakukan proses ini sampai adonan Klepon dan gula merah habis.

  5. 5

    Panaskan air untuk merebus adonan dengan api sedang kecil. Setelah air mendidih, masukkan satu persatu adonan..
    sembari merebus, kukuslah parutan kelapa yang telah di taburi sedikit garam (jangan terlalu asin)

  6. 6

    Tunggu sampai klepon naik, angkat dan tiriskan. (klepon naik ke itu tanda adonan sudah matang sempurna)

  7. 7

    Ambil kue klepon yg sudah ditiriskan dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa kukus. Cukup gulingkan sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa.
    Ulangi proses sampai habis.

  8. 8

    Klepon siap di hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mila
Mila @arcof7223
pada
JATIM
MELBI Kitchen... tidak ada bedanya dengan dapur lain. Disini tempat saya menuangkan Hobby ke dalam tulisan.~Happy cooking~
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya